刚才林一凡的科普,他还记着呢。
“稻米粉不能揉面,不代表它不能捏成团,你就按照揉面的方式做好了。”林一凡无奈道。
“林一凡,你这到底是要做什么啊?”刘大宝一头雾水。
“米粉,我说的是那种一条一条的米粉,而不是现在粉末状的稻米粉末。”
林一凡说出了他要做的东西。怕刘大宝没听清楚,还解释了一下。
他话刚说完,赵希就冲了过来。
“米粉,林一凡你要做米粉吗,你也好这口?”赵希激动地抓住了林一凡的胳膊。
赵希的妈妈喜欢吃米粉,连带着赵希也喜欢上了。
可是这边没多少人喜欢吃米粉,赵希只能一个人默默地吃。
现在林一凡提到米粉,自然就把赵希给激动坏了。
“对,这是今天的晚餐。”林一凡微微一晃,便将赵希的手甩脱了。
都是大男人,拉拉扯扯的像什么样子!
“太好了,我来帮忙,这么多天没吃粉,简直浑身不舒服啊。”赵希自告奋勇道。
“可以。”有人帮忙是好事,林一凡自然不会拒绝。
“那你们在这忙活吧,我去休息一下。”林一凡伸了个懒腰,直接离开了。
“赵希,我去烧水,要不等会你来揉面吧,这业务我不熟啊。”
一听赵希要来帮忙,刘大宝心里美滋滋的。
终于拉到了一个垫背的了!
“没问题,你就瞧好吧,我这手艺可不是盖的。”赵希信心十足地说道。
刘大宝见状,自然乐得轻松,把水烧好之后,就交给了赵希。
等林一凡休息一阵回来的时候,就见赵希一个人,正在一块案板上忙活。
“林一凡,这面我给你揉好了,你看怎么样?”等林一凡走到揉面的地方,赵希兴奋地给他献着宝。
林一凡看着眼前的面团,伸手按了一下。
米粉团的手感非常柔软顺滑,但是不像面团那么有弹性,一按就是一个坑,完全不带回弹的。
“还不错,你去找一根碗口大的竹筒过来吧。”他点了点头,肯定了赵希的劳动成果。
能将米粉揉成这样,已经不容易了。
“好嘞。”
得了夸奖的赵希开心的魂都要飘到天上去了,兴奋地去找林一凡要的东西。
“你去烧一锅开水,然后准备一大桶凉水。”林一凡转头对旁边无所事事的刘大宝说道。
“又烧水啊……知道了。”刘大宝闻言,忍不住吐槽了一句,还是忙活去了。
“竹筒拿来了。”
赵希拿着竹筒回来,身后跟着几位好奇的女生。
看她们的兴奋样,就知道是赵希跑到她们跟前炫耀了一通,才把她们引过来了。
“林一凡,你要做米粉吗?”曾清婉兴奋道。
就跟北方流行吃面一样,南方也是比较流行吃粉的。
曾清婉是西川人,还是比较喜欢嗦粉的。
“对,等下就能好了。”林一凡接过赵希手中的竹筒,点点头道。
“太好了,我还没看过米粉是怎么做出来的呢。”
曾清婉就像个好奇宝宝似的,睁大眼睛紧盯着林一凡的操作。
她粉吃了不少,但是怎么做出来的,那还真不知道。
只见林一凡用匕首沿着竹筒一端的竹节处割了一圈,扔掉了多余的竹筒。
然后他开始用匕首在竹节上不断旋转,一转就是一个圆形的小孔。
没过一会儿,竹节上就布满了小孔。
他这一顿操作行云流水,有一种说不出来的美感,将在场的众人都看愣住了。
凡事做到了极致,其实就是艺术。
而林一凡,就是这样一个能将所有事情都做到极致的人,所以轻而易举就能让人看的如痴如醉。
还没等他们反应过来的时候,林一凡就将揉好的米粉团塞进了竹筒中。
然后他找了根比竹筒内壁小一些的棍子,将挖孔的竹节对准锅中之后,就开始挤压起来。
“哎,这不就是米粉的样子吗?”
刘大宝第一个反应过来,看着从孔中被挤压出来的东西惊叹道。
只见此时的竹筒经过挤压之后,从孔中冒出了一根根铅笔芯粗细的粉条。
那粉条一片雪白,看上去晶莹剔透,模样很是抓人眼球。
以林一凡的力气,自然是毫不费力地就将那团米粉团一挤到底,让它们全都掉进了已经沸腾的水中。
“这样就把米粉做好了?”
看着那锅中那一根根已经成型的米粉,曾清婉惊讶道。
如果这样就算做好了的话,那做米粉未免也太简单了些。
“等米粉煮熟之后,就会浮起来。”
“浮起来之后在过一遍冷水,就算做好了。”
林一凡闻着米粉的清香说道。
“就算这样也很简单啊。”曾清婉依然觉得很神奇。
“一点都不简单好不好,你不知道我揉了多久的面。”
赵希有些愤愤不平道。
他揉了半个多小时,才将米粉团揉到了那种程度,双臂都酸胀了,哪