黄豆水一般,充满豆腥味。
李渔燕拿了口碗,往里盛了一勺的豆浆,接着又从橱柜里那处糖罐子,从里面挖了一勺白糖倒了进去。
“喝的时候,搅拌一下啊。”
李渔燕说着,也给自己盛了一碗。
傅墨言端起面前的豆浆,没有先搅拌,而是盛起上方的豆浆喝了口,醇厚的豆浆带着一股香浓类似于牛乳的口感,但是又没有牛乳的厚重跟腥味。
原本让他担心的豆腥味,在被煮过之后,居然变成了香醇的豆香,一点不似黄豆水,那股让人难以下咽的豆水味。
尝了几口纯豆浆的味道之后,底部的白糖也化为了糖浆跟下方的豆浆混合在了一起。
尝到甜豆浆的味道时,傅墨言难得露出了一抹不敢相信的神情,“这豆浆的味道……”
“很好喝吧。”李渔燕满足的喝了口豆浆道,“甜甜的豆浆简直最棒了!”
从这句话就知道甜咸豆浆的战争中,李渔燕是站在那方的。
没有尝过咸豆浆的傅墨言,对此表示赞同,“确是不错。”
听到这话的李渔燕,表示心满意足,“一会儿我再给你做碗甜豆花,味道也特别好。”
傅墨言端着豆浆,矜持的颔首。
李渔燕看着他这副矜持端庄的小模样,差点又流露出姐姐粉看弟弟时的眼神。
好在,傅墨言正低着头喝豆浆,没能看到李渔燕现在的眼神,不然他肯定不会认为刚才在甲板上察觉到的视线是错觉。
在做豆花之前,李渔燕还给正在磨豆浆的谢明知跟刘东,还有小鹰都各盛了一碗豆浆,当然,也都放糖了。
果然,这就是甜党最后的倔强了吧。
好在,这几个从来没喝过豆浆的人,并不知道这世界居然还有甜咸之战,所以也都喝的挺美的。
李渔燕朝煮好的豆浆里倒入混好的石膏水,接着傅墨言跟刚刚把另外一桶豆浆提进来的刘东、谢明知就看到了让他们感觉惊讶的一幕。
“它、它怎么就凝固了?”
“这不是豆浆吗?怎么会变成这样?”
“渔燕,你刚刚是往豆浆里加了什么?”
“石膏水。”李渔燕看着锅里的豆浆,差不多都凝结起来后,就把手里的碗放了下来。
傅墨言朝碗里看去,“石膏,是医馆里的中药吗?”
“是啊,就是医馆里的中药,也是石膏点豆腐里最重要的一环。”
“石膏点豆腐?”
“嗯,就是用石膏化开的水,加入到豆浆里,让豆浆凝结成块状。”说着,李渔燕就把豆花盛到傅墨言的碗里,当然,也没有忘记加糖。
“好了,尝尝吧。”
“谢谢。”
“客气什么。”李渔燕给大家一一盛了碗,就开始把剩下的豆花,盛到已经摊好纱布的簸箕里。
“哎哎哎”刘东忙不迭的拦着李渔燕,“丫头,你这是要干嘛?”
“做豆腐啊。”
“做豆腐要把豆花倒到纱布里吗?”刘东吃惊的问道。
“对啊,豆花倒入纱布里,在用重物压住它把水分沥出来,就是豆腐了。”李渔燕一边跟他们说着,一边把豆花都装了进去。
“好了,剩下就等豆腐压好就成了。”李渔燕把簸箕端到外面沥出水分。
在等待的过程当中,李渔燕把剩下来的那桶豆浆也都煮了起来。
不过,这桶豆浆,她可不打算再做成豆腐了。
毕竟,她还想多做些豆制品,好下火锅呢。
接下来,刘东他们只能愣愣的看着李渔燕,把一锅豆浆,掀成了一张张的豆皮、最后还用剩下来的豆浆,做了什么千张。
在李渔燕把最后那点豆浆都给用完了的时候,厨房里一股挥之不去香味渐渐的浮现了出来,傅墨言朝着一边的锅看去,“渔燕,锅里的菜是不是好了。”
李渔燕打开锅盖,用筷子朝着正在炖着的猪肚戳去,筷子轻轻松松的就从猪肚里穿了过去,“好了,加点盐再炖一会儿就可以出锅了。”
说着,李渔燕就朝锅里加了些盐进去。
刘东看着锅里滚圆的球状,有些好奇的朝李渔燕问道,“丫头啊,这锅里是在煮什么啊?”
“凤凰投胎啊。”李渔燕转着滴溜溜的大眼睛说道。
“凤凰投胎?为什么要取这么一个名字?”
“一会儿你们吃的时候就知道了。”李渔燕说着,就把锅盖给盖了上去,就怕他们看出这道菜是用猪肚做的,一会儿连尝都不敢尝。
这道菜,一直到晚餐时间,才被李渔燕端了出来,刘东几个一同把视线朝着李渔燕端出来的球状物看去,谢明知跟是激动的搓手,“凤凰投胎,这菜的名字光是听起来就很好吃的样子。”
“是很好吃,不过,在吃之前,我要跟你们说一件事。”李渔燕最后还是觉得先把食材告诉他们,不然,在吃了之后,如果在让他们知道这菜是用他们不吃的猪肚做的成的……想想要是有人骗了自己吃了不爱吃的东西,她会有的反应。
李渔燕还是老实交代了。
在李渔燕低着小脑袋,把事情给坦白的时候,傅墨言的