进门，但是为了安全和这时代的一些考量，崔茂怀有心以主卡连带几张副卡的会员制消费。
具体规则他之前还在细化，这段时间倒是丢下了……
周辞渊之前听了他的想法，也颇赞成。还说他如今的三处产业，正该慢慢成阶梯跨度逐渐拔高。
崔茂怀亦知其中道理。
他家香飘十里点心铺子，最早开业，到如今半年有余，看着生意不错，外人看着一块块不大的点心就值不少钱，想着他家不得赚座金山银山？
可实际上，真材实料+全人力手工制作，单各种原料经过数道碾磨就要费多少力气？再加之牛乳、各种干果蜜饯、糖粉蜂蜜等一样样买下来，同样花费也多。
尤其里面许多配料，皆是从全国乃至西域运输过来，受时节天气干扰颇大。一批货和一批货涨价两三成都是寻常。
但这些波动成本却不能涨跌到点心价格中，里面的配料更不能因为价格贵了就不用了。
相反，他们不但得用，还得保质保量按原本的分量用。别小瞧日日来买点心吃食的这些家眷后宅们，她们一辈子大约就是同吃喝穿戴打交道了。小小一块点心，酥皮硬了一分，味道甜淡了一点儿，都能尝出来。
曾经就出过这么一件事：一老妇人不论晴雨刮风下雪日日都要来给自家主人买点心。别的多少不定，只龙须酥每日三块，不多一块不少一块。日子久了，柜上的人都记住了老妇人，也知道龙须酥是单买给他家老夫人每日喝药时下药用的。
然后某日，老妇人再来买之前，就笑着对崔茂怀说，“贵家最近是在训练新手吧，是还欠些火候……”
崔茂怀当日刚好在柜上，乍闻此言尚不明白是什么意思，只以为是龙须酥出了什么问题，便忙去后厨问常妈妈。常妈妈却是一听这话立刻就放下了手里的活计亲自出来致歉。还挑了后厨刚制出来的龙须酥加倍装给老妇人。之后，就暂不让崔月亮扯龙须了。
崔茂怀也是到此时才明白，原是那家的老夫人口舌厉害。只尝一口，就知道那日的龙须酥做的不到位，必是新手制的……
用常妈妈的话说：“龙须酥看着简单，可到了真讲究的人面前，龙须粗细几毫，全须当粗细始终一致。如何着力用劲，如何拉扯伸展，折叠时龙须要松散适中，豆面撒多少，里面的馅料又该放多少，全需要人反复尝试……”
崔茂怀当时的震惊之情，夹杂着难言的钦佩，真是如滔滔江水，恨不得立刻亲自拜见这位老人家！甚至想过把这老人请来当他家点心铺子的试吃质检员。
只是后来经打听才知晓那老夫人是致仕蔡翰林的老妻，娘家亦是士族大家，这想法自然就不了了之。
常妈妈还安慰他，“公子也可想想，只是龙须丝拉扯的不均匀，老太太就能一口吃出来。这才太平能吃饱饭多少日子，那样的舌头，能是一般人家养的出来的？”
崔茂怀：“……”
忽然觉得后世童话故事里的豌豆公主或许也不尽是瞎扯的？！
除却实际利润这一条，如今香飘十里虽然越来越有名，但模仿的也越来越多。古人的能力不容小觑，如今西市里像是黄金凉糕、翠玉糕这样比较简单的糕点，有人已经能模仿的七八分像了。
后面随着香飘十里不断再推出新点心，这有些点心吃食，也该时不时弄些打折促销的活动……
点心之外，香飘十里酒虽然也在铺子里售卖，实则可以单另一块。又因为酿酒的方法和独特的酒器，香飘十里酒短时间内尚不会有威胁。
虽然一直在搞限购，但随着产量不断增加，偶尔有凭着“硬”关系私下找来，崔茂怀也会酌情加卖一些。等山上的酒坊建起来，产量不断增大，崔茂怀也在考虑是否继续限购的问题。
分析来说，香飘十里酒如今能这么受人追捧，赞誉不断。酒好自然是主因，但也未尝没有价高和限购的噱头在里面。他日一旦真的解了限购，就盛安城的购买力，酒水销量立刻翻两三倍不成问题，但再多怕也就难了。有钱人的比例摆在那的……
有酒水打底，点心铺子如果算作第一阶梯，酒楼随着消费水平自然又上了一个台阶。
能供的起山上的工程，其中利润可想而知。
想当初香飘十里点心铺子开业，崔茂怀忙碌一日是瘫坐在装满铜钱的箩筐里。如今，不必他忙碌，日日运往他卧房地窖的箱笼里却装满了白花花分量十足的银子。偶尔还有黄灿灿的金锞子闪亮其中……
自酒楼开业，日日一开坊门便有守在酒楼门前一直等到开市拿号的，便可窥得酒楼的人气有多高！被人说是盛安城里同行业中的头一份也不算太夸张。
但即便如此，酒楼一样面临着威胁。
首先，便像是蔡家老夫人的伶俐舌头，盛安城里不乏老饕精于吃喝的。酒楼的菜肴配料和烹饪手法，真有心研究，未必就捣鼓不出来。
就如自家的点心，仿品不必十成十的像，有个五六分、六七分，价格便宜些，自然就有去消费尝鲜的。
崔茂怀也没真想招揽全城的生意，更没小看高门深宅里老厨子厨娘的经验手段。这才多少日子，只听了几回从酒楼传出来的“炒”菜