康熙还真是胸有成竹。
要是有这等能将字迹擦掉的神器,岂能到现在都未横空出世,还让欧罗巴人率先拥有的?他半点没觉得自己会输,直到被宣召来的南怀仁老实回答:“只要用面包干揉搓,黑铅条的字就会消失的。”
康熙:…………居然还真有!?
不信邪的他所以吩咐内务府宫人在温泉庄子里建造炉灶,按南怀仁亲口提供的方子,用反复过筛的小麦粉,制作出细腻蓬松,口感柔软的面包。
万安然来的时候,恰好也是面包出炉的时刻。新鲜出炉的面包带着独有的小麦芬芳,浓郁的香气让万安然鼻尖耸动,脑海里浮现出许久不见的某些面包:香甜柔弱的牛奶餐包、酥脆动人的可颂面包、富含坚果香味的欧式面包,放入小香肠芝士芋泥等等材料的花式面包……
万安然深深吸了一口气。
还真是好久没有吃过面包了呢,她兴致勃勃的上前,在南怀仁惊讶的目光中给面包切片,不加犹豫的放入嘴中。面包的口感略微有些粗糙,味道还有点点泛酸,可能是没有控制好发酵的时长,又或者是酵母本身的问题。
康熙呆呆地看着琪妃的动作。
因着她的动作过于行云流水,直到放入口中康熙才想起应该要阻拦。他哭笑不得:“琪妃,这是打算拿来测试用的。”
万安然眨眨眼:“唔?拿来擦黑铅条的应该是面包干才对,刚做出来的面包许是用不来的吧?”
南怀仁越发震惊。
他不敢直视这位高贵的夫人,微微垂首回答:“尊敬的皇帝陛下,的确就如皇妃殿下所说的一致,只要一小块面包就可以了。”
康熙越发惊讶了。
他有些好奇:“琪妃有见过这种吗?”
万安然理直气壮:“臣妾幼年时期到大街上时,偶尔走到教堂去过,当时在的那位神父?名字叫做……米歇尔?他当时在绘图,恰好向臣妾介绍过面包。”
这还真不是假话。
前身年幼出门的时候,还真的误闯入教堂之中,也得知神父的名字。至于绘图什么的,那当然是假的了,毕竟前身只呆了一小会就被赶来的仆役带走。
南怀仁有些吃惊,又有些高兴。
他万万没有想到在宫里居然还有与神有缘的皇妃,南怀仁难掩激动:“是的,是的,遗憾的是米歇尔神父早在五年前便得到上帝的召唤,已回到了天国。”
康熙没在意这点。
他盯着琪妃:“你居然忽悠朕?”
看过绘画的话,也定然知道黑铅条能被面包干擦掉的对不对?万安然连连摇头:“臣妾早就忘记了,只是看到面包才想起来的。”
康熙面露怀疑。
万安然略微有些心虚,看到南怀仁的时候她心中微动:“是真的啦,米歇尔神父当时还向臣妾介绍了一种面包……叫做佛卡夏?”
南怀仁露出怀念的笑容。
他插话道:“这是一种意大利面包,在微臣的故乡地位就如同米饭一般,烤制的时候可以加上一些香草、洋葱、熏肉以及各种芝士。”
康熙勉勉强强的将怀疑撤了。
万安然盯着炉灶发了会呆,她围着炉灶转了一圈,紧接着兴致盎然的看向康熙:“皇上,这个炉灶暂时不会拆掉吧?”
万安然星星眼。
康熙犹豫不定:“嗯……哼?”
万安然登时满意了。
她心情不错的往回走,决定也做点面包试试。那先得准备天然酵种,还得准备果酱之类的,对了……万安然脚步一停,把剩下的面包也带走了。
回头胤禛就吃到了小点心:蜂蜜面包干和面包布丁。前者是将面包切成长条,在上面涂上蜂蜜和黄油混合制成的酱汁,进行烘烤后制造而成,香甜浓郁,让人回味无穷,几乎眨眼的功夫就将一小盘全数消灭殆尽。
后者则是将剩余的面包切成丁,奇形怪状的不切丁也没关系,只要随意的放在里面,再撒些干果之类的,紧接着将鸡蛋、牛奶、淡奶油和砂糖搅拌均匀倒入碗内,最后放置在盆内,在四周倒入水进行烘烤,直至布丁完美凝固就算大功告成。
两者都很好吃。
而且因为面包数量不多,所以万安然只留了胤禛的份,因此偶尔吃独食的胤禛心情也越发不错了。
紧接着万安然就开始准备酵种。
想要获得优质的面包就得拥有优质的酵种,而在现今自然酵种也是唯一获得的方法,用全麦粉以及清水,然后进行细致的培育。前两天的酵种需要清除,万安然认为之前面包味道酸苦的缘故,可能就是因为酵种本身参杂了其他杂菌,废弃不佳的酵种之后,后面的酵种就非常合适拿来做面包了。
等到七天以后,万安然就开始折腾面包了。
从普通的白面包到牛奶餐包,蜂蜜芝麻小面包到夹馅面包,万安然还特意制作了香浓甘甜的红豆泥,后世被称为卡仕达酱的牛乳酱,一旦打开这个思路面包的种类也犹如天女散花在万安然的脑海里打开。
比如意大利披萨。
当然万安然是称为切片芝士饼,或者在两片面包里夹点肉片生菜和蛋黄酱,也就是未来的汉堡包。
数量