“小谢, 已经炖了一小时了。”隔壁院子里, 小程喊了一声。
“好,我这就来。”谢白露赶紧回去打开砂锅盖子,然后用漏勺把浮沫撇掉, 这时候才加入切成块的竹笋, 放盐慢慢炖煮。
“这样继续炖一个小时, 就大功告成了。”谢白露笑着说。
小程说:“这也太麻烦了, 前前后后, 得做几个小时, 就为了吃这么一口。”
谢白露说:“确实是麻烦了一点,不过, 也就是现在条件好些了,才能做这种菜吃。放在我小时候, 一年才吃一次肉呢。这锅里全是好东西,花点时间去细细烹饪, 我觉得也是值得的。”
“听你这么说, 好像也挺对的。”小程笑着说:“你去隔壁陪孩子吧, 这里有我盯着火。”
“好。”
等谢白露回到隔壁院子,马婶说:“你们在做什么菜啊?闻着也太香了,我都有些馋了。”
“腌笃鲜。”谢白露说:“我做的多, 等做好了, 舀一碗给你们尝尝。”
唐家过年的时候重新买了一个砂锅,是最大号的那种,所以这次做的菜分量可不少。
“那感情好。”马婶笑着说:“我做面食还行, 做菜是不太行了。那两个,总嫌我做的不好吃,我都做了饭了,还要出去吃食堂。”
说着,她又悄悄指了指小楼。
谢白露低声说:“那以后就只做你跟小石头两个人的饭菜呗,这样还省事一点儿。毕竟,爷爷请你回来,就是为了照顾小石头的,又没说要照顾他们。”
“那咋好意思嘛?我一个月拿人家那么多钱呢!”马婶说:“我在乡下,挣一年工分,年底才分几个钱?到这里来干活,管吃管住,个个月拿这么多钱,就想着多干一点儿活呢。”
这倒是个老实人,谢白露说:“道理虽是这个道理,不过你做多了饭菜,你跟小石头就要吃剩饭。吃剩饭对孩子身体不好,时间久了,爷爷可能会不高兴呢。”
“啊!还有这种理儿啊?咱们乡下人可不知道这些呢。”马婶变了脸色,“那以后,我还是只做小石头吃的饭吧,其他的我不管了。”
谢白露笑着点点头,“是啊,其他的不管了。”
陪小石头玩了这么久,腌笃鲜也做好了,谢白露跟唐自立回到唐家,小程撤了火,用旧毛巾把砂锅端进屋里。
唐骏山也跟着去了厨房,他迫不及待的说道:“快揭开盖子看看!”
谢白露揭开砂锅盖子,几个人不约而同的“哇”了一声。
砂锅里面还在噗滋噗滋的冒着泡泡,奶白色的汤汁看起来诱人极了,浓香迅速飘散了整个屋子。
“这是在做什么呢?怎么这么香呢?刚才我回来,那边吴家问我,我们家是不是在炖王八汤呢!”冷金兰忽然回来了,见众人都在厨房,也凑了过去。
“王八汤能有这锅东西香吗?不过,你怎么回来了?”唐骏山一脸诧异。
“我下班了,不能回家吗?”冷金兰看了看厨房,见谢白露穿着围裙站在里面,便对着她点了点头。
“冷阿姨,您回来的刚好,我们过一会儿就开饭了。”谢白露笑着说:“我今天做了腌笃鲜,这是第一次做,也不知道味道怎么样,还请冷阿姨帮忙评鉴一下。”
冷金兰今天做了一台大手术,站了很久,这会儿回到家又饿又累,闻到厨房里的鲜香味,倒是头一回觉得谢白露的样子还挺顺眼的。
“闻着这么香,肯定很好吃的。”冷金兰说:“那我去洗个手,准备一下。”
谢白露笑了笑,说:“好,再炒一个大白菜,就可以吃饭了。”
米饭是在厨房的煤球炉上闷好的,是大米跟小米一起闷的二米饭,也很香。
这年月,城里吃杂粮粗粮的反而比乡下的多,谢家倒是一年到头吃白米饭的,毕竟他们公社不缺粮食。
谢白露舀了两碗腌笃鲜出来,一碗让唐自立送去了隔壁李家,一碗放在旁边,留着晚上带回去给范国庆两兄弟。
之后,她就把砂锅用报纸跟毛巾包起来保温,接着快速的炒了一个蒜蓉大白菜,就开饭了。
腌笃鲜非常好吃,汤味浓郁鲜美,里面的五花肉跟火腿炖的酥烂,春笋又鲜又嫩,甚至比肉还好吃些,谢白露就抢着吃春笋,连一向最爱的五花肉都吃少了。
一大锅美味被吃的干干净净,唐骏山眯着眼睛说:“小谢啊,明年夏末,你是不是就十八岁了?”
“是的。”谢白露点点头。
“我看啊,也不用等高中毕业了,明年满了岁数,就结婚吧。”唐骏山扭头问冷金兰,“冷同志,你说是不是?”
冷金兰居然点了点头,说:“是啊,早一点结婚也没什么。只要不怀孩子,学校也会允许的。”
谢白露眨了眨大眼睛,有些茫然,“啊……”
唐自立笑着说:“爸,我们不着急结婚,说好了等她毕业,我是肯定要等到她毕业的。再说了,我们结了婚,就会出去住。不会跟你们住一起的,你不用想着天天吃这么好吃的饭菜了。”
唐骏山表情一变,“你说啥?你俩结了婚要出去住?我问问你,你打算住哪?哦,到时候市