第81章 喜获卤猪脚技能书，营业额破百万！
“老板，你放心好了，保证完成任务。”钱林伟阴笑。
“我刚给你转了十万块钱，随便你造，我不问过程，只要结果。”吴志凯冷笑。
非常人, 行非常事。
钱林伟看着到账的银行短信，他的嘴角肥肉一阵抖动。
跟着大哥，那就是吃香的喝辣的。
看着钱林伟走了，吴志凯陷入沉思当中。
不是他小心眼，小肚鸡肠，而是他确确实实的受到了影响。
他们的店都不在一个区域, 都有这么大的影响，要是就在附近一代, 那他的一品全羊就真的是要完蛋。
没有好的配方，对方价格卖的比他贵，还有这么多人来消费，幸福饭店烤全羊的秘方，他一定要弄到手。
有了对方的秘方，他的一品全羊一定会更加的火爆。
不但如此，他还会投资，去其它地方开分店。
到时候，赚的更多。
林慕白自然不知道，他的烤全羊才第一天卖，就被有心人给盯上了。
这真的是应了一句古话，那就是树大招风啊。
林慕白他回到家，第一件事就是给女儿放洗澡水，让她泡个澡。
而他则是躺在沙发上。
看着客厅上的天花板，他的心里是百般滋味浮上心头。
这人生啊，还真的是世事无常啊。
“叮，恭喜宿主获得卤猪蹄技能书一份。”就在这个时候, 一道冰冷的系统提示音在林慕白的脑海里响起。
刚才, 他闲的手痒，趁着女儿洗澡的时候，他把今天完成任务奖励的那次抽奖机会给用掉了。
这次，林慕白他是又弄到了一个硬菜，卤猪脚的技能书。
卤猪脚，这也是林慕白最喜欢的美食之一。
满满的胶原蛋白，这玩意，男女老少都喜欢。
而放眼海城，就是全国，好的卤煮店，生意都叫一个火爆。
“之前袁红平还抱怨，幸福饭店开业了，都没有一个硬菜，就单独一个烤全羊。现在好了，又多了一个卤猪脚。”林慕白他一屁股坐起来，他知道，这卤猪脚，最大的区别就是在猪脚的处理挑选上。
好的猪脚，口感更好，但是更关键的还是这卤料包。
有些人所说的百年老卤，那卤汤传承上百年，味道老香了。
要是以前，林慕白或许会听信对方的话。
但是此刻，他在点击习得卤猪脚的技能书后，他就知道，那所谓的百年老店的卤汤百年不换简直就是扯淡，那味道要是好才怪了。
卤汤最在意的就是大料的搭配，能够把猪脚的腥臊气去除。
不然，这猪蹄就会有一股怪味。
除腥臊的方法有很多种，放葱姜花椒去腥三件套。
其次就是通过卤料之中的味道去除腥臊味啊。
最好的做法就是在卤之前，就把那腥臊味给去除。然后加入卤料炖煮。
还有，这火候方面也是关键。
以前，林慕白觉得，做卤猪蹄很简单，但是此刻，他知道，这卤猪脚，真的是一门学问啊。
不光是卤猪脚，就是烤全羊，在到一个泡菜，或者一份蛋炒饭，那都是博大精深。
这简单的一道菜，要是将其吃透，做到极致，就能够为你带来无穷的财富。
第二天一早，林嘉言还在睡觉，林慕白就起床了，他给袁红平打了一个电话，让采购部给他订购一批猪脚，店里今天有新菜推广，卤猪脚。
原本，林慕白还想让袁红平买一些香辛料，他想了一下，最后还是算了。
林慕白并不是担心对方把他的配方学了去，而是他知道，卤猪脚要做的好吃，香辛料就是关键。
在挑香辛料的时候，得购买一些好的香辛料出来。
林慕白去完菜市场，买完香辛料，然后他才回家。
林慕白让小家伙赶紧洗漱，换衣服。
今天将会是又一个忙碌的一天。
林嘉言开始和林慕白到店里，她的兴致有些不高，可是一听今天要做卤猪脚给她吃，她是双眼放光啊。
拿着手机就在哪里给林慕白拍啊拍的。
这几天，小家伙是迷上了摄影。
卤猪脚，第一次，林慕白必须亲自操刀，只有这样，这卤猪脚的技能才能够达到满级。这样，做出来的卤猪脚才好吃。
第二天，一样有免费的烤全羊送，一共是三天的活动时间，为的就是推广店里的烤全羊。
林慕白他今天，比昨天还要忙。
店里有很多客人，他除了要炒蛋炒饭外，他还必须去烤全羊。
烤全羊，这用料的时候，他必须亲自在场指挥，还有就是调料他必须亲自上。
就是烤制过程，他也要注意火候。
“哦，袁师傅，对了，以后这烤全羊，你的给我找两个专业的大师傅。”林慕白突然冲着袁红平说道。
“嗯，老板，这个，我会留意的，只是，为什么，我们店里不弄烤羊腿啊。”袁红平有些奇怪。
像一品全羊，他们卖的最好的并不是烤全羊，而是烤羊腿。