第55章香煎牛排
阮棠回去之后, 就用电饭煲熬了一大锅牛肉蛋花粥, 吩咐智能管家小白第二天早上把熬好的粥装进保鲜盒里, 给吉尔伯特他们寄过去。
他的身体毕竟还没有完全恢复, 这两天为了准备接待宴, 花费了他不少精力,多少感觉有点疲累,明天想要好好睡上一觉, 他们的早餐就先用粥来应付一下吧,午饭给他们做他们喜欢吃的肉类就是了。
这样想着, 阮棠便在简单的洗漱过后,去睡觉了。
一夜好眠。
第二天阮棠睡到了快中午才起床, 可还是觉得身上没什么力气。所以他准备等下直播的时候, 做个制作方便又轻松的菜色, 来节省点精力。
想了想, 阮棠便决定中午做个香煎牛排好了,这算是西餐中比较简单的类型了。
他登陆星网,到购物商城买了三大块牛里脊和一大块牛外脊,差不多加起来得有个小二十斤的样子, 牛里脊可以说是牛身上最嫩的部位,做出来就是人们常吃的菲力牛排了, 而牛外脊上的肉, 带着一圈牛肉筋, 很有嚼劲,做出来就是常见的西冷和沙朗牛排了。阮棠自己是比较喜欢吃西冷牛排的, 所以这块牛外脊等于是给他自己买的。至于牛眼和T骨,还是等下次再做吧。
牛肉很快就送来了,阮棠做好了简单的准备后,就开启了直播。
进入直播间的瞬间,阮棠的眼前就被铺天盖地的礼物特效给淹没了,一直等了好几分钟,他才能够看清眼前的弹幕。
【塔栗娅:嗷嗷嗷,主播开播了!!!】
【贼胖:等得我花儿都谢了QAQ】
【ID18220102:呜呜呜,主播我想吃昨天宴席上的那些菜!】
【喵喵爱吃主播所有菜:我也想吃烤乳猪!!】
【抱木抱不住:没有烤乳猪,有个水煮鱼也行啊……我看他们吃得超香,羡慕嫉妒恨!】
两天没能看到阮棠直播的观众们简直望眼欲穿,尤其是昨天又经历了一场只能看不能吃的美食盛宴,这让这群已经习惯了在直播间品尝美食的观众怎么能忍?
受不住这些可爱的观众的央求,阮棠只得笑着说道:“可以的,以后有时间,会做给你们尝尝的。”
等他精神好一些之后,应该会再做一次烤乳猪吧,谁让他昨天吃到一半突然就被皇帝陛下和吉尔伯特给请走了,害得他都没能吃饱,剩下的烤乳猪直接被古会长和陶安两个人给解决了,一点都没给他留!真是没义气极了!
【青青青青青逗:万岁!主播你最棒!】
【陆陌夕:主播爱你!水晶花送上!】
“大家好,我是主播阮棠,今天要给大家带来的是香煎牛排。”阮棠做了一个例行的自我介绍后,便将刚刚送来的新鲜牛肉给拿了出来。
【吉尔伯特:肉肉肉!我最爱吃肉!】
阮棠:“……”
这个名字一看就知道是谁在说话了吧?直接用本名代替昵称的操作也是令人十分无语的。
【千秋:直播间惊现鲁特人首领!】
【荷塘绿光:前排合影!】
【祭璃歆:我们的直播间格调果然越来越高了,连鲁特人的首领都成为了主播的粉丝……】
【曲太太:你们还记得昨天这位阁下还试图拐走我们的主播吗……】
【曦墨:对哦!不行!坚决不能让他得逞!】
因为吉尔伯特的突然出现,让观众们顿时群情激奋了起来。
阮棠无语地摇了摇头,专心地制作起牛排来。他拿了一块牛里脊,洗干净后,切成两厘米左右厚度的牛排,先用菜刀的背面对切好的牛排进行敲击,这样可以使得肉质变得更松弛和鲜嫩。然后在牛里脊表面涂抹葱姜汁去腥,再均匀地撒上磨碎后的黑胡椒粉和盐,就可以准备煎了。
接着他拿出了一个平底锅,将锅子烧热,然后放入一块黄油慢慢化开。黄油可是科学院新研制出来的奶制品之一,奶油什么的应该也快了,这样对于阮棠来说以后做菜会方便许多。
等黄油完全化开后,他把牛排也放了进去。
阮棠将温度调低,牛排下面的那一面随着温度的增加慢慢变了颜色,此时再把牛排翻到另一面继续煎。牛排在铁板上发出滋滋的声响,牛肉里的油全被煎了出来,一股诱人的香味慢慢地散发开来。
【丁旺旺:嗷嗷嗷,好香啊!我都开始流口水了!】
【守望星空:天啊,怪不得叫香煎牛排,真的是太香了!】
“大家可以按照自己的喜好,煎到适宜的熟度,喜欢吃嫩一点的,可以煎个五分熟,不喜欢血腥味的,可以煎到七八分或者全熟的程度。我是不太喜欢吃生血的,所以通常会煎到七分熟。”阮棠说着便将锅里的牛排给盛了出来,“现在这样差不多就是七分熟了。”
他用锅内剩下的黄油,放入切好的洋葱和蒜蓉,煸香后放入磨碎的黑胡椒面和少许黄豆酱,再加一小碗水,烧开后熬出浓稠的黑胡椒酱,慢慢淋在煎好的牛排上,让牛排的香味变得更加浓郁起来。
香煎牛排这样就算是做好了,阮棠习惯性的摆了个盘,用煮过的玉米粒和花菜铺