第133章 大闸蟹
“东家，这天热没人愿意出来吃饭很正常，不过再过一段时间就要入秋了，那时候贴秋膘的人会很多。”
“贴秋膘？”
听到何三的话，何雨柱有点错愕，这贴秋膘是什么意思？
“贴秋膘就是吃肉，这老一辈四九城, 都习惯了“苦夏”“秋膘”，夏天的时候，因为天热没胃口，或者吃的少了，到了秋天的时候，必须得吃回来, 之后才好过一个冬天。”
“哦, 这样啊。”
何雨柱微微点头，想起方才遇到的片爷儿，说道：“对了，何三，这几天可能会有个姓阎的人来订酒席，到时候你看着给打个~优厚的折扣。”
“好的东家。”
何三不以为然的点点头。
“那行，我还有点事，就先回去了，有空再过来。”
现在酒楼没什么生意，便民食堂那边也是有条不紊的，何雨柱当好甩手掌柜就行。
“东家慢走！”何三送何雨柱出去。
从酒楼出来后，何雨柱径直往小酒馆的方向走去。快到酒馆的时候，找了个没人的地方，从灵泉空间取出了一个行李箱。
行李箱里面装了很多他从苏州带来的特产。精致的苏式糕点，苏州茉莉花茶，上好的苏州丝绸，还有几十只阳澄湖大闸蟹。
是的，这个季节虽然不是大闸蟹最美味的时候，不过如今这时代, 阳澄湖内到处都是大闸蟹，除了当地的一些渔民外，也没什么人吃。
当时何雨柱正好在苏州集市上看到有人卖大闸蟹，就过去买了一点，当时陈雪茹还满脸诧愕，说这大闸蟹没肉，几乎没什么人吃，都是一些渔民拿来充饥用的。
这话听得何雨柱当场脸色古怪起来。好家伙，现在大闸蟹都是渔民充饥用的，再等个几十年，这正宗阳澄湖大闸蟹可都是有钱人才吃得起的。
……
下午两点多。小酒馆内，没什么生意，只有两桌外地来的客人在吃菜喝酒。
何雨柱进了酒馆里，就看到徐慧真在切白菜，何玉梅在边上打下手。
“雨……何老板你回来了！”看到门帘被人掀开，徐慧真抬头一看，当场一喜，刚想叫声雨柱哥, 就想起这周围还有不少外人在, 也是硬生生的改了口。
“嗯, 刚下火车就过来了。”
何雨柱大包小包的拎着，瞥了眼柜台边的赵雅丽，眉头微微皱起，这强子办事也太不靠谱了，不是说很快就会把这赵雅丽弄走的吗？
“刚下火车？”
一听何雨柱是刚下火车就来找自己，徐慧真心里一暖，看何雨柱额头有轻微的汗渍，也是心疼的快步到柜台边，倒了一杯凉茶过来道：“何老板，外面天热的，看你满头大汗，喝点凉茶去去火。”
“好。”
何雨柱接过凉茶，一口喝干，随即把手上一个网兜递给徐慧真道：“帮我拿去蒸了。”
“这…这是螃蟹？”看着网兜内，被细绳捆绑住的大螃蟹，徐慧真错愕道：“何老板，这是从哪儿弄来的？”
四九城周围虽然有河水，也有螃蟹，但几乎很少能养出比徐慧真一个拳头都大的螃蟹。
“从苏州带来的，我在那边尝了尝，感觉味道不错，就带点回来。”
“这要怎么做？”徐慧真没处理过螃蟹，也不知道怎么做。
“简单，把螃蟹冲洗一下，就放到笼子里蒸二十分钟，到时候弄点酱料就能沾着吃了。”
清蒸大闸蟹，何雨柱上辈子吃过很多次，不过都是比较小只的，很少吃到这么大的大闸蟹。
“哦哦，我现在就去。”说着，徐慧真正准备往隔壁食堂内，去清蒸螃蟹的时候，柜台上的赵雅丽突然出声道：“徐慧真，你干什么呢？”
闻言，徐慧真不满的回头道：“菜我等会儿来切。”
“不行！这是你的工作，现在就得给我完成了！”
赵雅丽冷哼一声，走过来说道：“白菜赶紧切了腌制，这再过两月就要入冬了，不赶紧把咸菜做出来，我们冬天卖什么啊？”
说完，赵雅丽瞥了眼何雨柱，冷嘲热潮道：“还有，这活是你干的吗？你要记住，你是我们小酒馆的员工，可不是什么何老板的手下！”
听到这话，何雨柱脸色瞬间阴沉起来。
“何老板，我这人比较直，您别介意，咱这小酒馆是合营的，如今是我当家做主，可不是过去徐慧真当家的时候。”
“您要是想吃这什么螃蟹，就回家找人做去，我记得您也是开酒楼的？后厨多的是厨子，没必要来我们小酒馆耽误我们做生意对吧？”
说着说着，赵雅丽嘴角露出得意的笑容。
“赵经理说的不错。”何雨柱忍住想要一拳打在这臭婆娘脸上的冲动，深吸一口气，看向徐慧真道：“慧真，大闸蟹你先放后院，还有这些东西。”
“没事的，何老板，我去给你弄！”
徐慧真也来了