“他们不是挡了我们的财路,我们挡回去就好。”
祁杳尘笑着,和欧阳凛碰了个杯,两人目光交汇又错开,心里却都有了那么一点主意。
祁杳尘趁着这个机会将自己想要做果酒的事情一说,欧阳凛没什么意见,不过果子的来源,还有酒的酿制方法,他还是问了一句,“这些你都有来路?”
“果酒让系统帮帮忙,果子我们从果园里收购就行了,虽然成本高一些,但酒到时候也不便宜。”
说做就做,接下来的几个月,祁杳尘就去忙活果酒的事情。
他先打听了这里的果子,分别比较过后,最后选了几家定下长期合约,这里的果子过季就没办法保存,所以他得趁着果子多的时候酿一些,不过酒的保存又需要其他的一些物品。
于是他又跑了一趟卖瓷器的商行,知道哪家的瓷器好,定了大大小小几千个瓷制的坛子。做完这些,又选了一处清净的地方做厂房,买了几个人,准备妥当,才开始学着酿酒。
他其实最想酿的是葡萄酒,但是这里没有葡萄苗,只能等下一次欧阳凛再外出时带回来,所以他就先酿了李子酒。
这种的酒用小坛子酿就好,他也怕自己第一次实践,给酿坏了,所以只酿了十小坛。
按照系统给的方法,他先将准备好的新鲜李子彻底的洗干净,放在竹篾里沥干水分。接着用刀在李子身上划几个十字架,这样是为了更加方便入味。
然后收拾好坛子,按照一层李子铺一层糖的方法放好,最后注入三分之一多一点的白酒,封好,放个二三十天就能喝了。
这酒做起来简单,几个人看了一圈,差不多都会了,欧阳凛有些不相信,“这酿出来能好喝?”
“到时候你别喝就行。”祁杳尘呵呵他一脸,然后接着又酿了梅子酒,梅子酒的酿制方法和李子酒差不多,但他没多酿,怕做坏了。
接下来等酒酿成的日子他也没闲着。和欧阳凛商量好要怎么做了,所以他总是早出晚归,肖雨好几次看不下去,想要找他问一问,都被祁杳尘安抚过去了。
“再等等,等等就知道了。”
肖雨被他一哄,也不着急了,每天在家哄宝宝。
等到谦谦勉强能站着走两步,还学会爹爹这两个字的时候,祁杳尘才闲下来。
“多…第”小谦谦一见到自家爹爹,就有些兴奋地晃着自己的小手,小脸上都是笑意。
祁杳尘从肖雨怀里把他接过来,抱着一起向外面走去,“今日那些酒快好了,我们去尝一尝。”
肖雨自然知道他说的什么,乖乖跟着走。两个人到的时候欧阳凛他们已经将酒坛子拿出来,一圈人围着站好了。
“快来,等了你们许久。”肖凌宇耐不住性子,要不是欧阳凛挡着,他早就自己先开了。
“你们先开呗,又不是没成亲,还非要等着我们。”
“不是你自己酿的,不该你先开,好心当成驴肝肺。”肖凌宇懒得和他贫,一双眼睛直盯在酒上,如果他们这次酿的酒能成,那京城一半的酒市场要被他们占了,毕竟果酒翻遍整个京城,也只有他们会酿而已。
“你快点。”
祁杳尘只好把小谦谦递给肖雨,自己走上前,将坛口一圈用来封口的泥给敲碎了,刚撕开上面挡着的厚布,就有一股甜香混合着酒的味道飘散出来。
“这是梅子酒吧?”肖凌宇在空气里嗅了两下,一股淡淡的梅子味涌进鼻腔。
应该是,祁杳尘倒了一碗,碗中的就微微有些泛黄,祁杳尘知道酒成了。
他递给欧阳凛,“尝尝。”
味道自然不必说,梅子的清香混合着浅淡的酒味,爽口又甘甜,“确实不错,这就拿出去卖了?”
祁杳尘摇摇头,“先不急,梅子酒酿一年,呈现琥珀色才最好,现在我们只拿出一半去卖。”
作者有话要说: 酿酒过程摘自百度,经过简化,如果自家酿,可以找详细步骤
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