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第305章 305做腊肉香肠(2 / 3)

怕还得问清楚,各种香料的比例才是。

“你这丫头也太聪明了,竟然还能想到,用香料和药材来做吃的!”果然,听了林晓月说的,周氏惊叹道。

林晓月笑了笑,“嫂子过奖了,我也是听来的。”

“呵呵,听了就能记住,而且还能弄出来,我可没这本事!”周氏笑着望着林晓月,“所以,你这丫头,就是了不得!”

林晓月笑着低下了头去。

这赞美,咋听得她心里发甜呢。还是她嫂子实诚啊!

“你嫂子我这人手笨,自己做这卤肉肯定是不成的。你黑哥又喜欢吃,要不——”周氏忽然望向了林晓月,眼里还带着笑意。

这模样,直接把林晓月逗笑了。

“要不,咋样?”林晓月憋笑问道。

周氏的脸顿时有些红。

“呃,要不我来买肉,你们时不时的帮我卤点儿呗!”尽管感觉说这话有点儿臊,周氏还是开了口。

没法子啊,卤肉太好吃了。而她又不能天天待柳家,真跟干娘和妹子吃住一起。

而且,这么好的东西。她还准备送些回娘家,给她爹下酒呢。

林晓月笑着给了周氏一个眼神。

“这个简单,嫂子您跟她俩商量就成!”林晓月笑着望向了陈氏和马氏。

卤水是现成的,厨房做卤肉的活儿,现在可不归她。我

陈氏和马氏面色就是一变。

她们只是柳家的下人。

而少夫人,虽然只是夫人的干儿媳妇,但在柳家的地位非同一般,说就是柳家的正经主子也不为过。

哪儿有主子跟下人商量事情的啊?

小姐这话,可真是太给她们脸了。

周氏听罢,竟也没生气,反而笑眯眯的望向了两人。

然后说出了自己的请求。

陈氏和马氏诚惶诚恐。

“少夫人严重了。少夫人以后想吃卤肉了,吩咐我们一声便是。”陈氏说着,还冲周氏行了个礼。

周氏面色一喜。

“那可说定了。明儿个,我就送两副猪下水来!”接着道。

随即,感觉“猪下水”这三个字不怎么文雅,又望向了林晓月。

“妹子,你说。这猪下水,卤出来都这么好吃。要是用好的猪肉来卤,嗯……或者其他肉,味道是不是能更好?”周氏很快发挥出了自己的发散思维。

林晓月笑了笑。

“别的肉卤出来倒是不见得会更好吃。不过,卤别的肉也是成的。”

“比如卤鸡,卤鸭,卤鹅等等。更细一点,可以专门卤鸡翅膀,鸭翅膀,鸡爪,鸭掌等。”

“至于卤猪肉。就猪下水,猪头肉还有猪尾,这些位置卤出来味道好些。”

林晓月想起来什么,眼神忽然亮了亮。

继续道:“对了,如果有牛肉的话,卤出来味道会很好!”

周氏一边听,一边暗暗记着,想着自己改天买些来试试。

听到卤牛肉好吃,还忍不住咽了咽口水。

可却忽然意识到,有些不对劲。

“牛肉可不好买。除非赶上有牛意外死亡,否则宰牛可是犯法的。”接着面色严肃的冲林晓月道。

林晓月冲周氏笑了笑,“知道,嫂子。我也就只是一说。”

农耕时代,牛的作用巨大。

这种牲口的主要作用,可不是拿来吃的。

燕国法令,屠牛者重罪。

随着卤肥肠和卤猪肚出锅,林晓月没继续在一旁站下去。

取了些卤肥肠和卤猪肚,便去了一旁,然后开始配调料。

周氏见状,又是惊讶。

“这……卤菜还需要额外配调料?”问道。

林晓月笑着看了周氏一眼,“不用一定配调料,要不要加调料,看自己的口味。”

“我觉得,加点儿调料,味道更正些。”

望着红艳艳的油辣子,周氏咽了咽口水。

“你这些调料,到时候也送我点儿。”干脆直接提了要求。

这调料,拌到卤肉里,看起来就好吃得很!

早知道,卤肉还能这么吃——

欸,不对!早知道卤肉配调料能更好吃,她和当家的昨晚上,也控制不住等拿到调料,再继续吃啊。

反正她不管了,这调料她得带些回去。

就算不放在卤肉里,拿来拌饭肯定也极好。

林晓月忍不住笑了笑,又望向了在灶后忙活的陈氏。

周氏跟着也望向了陈氏。

陈氏没忍住被逗笑。

“少夫人要喜欢,下午老奴给您做些。”开口道。

周氏面色一喜,赶紧道谢。

厨房里一片笑意。

午饭时,周氏吃到拌了调料的卤肉,惊叹得很。

“妹子,你这油辣子真是绝了。加到哪种食物里,哪种食物的味道就提升一大截!”

“这卤肉,我跟你黑哥昨晚一致认为,已经是极品美味了。今儿个,对比你加了油辣子的卤肉,发现昨晚那味道竟然直接次了一级。”

林晓月勾唇,“那是因为嫂子和黑哥跟我们一样,喜欢吃辣。”

望向了桌上的菜。

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