腊月初十这日晚,赵平安带着做好的成品上了桌，还让厨房师傅给削了细枝子表演给大家看。
挨个儿的给搅弄，从老太爷到他自己,当这柔软甘甜的麦芽糖入口一瞬间,便征服了在场的所有人，哪怕是天生不爱糖的姜二爷。
“这糖怎么做出来的？”
老太爷震惊的问他，不光是老太爷，在场的各位都将目光放在赵平安身上。
赵平安早就打好了腹稿,他表示一开始也没有头绪,琢磨了几日也没有进展，因着此事日想夜想做梦也想。
前几日做梦,他梦到有个白胡子老头儿指点迷津,就赶忙拿炭笔记下来，本来以为是做梦呢,没曾想早上醒来的时候那张纸皱皱巴巴的就在床头摆着。
照着这个法子,果真叫他做了出来……
这个理由他想了许久，利用了世人迷信加梦境这种虚而又玄的方式,硬生生给唬弄过去了,由不得他们不信。
不然,谁会相信困扰了在座的各位几十代人的制糖工艺真的被个五岁孩子给琢磨出来了，几人先是震惊，而后又沉醉于麦芽糖的绵软口感。
姜鱼墨：“好吃”
姜大爷姜二爷：“这个，能卖”
老太太:自从大师傅走后,只有这麦芽糖最得她心了。
眼见着半盆的麦芽糖,还剩了不少，姜鱼墨偷偷又伸了把手，一群人当作没看到,待到她第三次要伸手，赵平悦才去制止。
“你要是以后长一口黑烂坏牙，就别指望我给你零花钱。”
姜鱼墨忙捂着嘴，连连保证：“我不吃了，不长坏牙。”
姜家两位爷赶忙问他这麦芽糖的做法，赵平安刚要开口，老太太便说话了。
“他把秘方告诉你们，你两个可要记得给他分成，别糊弄孩子。”
“知道了娘”
于是赵平安便以这个制糖法子换了姜家麦芽糖这一项的三成分成。
在小麦的出芽率上，姜家人这个地主阶级做的一定是比他要好的，接下来的几天，姜海和姜河没几日便经过实验试出了制作麦芽糖粮食的比例以及一些更加细节的操作。
“大哥，制这麦芽糖的工艺确实简单，可这产量还是太低，四斤粮食能出一斤糖……还不算上人工，粗粗一算，都快赶上蔗糖的价儿了。”
姜河一脸正色的开口。
他没说的是，蔗糖泡水的甜味可比麦芽糖要重，原本还指望着能靠着这工艺能给姜家混一个御赐的招牌顺便谋个差事做做，但若是这种情况，还不如买蔗糖。
再者说，这天下间还有好多人吃不饱饭呢！这种情况下还要去耗费四倍的粮食，再加上劳民伤财可就得不偿失了。
如果按产出的糖量来算，还是蔗糖更合适，麦芽糖不免显得有些鸡肋了。
姜河的想法之前便跟他哥说过，兄弟一条心，姜海当然知道他弟弟在想什么。
“别的你就甭想了，地多金贵，粮食多金贵，哪能这么浪费，咱挣点小钱得了，人得学会知足。
不说有一点你说得对，这个制麦芽糖的工艺还是太简单了，要我说，这法子还得保密，能守多久守多久。
就跟糕点似的正常卖就行你去粮油店买糖都是散称，一买就是按斤两来算，少说也得花个几十文钱。
咱们这个按个算，一根棍子搅搅就是一两文钱到手，贵点就贵点，这东西又不能常吃，一文两文的那还不无所谓，放心吧！总会有人愿意买账。”
姜河一脸佩服，忍不住给他哥鼓掌。
“还是大哥想的周全，小弟佩服。”
“这些我不说你也能想明白，早晚的事罢了，日后你经的事多了就容易看得透了。”
“嗯”
这些事情都由姜家两兄弟操心，赵平安自然是不用管。
腊月二十，麦芽糖正式在姜家铺子出售，赵平安给他们建议，让货郎们走街串巷进行兜售传播得更广。
不仅如此，姜二爷觉得麦芽糖最好是改个名儿，这配料本来就简单，一但用了麦芽糖这个名儿就不一样了，太容易被模仿，甚至被超越……
好在他家是开粮店的，原料上并不会引人注意。
因为这糖卖之前得搅一搅，便叫搅搅糖。
于是，在赵平安他们放假的前两日，书院门口忽然涌现了不少挎着货箱的小贩，口中喊着“搅搅糖一文钱一串，又香又甜”开始贩卖搅搅糖。
不少年龄小的学生听着吆喝想着也不贵就会来一串，小贩接了钱，拿两根棍子左右开弓，片刻间，一根搅搅糖新鲜出炉，糖多搅一搅，包了空气就会显得糖更大些。
来买糖的基本上都是书院的学子，小贩们口中夸着“看你长得一脸福相“或是“瞧你日后必能高中“，惹得来买糖的主顾们欢欢喜喜的来欢欢喜喜的走。
小贩们人又客气，说话又好听，孩子们也愿意下次光临。