有了和面机, 胡英两人在做面上就有了无穷的动力,再加上林北亭也加入帮忙,面馆里面三人忙碌, 居然比平常多做了两成的面, 而所用的时间还比平常少了二十来分钟。
等到林北亭他们这边的面全部晾好, 张彩云收拾回电风扇的时候, 张武他们才开始准备晚上所需要用的面。
这个时候,张氏家常面的那女人出来了, 交代道:“我们上午还有十斤面,下午你们少给我们做十斤啊!”
这女人嗓门贼大,林北亭不想听的都被她的声音吵入耳朵。
张武那边机器轰隆隆的响着, 他不大高兴的摆摆手,说了声“知道了”。
又过了一会儿, 另外一个面馆的老板也来了,他交代说:“我们晚上多要五斤的面条。”
这下, 张武更不高兴了, 哼着说他晓得。
刘金花跟何勇拎着一袋子的水果跑过来,两人客气了半晌,才说出正题:“北亭啊, 你这脑瓜子聪明, 你看看我俩这生意可咋整啊!”
刘金花他们的早餐店生意还算是不错,他们手艺属于一般稍微偏上的水平,但架不住一高这边基本上都没有正经的早餐店,是以他们早上生意还算是可以。
五毛钱一碗任选粥跟任选包子, 要是包子不够吃还得另加两毛钱选,这个价钱也比较实惠,不少附近的居民早上懒得做饭,偶尔也会来他们家吃上一碗。
张武面馆他们也做早餐,但实际上对刘金花他们的早餐店也没多少生意上的影响。
但偏偏就是他们的到来,显出一高这边门面房越发的昂贵了,甚至于张武面馆的房东还放出话来,说张武他们当时租房子的时候比同等店面都高出一百块钱呢!
最近一高不少的房东都在私底下商量着涨房租的事情,马卫红虽然没跟刘金花他们一家子说,但要是附近都涨房租,偏偏他们的房子不涨,是绝对不可能的。
“这可咋整啊!听说又有一家想开早餐店的了。”何勇也着急了。
他们这店刚开的前几天,店面生意相当不错,甚至于原本就不同意改来这边开店的何勇,也着急了,看来他们早餐店生意确实还很可以。
“咱们两家相互帮扶着来,多好的事情啊。”刘金花看向林北亭的眼光中带了些祈求的神色。
林北亭没想到他们竟然是为了这个所来,无奈道:“怎么你们一个个都跑来找我问做生意的事情啊。”
何勇他们夫妻俩在自家可是商量了好久,才厚着脸皮准备扛林北亭他们的嘲笑来问的,没想到,在他们之前就有人跑来问林北亭了,他当即就意外反口就问:“还有谁啊!”
刘金花用力抗了下她丈夫下肋,脸上挂着笑,道:“这不是看你年纪轻轻,俩店都做的这么好,肯定是有本事的啊!”
何勇这才反应过来什么是重要的事情,赶紧点头:“是啊是啊,你就帮帮我们,咱们一起把张武那家子不要脸的赶出去!”
林北亭眉梢一挑,何勇这话算是说到林北亭心坎里去了,书中张武一家子就不是个安分的,总要想尽办法把能威胁到他们生意的店搞黄。
类似于刘金花所说的中午指桑骂槐内涵自家店不干净的事情,是他们惯用的伎俩。
“这样,咱们分析一下市场。一高这边小吃店其实也不少了,基本上都是做速食面的多,实际上咱们这边吃米也不在少数。”
林北亭话还没说完,何勇就不解的道:“卖米饭啊?这可不好做啊!”
刘金花用力掐了下丈夫的腰肉,冲他凶巴巴的瞪眼,何勇赶紧闭嘴,等待林北亭继续说话。
林北亭看他们夫妻俩这小动作,忍不住好笑,道:“其实也不难,主要令人为难的是准备的事情。你们可以提前把饭菜都准备好,多炒几个菜,多推出些套餐,比如说五毛钱二两米饭两个素菜任选,一块钱在此基础上还能再加一份肉菜。
这种模式咱们一高门口实际上已经有一家店这么卖了,但是他们家店实在是太远而且店面还太挤,学生们不愿意过去。你们可以也挂出‘自带饭缸米饭多’的牌子,让学生自己去刷碗,这样你们夫妻俩完全可以解放出来一个劳动力。
米饭不止可以搭配菜卖,还能做炒米。里面加上蔬菜粒和鸡蛋,卖五毛钱一份;要是再加上火腿肠粒什么的肉菜,还能卖一块钱。先炒现卖,小锅饭要比大锅饭好吃的多,你们一个人负责卖套餐,一个人责任卖小炒,学生们肯定愿意买账的。
吃米饭总是干巴巴,你们还可以推出一些营销策略,比如说买饭可以免费打紫菜汤或者是绿豆汤等等,这些东西价钱也不贵,但就是能方便学生用餐。你们诚心诚意的做,类似于董家面馆,时间长了肯定能积累到熟客。”
在刘金花的看管下,何勇一句话都没插,林北亭一顺就说出来完,虽然当中也有一两个词汇他们夫妻听不懂,但大概主干他们都理解了,刘金花最终还是叹气:“你这做生意……真是做到了骨子里,把学生的心理把握的真好!为啥我们之前都想不到哩?”
林北亭淡淡的笑着,道:“前些年街上做生意的少,基本上只要做生意都不大愁客人,但现在一高这边的生意不好