蕾拉敲门进来, “小姐, 准备好了吗？”
紧张！
维塔丽站起来，“来吧, 下去吧。”
淡定！
一边下楼，蕾拉一边说着晚餐的安排，“待会儿我站在您身后，有什么事都可以吩咐我去做。吉塞拉在餐厅外面。”
“好。”维塔丽十分淡定的点点头。
这是人家地盘, 肯定用自己的仆人, 吉塞拉再能干也不行。
下了楼, 蕾拉先领她到客厅里。
奥兰先生是一位英俊的中年男性，个子不是太高，大概也就175cm，十分亲切的朝她伸出手, “你好, 维塔丽。”
她行了一个屈膝礼, “您好, 奥兰先生。”
紧接着, 他身旁的一位中年女性微笑着说：“你好，我的孩子。”自然而恰到好处的轻轻抱住她的肩膀, 吻了她两边脸颊。
“您好，奥兰太太。”
奥兰太太是圆脸, 加百列脸型像母亲, 五官则像父亲。奥兰太太不能说长得很美, 但看上去很舒服, 有一张和善温柔的面孔。根据加百列之前说的奥兰家的情况来看，奥兰家前几代子嗣不多，以至于旁系稀少，到了奥兰太太这一代，连旁系的男性继承人都没有。这也从侧面说明奥兰家族人丁稀落，亲戚关系比较简单，奥兰太太是独女，要么骄纵，要么娇养得天真而不食人间烟火，现在看来，似乎后者居多。
奥兰太太已经挽起了她的手臂，亲切的说：“来吧，餐厅在这边。饿了吗？”
她实话实说，“有一点饿了。”
“你应该在火车上吃点东西。你吃了吗？史密斯太太应该让你吃一点茶点。”史密斯太太是女管家。
“吃了，喝了红茶，吃了曲奇和巧克力。”她稍稍放松了一点：奥兰太太看起来对她印象还不错。要是不喜欢她，肯定不会关心她吃没吃下午茶。
噢，好吧，现在说“喜欢”可能还为时过早，但至少不会讨厌。
男女主人坐了餐桌的男女主人位。一位餐厅女仆拉开奥兰太太身边的座椅，“小姐。”
维塔丽坐下。
*
晚餐是一个英国家庭最重要的一餐，餐桌上根据用餐人数摆放好了餐垫、餐盘，餐盘旁边按照顺序放着刀叉勺，勺子有好几把，根据食物的不同更换。
餐桌礼仪难不倒她，福楼拜不太讲究这些，但卡罗琳已经提前为她练习过了，这个步骤她没有出问题。
奥兰太太看起来也挺满意她的餐桌礼仪，还跟她说话来着，问他们在马赛的时候，加百列跟她去哪儿玩了。这没什么不好说的，她就老老实实的回答了。加百列跟父母应该不会说到太多细节，当妈的想知道也不奇怪。
食物很不错，也很丰盛，有蜂蜜烤乳鸽、酱汁排骨、柠檬香煎三文鱼、蘑菇蛤蜊汤，甜点是核桃派。
奥兰夫妇吃饭不是很快，一顿饭吃了有快40分钟，奥兰先生先离席了。
维塔丽吃的不多，就怕主菜太多，吃得太饱，那可不够淑女。
奥兰太太也说：“别吃的太多，一会儿还有甜点。”她换回了法语。
“谢谢您，奥兰太太。”
“傻孩子，别那么客气。将来，你跟加百列结婚之后，要跟他一样称呼我‘母亲’。”
维塔丽低下头，“好的。”
“噢，核桃派来了。快尝尝，她们能做非常美味的核桃派，就是有点太甜了，我说了很多次，她们照样按照她们的习惯做法来做。”但她看上去并不像是真的抱怨。
核桃派很香，蜂蜜和坚果的香味，就是咀嚼坚果不免会发出响声，卡罗琳说，不能不吃，秘诀在于注意不要一下子咬太大块，咬一小口，然后闭紧嘴巴咀嚼，这样就能尽量避免发出不雅的声响了。
维塔丽是觉得吃饭不要发出咀嚼声，吃东西吃的咕吱咕吱的是很烦，显得从小没有受过良好的教养，但有时候也难免，而且，男人没有这方面的顾忌，加百列就很喜欢吃坚果，还总是故意发出很响的声音，惹她烦，然后她就会叫他小声一点，别弄得像没吃过坚果一样——
奥兰太太笑眯眯的看着眼前的女孩，“是想到加百列了吗？”
她脸迅速红了，“嗯。”
“他说了过几周会回来一趟，过个周末，他肯定不是为了我这个母亲回来的。”
维塔丽觉得这话没法回答，那就只管害羞就好了。
核桃派确实好吃，很遗憾不能吃太多，大概吃了一半。奥兰太太倒是吃完了核桃派。她留意着奥兰太太的餐桌礼仪，确实几乎没有发出声音，吃的还挺快，可见是个爱吃甜食的人。
吃完甜点，奥兰太太带她去了客厅，让她坐在壁炉前的单人圈椅上，自己坐了另一张单人圈椅。
“加百列之前说的不是很清楚，你父亲和母亲都是做什么的？”
这就是查户口了，也难免么，这个时代一旦订婚了就很少取消婚约，除非有一方有重大缺陷，当然要在订婚前就问清楚对方家庭。
“家父是帝**队的上尉军官，已经退役，现在住在第戎，他的先祖是普罗旺斯人，出生在勃艮第地区；家母祖辈都是阿登人，外祖父