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第113章 第113章(2 / 4)

地无言了一会后,光是想想“月饼炒饭”这个名字,就忍不住抖了一下。

送到店里的月饼中,基本上都是油皮月饼,金黄的外表,精致的图案,看起来其实还不错。

阮绵蛮进入厨房后,拆出一个月饼放在案板上,那起刀很快切成丁状。

切好月饼丁后,她又切了些火腿肠、洋葱、胡萝卜、玉米粒备用。

冷锅烧油后,先将月饼丁下入锅中翻炒,随即将其他食材依次下入,最后再倒入用蛋黄搅拌过的米饭。

一个掂锅,金黄色的炒饭和各种食材粒粒分明,在半空中翻滚一圈后,一粒不剩的重新落入锅中,瞧着分外好看。

“好香啊,小老板又做什么好吃的了?”店外,赵有为刚来到门口,就闻到一股香味,出门前才在家里吃过早餐的他顿时又饿了。

周玲也觉得这味道很香,但一想到是用什么炒出来的,她就有点不知道怎么说。

她干笑一声后,最终道:“老板新出的炒饭,你待会可以尝尝。”

“那感情好,看来我今天来得正是时候。”听说是新出的炒饭,赵有为很高兴。

并不这么认为的周玲看了他一眼后,拿起抹布重新把桌子又擦了一遍。

赵有为进入店里刚坐下来没多久,阮绵蛮就端着盘子从厨房里出来。

“小老板,快给我尝尝你新做的炒饭。”提前把筷子抓在手里的赵有为看到她后立刻道。

阮绵蛮闻言,下意识走过去,将炒饭放到他面前。

“真香!”赵有为深吸一口炒饭的香气后,一边端起盘子一边道,“这是什么炒饭,看起来还怪好看的。”

话落的同时,一大口饭已经进入嘴中。

入口先尝到咸鲜味,等咀嚼过后,香肠的Q弹,洋葱的脆嫩鲜香,玉米的清甜脆爽,以及一种松软咸甜的味道和米饭的韧劲和在一起,好吃的同时,又有种说不上来的感觉,总之别有一番风味。

赵有为正在思索那个松软甜咸的食材是什么时,就听阮绵蛮道:“这是月饼炒饭,你觉得如何?”

“啥?咳咳咳咳……咳……”赵有为被呛了一下,拍着胸口缓过来后,难以置信地看着她,“你刚才说这是什么炒饭?”

“月饼炒饭啊,你没吃出来么?”阮绵蛮觉得以月饼丁的大小,应该容易吃出来的。

她不说时,赵有为压根不会往那方面想,现在听完她的话,仔细看过去时,立刻就认出来,那些夹在米饭中间的金黄色小丁,可不就是月饼嘛!

赵有为有些无语地看着她:“不是,你怎么想起来用月饼做炒饭?”

“不好吃吗?”阮绵蛮不答反问。

“倒也不是不好吃。”赵有为说完,又吃了一口炒饭,“就是你要是一开始跟我说这是月饼炒饭,我肯定要犹豫一会才会尝试。”

阮绵蛮道:“为何?”

“月饼炒饭,你不觉得光听这个名字就很有黑暗料理的风格吗?也就是你,才能把月饼炒饭做的这么好吃。”赵有为道。

“很好吃吗?”擦完桌子的周玲见他一口接一口的吃,好奇道。

“味道很丰富,带点咸甜口,但竟然还挺好吃的。”若不是亲口尝试,赵有为都不信,月饼还能炒饭,而且味道还这么好吃。

阮绵蛮见他吃得不错,直接拿出手机,将方才拍的图片上传菜单。

想到月饼炒饭开卖后,很快就能解决店里的月饼,她心里总算放松一些了。

她才上完菜单没多久,赵有为已经将一盘月饼炒饭吃完,甚至还有点意犹未尽。

他一抹嘴后道:“没想到月饼还可以这么吃,小老板,我家里还积了不少别人送的月饼,要不待会让人给你送过来?”

阮绵蛮闻言,立刻横过去一眼。

这一眼,颇有几分像司景霖睨人的气势,让赵有为懵了一秒后,求助的看向在场的另一个人。

对上他的眼神,周玲好心解释道:“老板就是因为店里的月饼太多解决不掉,这才想到要做月饼炒饭。”结果你还说要送月饼,可不是哪壶不开提哪壶。

“咳……那我不送就是了。”赵有为说完,总算想起来自己过来的目的,“对了,小老板你可以帮我做一份香辣蟹吗?昨天想突然想吃这口,结果去的那家店做的很不合口味,搞得我一觉醒来还惦记着。”

不提他们合伙开厂的关系,光是他店里老顾客的身份,阮绵蛮也不会拒绝。

当然,重点还有一个——只要不提送月饼,那他们就还是好朋友!

让他稍等一会后,阮绵蛮就进厨房忙碌起来。

香辣蟹做法倒是不难,但想做好吃,也没那么容易。

将螃蟹切两半后,为了防止蟹黄在烹饪时跑掉,得先在刀切面上裹一层粉,炸至金黄后备用。

冷锅下油,八成热后下入自制豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜、花椒、八角等调料爆香。

爆香后倒入螃蟹,再加桃花酒翻炒几分钟,最后加入盐、糖、老抽等调料焖上一会。

香辣蟹特有的香味从厨房里飘出来,别说周玲,就是刚吃完一碗月饼炒饭的赵有为都忍不住咽口水。

香辣蟹出锅后,四只八个半边

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