调|教的张志为，今儿特别有眼色，都不用旁人说，一把抱起大儿子。
坐在高高壮壮的黄牛背上，三个小奶娃可开心了，小模样神气的很。嘴里咿咿哦哦呜呜啦啦，说的全是听不懂的婴儿语，时而指天时而指地，一直笑一直笑，旁边的大人看在眼里，也跟着一路傻笑。
陈老爹听见动静，从灶屋出来：“就知道你们定是一道回来，孩子们也跟着一块吃面条？”
“对。我另外给他们煮，煮软烂些，放鸡蛋酱香油拌。”
娃崽们一岁多啦，总算可以吃点少盐少油的饭菜。
“现在就张罗晚饭？”
“好，我去摘几条黄瓜。”陈玉平说着，冲二哥道：“喊上二嫂，今儿晚上过来吃晚饭。”
陈老爹接道：“现在才想起，饭菜都要上桌。我下午那会就跟你二嫂说了。”
黄瓜切丝，香葱切末，红油辣子，花椒面，米醋，酱油，盐，芝麻酱，香油，蒜水，花生碎，鸡脯肉撕碎。
水开下锅煮面条，捞起，放点儿油防止粘连，用筷子拌面散散热气。
因着人多一锅面条肯定不够，这事儿简单，陈老爹陈玉春柳桂香都来帮忙，一时间不大的灶屋热气腾腾。
足足四瓦盆的面，面条拌均匀好，拿出一叠子碗，吃多少盛多少。
“是自己调口味还是我帮着调？”陈玉平问了声。
陈原秋最先跳出来：“三哥，我自己来。”
“我也自己来。”沈乐嘻嘻嘻地笑。
剩下的人都眼巴巴地看着陈玉平。
陈玉平笑了：“成，我来给你们调。”
第一碗自然是给阿父。
陈老汉能吃辣，却吃不得重辣。
黄瓜丝铺碗底面条盖上，一点点盐，一勺蒜水，半勺米醋，花椒面放一点点，两筷子细细地鸡丝，红油辣子两勺，最后，添一点点腐乳，撒上葱花和花生碎，搅和搅和。
“阿父，你尝尝，不够辣就再来半勺红油辣子。”
陈老汉接过碗筷，埋头，大口吸溜，边嚼边点头：“嗯嗯，中。”一口吃完，他竖起个大拇指：“这味儿得劲，爽，有嚼头。”然后，他看向身旁的老伴：“你也尝尝，不中，就让平哥儿给你弄个清淡口，我吃着是极好，舒坦！”
小辈们都在屋里，陈老爹有点抹不开脸，但还是接过碗筷，尝了一小口：“平哥儿给我调个清淡口吧。”
“好勒！”
清淡口，讲究个鲜香，放的是芝麻酱，香油，其余的倒也差不多，不放红油辣子和花椒面，腐乳可以改成虾酱，也可以不放，端看个人口味。
“这碗味道也好，清清淡淡，很有滋味，你尝尝？”陈老爹问老伴。
陈老汉点着头，往老伴碗里夹了一筷子面条放嘴里：“也中。”冲着三儿子道：“一会我吃碗清淡口。”
“行！”
看着繁琐，其实一点都不繁琐，三两下功夫就能调好一碗面。
陈玉平自己吃的是香辣口，他能吃辣，放了足足四勺红油辣子，这红油辣子并不辣，味道贼香，越吃越香。
大人们吃得尽兴，孩子们也吃得欢喜。
面条煮得软烂，一点点盐，一点点香油，一点点芝麻酱，两勺鸡蛋酱，搅和搅和，香！
坐在儿童椅里的小奶娃们，已经学会了自己拿勺子，围个兜兜，不用担心把衣服搞脏，由着他们吃。
像是小猪进食，埋着脑瓜儿，小肉手抓着碗，熟练的用勺子往嘴里扒面条。
吃得津津有味无比的认真。
“我就喜欢吃辣口，吃得满头大汗，贼爽。”陈原秋胡乱的抹了把额角的汗珠，吸溜了两下口水。
他对自己狠，红油辣子放四勺，花椒面放两勺，米醋一勺，其余的倒也正常，拌出来的面，一筷子进嘴里，滋味儿很是酸爽，偏偏他越吃越上瘾，嘴里嗷嗷直叫，下一碗面依旧是老样子，顶多就是脆脆爽爽的黄瓜丝多放了些。
沈乐跟着他吃了一碗，就再也不搭理他了，默默地挪远了两步。
这是个狠人，比不过比不过。
“这拌面好吃，咱们夏天就卖这个？”柳桂香问道。
“嗯。天气太热，卖卤肉馍太难受了，又是灶又是炉，这个拌面就方便的多，红油辣子花椒面芝麻酱我来弄，面条好不好吃，这三样是关键。”陈玉平说着，又道：“虾酱馒头也不卖了，直接卖虾酱。卤猪蹄猪猪肠再加个卤肉，五香茶叶蛋，然后是我们现在吃的拌面，天热时就卖这几样，卤味和茶叶蛋每天不用做太多，最好能在午时前卖完，否则容易走味，主要是卖拌面。”
陈玉春道：“是明天就开始？还是从下个月开始？”
“下个月吧，明儿就告诉顾主们，从下月起不卖卤肉馍，让他们有个心理准备，想吃卤肉馍，可以买卤肉回去，自己贴个饼夹着吃，味道也是不差的。”
“要是我，我就直接买着下酒吃。”陈原秋嘿嘿嘿地笑：“就有好多顾主曾问过，能不能单独买卤肉。这回，算是如他们的愿了。”
沈乐提出点疑惑：“这个很容易，会被人学去了吧？”
“我三哥是什么手艺，他们是什么手艺，学会了也没用