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49. 奥尔良烤翅 薄薄的鸡皮炙烤焦脆,刷上……(1 / 3)

“你不再吃点别的东西了?两杯饮料也喝不饱吧?”孙天照见女友撅着嘴, 试图补救。

他抬起头看着燕天茗:“再来一份刚出锅的爆汁生煎吧。”

“好的,请稍等,餐品马上就到。”燕天茗点点头, 转身去了厨房。

两杯饮料和一份生煎很快上桌,谷物研磨后温润的香味和生煎温吞的肉香混合在一起,让李箐豆的眉头舒展了些。

可腹部时不时传来的绞痛, 还是让她不自觉地弓着腰,没什么食欲,只想喝点东西。

李箐豆捧起杯子,温热的触感让她心里也跟着暖和,杯中的豆浆有淡淡的枣红色,不用凑近就能闻到一股豆香。

她凑近了杯子, 抿了一小口。

豆浆的温度刚刚合适,质感浓稠宛如米糊, 豆子和坚果的香气在舌头上流转,红枣带来醇厚的枣香。

一口下肚, 那热乎乎的感觉仿佛随着血液流到了四肢百骸, 让她整个人都放松了下来。

“我还是第一次喝到这么浓的豆浆, 这店主真是实在。”李箐豆又喝了两口, 满口香味久久不散。

“虽然有的菜贵了点,但都是物超所值。”孙天照补充道。

李箐豆喝了一半, 舍不得喝完, 又端起了装黑芝麻糊的碗。

许是黑芝麻糊比豆浆要浓稠太多,是用白瓷碗装的,还配了个勺子。

点点磨碎的芝麻颗粒浮在灰黑色的黑芝麻糊上,和白瓷碗对比,黑白分明, 很是好看。

李箐豆舀了一勺黑芝麻糊,勺子都感受到了很有分量的阻力。

送入口中,浓厚的黑芝麻香气瞬间充满了整个口腔,舌头能感受到满满的粗糙质感,却并不能捕捉到黑芝麻颗粒,因为那颗粒已经破碎成了粉末。

一口咽下,细细咂摸,能品出黑芝麻里还有种格外清淡的糯米香气,再加上核桃独特的坚果味,几勺黑芝麻顺滑下肚,满口都是健康的谷物香,喝着整个人都舒坦。

“喝完之后身上暖烘烘的。”李箐豆很快将黑芝麻糊喝光,连碗底的少许糊糊也都努力地舀出来。

“你头上都出汗了。”孙天照说着,从餐桌上抽出了几张餐巾纸,“你的脸也特别红,就像......”

李箐豆接过餐巾纸,还有点期待孙天照会说出什么美好的形容词,比如“清透的水蜜桃”、“田里熟透的番茄”之类的。

孙天照思考片刻,肯定地说道:“就像黄土高原上劳作的老妇人的脸一样红,就是那种......高原红。”

李箐豆听到这直男发言,眼前一黑,气得捶了他一下,孙天照被捶之后还哈哈大笑。

擦完脸上的汗,李箐豆这才发觉,自己腹部的绞痛感消失了,不仅肚子,全身上下都感觉很是轻盈。

不仅如此,她擦汗时摸到了发际线,感觉多了些东西。

“难道......”李箐豆难以置信地拿出小镜子,看到额头上多了几撮短短的头发,显得发际线都前移了,“我养了好久的胎毛刘海,终于养出来了!·”

“看来还是要多用那个洗发液!”李箐豆满脸激动的笑容,打开购物软件又激情下单了几单。

肚子不痛了,让她的胃口都变好了。

完成这一切操作后,她夹起爆汁生煎,咬了一小口。

薄薄的面皮内部被肉汁泡软,嚼起来很香,让人管中窥豹似的觉察出生煎整体的美味。

内里的汤汁已经凉到了适宜的温热,一吸,肉汁在牙龈间流淌,落在舌头上,满是肉汁浓郁的香味。

整个生煎送入口中,带着油香的外层焦焦脆脆,内里的肉馅被挤压出来,混合着面皮一起嚼,香得让人无法自拔。

李箐豆吃完几个生煎,感觉味道有点单调,又喝了一口豆浆。

豆浆顺滑地填满口腔,带来和肉香完全不一样的清淡谷物气息,喝上去格外舒心。

“看你满脸陶醉的,这么好吃吗?”孙天照笑着看她狼吞虎咽。

“嗯嗯!”李箐豆鼓着腮帮子连连点头。

“那我再给你点一份吧。”

“好!”

-

蒲芮今天过得比之前的一段时间都要轻松。

有了十几个厨师分担每天的做菜任务,她没有那么忙了,除了做做饮料之外,也基本没什么事。

见员工们有些疲惫,蒲芮准备做点员工福利宵夜给大家吃。

在冰箱里搜寻了一番,她锁定了冰箱里的鸡翅,准备做个奥尔良烤翅。

新店翻修之后,蒲芮买了一大堆调料,只可惜没买奥尔良腌料,不过这点小问题难不倒她这个五星大厨,没有调料就自己调。

蒲芮把几大勺甜椒粉和少许洋葱粉、大蒜粉放入碗中,又加了一点点五香粉增加调料的层次,少许辣椒粉增加辣度。

火红、淡黄、雪白的粉末搅拌在一起,糅合成了橙红色。

蒲芮又在里面加上适量的砂糖、盐和小苏打,搅拌之后的调料更偏向橙色,颗粒感也更强。

调好奥尔良腌料后,蒲芮将半盆鸡翅洗净,用牙签扎上细致的孔洞,用来腌制入味。

粉状的奥尔良腌料沾上鸡翅表面的水,变成糊

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