不用这么麻烦了,轻轻一翻面这鸡蛋豆腐就会从盆里掉落下来。”
徐拙愣了一下,他本以为有了技能做这种事情就会非常得心应手,却没想到魏君只看了几眼就想到了个更实用的小技巧。
不愧是在烹饪界沉浮多年的人,这方面的经验把自己这个挂逼都秒了。
很快,盆里就传来一声闷响。
徐拙把盆拿开,一整块黄色的鸡蛋豆腐正扣在案板上。
不过因为做的时候盆地既没有刷油,也没有垫保鲜膜,所以挨着盆底的那些鸡蛋豆腐有些不平整。
但是这并没多大影响。
徐拙拿起一个切片刀,又端来一碗清水,用菜刀在水中蘸一下之后,便开始把这豆腐切片。
鸡蛋豆腐跟凉粉很相似,切的时候颤巍巍的,但是刀锋过处,鸡蛋豆腐那种犹如凝脂一般的细腻质感,却是任何凉粉都无法比拟的。
徐拙一边切一边感叹,这鸡蛋豆腐也太特么漂亮了吧?
别说做菜了,哪怕切成片摆在盘子里当成装饰品放在桌上,看着也让人非常舒服。
把鸡蛋豆腐切好后,徐拙架上油锅,准备炸制……:,,,请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读