已经放凉了,鱼肉的外皮吃起来依然是香酥的,这就是浇汁不放水的好处。”
他这话应该是想提点徐拙两句,因为说话的时候,郑光耀一直扭脸看着徐拙。
不过徐拙这会儿满脑子都在这松鼠鳜鱼上面,红润的浇汁包裹着炸得金黄的鱼身和松鼠头,看上去还真像是松鼠。
不仅头像,而且身体看上去也呈现出蓬松的样子,就好像松鼠用自己的尾巴盖在了身上一样。
另外,这道菜散发出来的味道也非常诱人,特别是浇汁里面的酸甜味儿,轻轻一闻,就会让人不由自主的流口水。
太美妙了,怪不得大家都喜欢吃这道菜呢,卖相好味道好,而且因为用的是鳜鱼,口感也绝对不会差到哪去。
看到这里的时候,徐拙其实有点心动了。
要是这道菜能在店里上新该有多好,虽然店里已经有了糖醋鲤鱼,但是徐拙却不介意再增加一道松鼠鳜鱼。
毕竟卖相这么好,绝对能吸引一批颜控过来品尝。
可惜……
自己没这道菜的技能,而店里的厨师也没淮扬菜系的,所以只能望菜兴叹。
唉!
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