第255章幸福饭店分店开业!
接下来的一段时间里,林慕白他没有闲着,他是抽空培训了一些新招募来的这些店员。
只有把这些个店员培训好了,他们才能够很好的上岗。
因为这些个店员要分散到海城的各个角落,这些个位置,都是他精心挑选出来。
在这里面开店,能够辐射一大片的区域。
这些店呢,大多都是店面比较小。
但是就算小,也比以前的幸福快餐店要大很多。
因为太小了,档次也就拉低了,不符合幸福饭店的品牌定位。
他们选的这个分店的规模,都很大,特别是在仙味楼附近的这个分店,是最大的规模。
跟现在经营的幸福饭店相比,是没有多大的差距。
唱对台戏,肯定得有几把刷子,还有万全的准备才行啊。
单靠一个幸福饭店的那些个卤猪脚,古法茶叶蛋,包子,泡菜这些远远不够。
一旦真的开业了,林慕白可是准备将饭店里面的几个大厨调到这个饭店里面去坐镇。
有必要的话,他也可以抽一定的时间去这个饭店里面做宣传。
仙味楼不是想要弄垮他吗?想要收购他的幸福饭店吗?
那么他就把这个仙味楼给搞垮,让他在海城没有丝毫的立足之地。
因为林慕白他挑选的是转让的酒楼,他也不打算做所谓的精装修,只是挂上幸福饭店分店的牌子,所以,在半个月后,幸福饭店的10家分店,在同一时间时开业。
在这些个分店当中,卖的最多的就是卤猪脚,古法茶叶蛋,包子,以快餐形式占据市场。
要是口碑好了也可以做炒菜。
到时候再招募一些个厨师就可以了。
在幸福饭店分店装修的这段时间,这个仙味楼他们也是在拼命的做营销,宣传。
在对方大力的宣传下,还有大量资金的调动下,仙味楼的生意是要有所回暖。
毕竟海城说大不大,说小不小,总有那么一些个喜欢捡便宜的人,对于免费的东西是非常的感兴趣的。
并不是说,这些个食客,他们不到幸福饭店去消费。
而是这个幸福饭店的生意真的是太好,太火爆,不预定,根本就没有位置啊。
所以呢,这些给食客只能够是退而求其次,选择弱一点的仙味楼。
所以呢,这个仙味楼的生意才会有所回暖。
但是,真正的高端顾客,他们还是会选择要到幸福饭店来消费。
毕竟幸福饭店里面的这些个食材,那可都是真材实料的好东西。
特别是那些顶级食材就不是仙味楼能够比拟的。
这个仙味楼呢,他们也是想要挽回这个市场,所以呢,他们也是用心去挽留。
这些个食材都是最好的,他们的食材都是从国外进购的,成本都非常的高。
根本就不像林慕白从这个系统商城里面购买的,还有林慕白购买的这些个食材,都是系统出品,都属于精品。
两者之间根本就没法可比。
所以呢,一些个到幸福饭店里面消费过的顾客,又到仙味楼消费了一转,他们发现这个仙味楼的食材跟幸福饭店的食材,简直就是没有可比性。
因为对方烹饪出来的味道,也是一点特色没有。
所以呢,这些个顾客,他们到了仙味楼当中消费了一番后,他们觉得,跟幸福饭店没有可比性,所以就不想在这个仙味楼当中消费了。
哪怕就是同样的食材,价位比幸福饭店低很多,他们也不愿意吃呀。
他们要吃,肯定是吃好的。
还有就是厨子的厨艺,和幸福饭店的这些个大厨的厨艺,也是没有任何的可比性。
他们根本就不知道,幸福饭店这个菜的利润也是非常的大啊。
仙味楼的这些食材,他们的成本都是非常的高。
因为都是选择要最顶级的食材,为了挽回顾客,不可能有所盈利的。
这几天都是在做推广的,几乎都是以成本价进行销售的。
可就是这样,来店里面消费的这些的顾客是叫座不叫好,来的人是很多,但是称赞的人是根本就没有。
还有就是,让这个贺连志感觉比较窝火的是,他们完全就是想要效仿幸福饭店的经营套路。
将经营这些个高档食材打折,然后赚点会员卡费,希望对这个食客进行充值。
可是呢,来店里面消费的这些个顾客,根本就没有充值的欲望。
哪怕就是只要充值了,就会有8折优惠都没人。
除了原先就是仙味楼会员的这些顾客,新来的这些顾客,他们根本就没有充值的想法。
就是打算想要充值,还不如去幸福饭店充值呢。
提前预约,以前他们觉得很麻烦。
但是现在呢,要是成为幸福饭店的会员,提前预约也是能够品尝到这种美味的。
没有对比,就没有伤害。
当两个高端餐饮企业进行对比过后,这些食客就会知道,选择哪家餐饮呢?
要是你只是单纯的为了填饱肚子,而不是对美食,挑剔,有研究的,