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甚至还拿了一块豆腐,切了一盘豆腐丝,惊得后厨的人面面相觑。
这刀工,简直了!
就这还是他肩膀不舒服,刚贴上止痛膏呢。
这要是肩膀恢复了,绝对能切出来可以穿针眼的豆腐丝。
十一点的时候,李浩把老罗两口子请过来吃午饭。
正好让两人尝尝他们自己做的豆腐。
老罗来的时候没有空手来,给徐拙端了半盆热豆腐。
热豆腐就是豆花凝固没多久就捞出来装进豆腐模具中,刚刚成型就取出来。
这种豆腐也就比豆腐脑略硬一点,比压好的豆腐软嫩好多。
切一碗浇上一勺辣椒酱或者韭菜花酱,再撒上点酸豆角沫,淋上点芝麻香油,用勺子挖着吃,味道别提多美了。
徐拙小时候有走街串巷卖热豆腐的,现在倒是很少能见到了。
接过老罗递过来的盆子,徐拙端到后厨,开始琢磨这玩意儿该怎么做。
现在店里没有辣椒酱,也没有韭菜花酱。
不过店里有辣椒油,浇在热豆腐上味道应该也不错。
至于酸豆角沫,虽然店里没有,但是店里有酸笋酸萝卜等一系列泡菜,剁碎了比酸豆角沫还好吃呢。
他试着给自己做了一碗,尝了尝味道,顿时瞪大了眼睛。
这味道,也太好吃了吧!请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读