同搅拌成浅咖色的面糊。
看着面糊倒入烤盘中、慢慢流淌至平整的过程相当治愈,蒲芮像撒种子一样,在面糊顶层均匀撒上白芝麻,放入烤箱中烘烤。
姚可可的镜头凑近烤箱,给了一个特写。
烤箱中,面糊随着热力逐渐膨胀疏松,浅咖色的表面也慢慢染上枣红,看上去有种莫名的治愈感。
甜蜜的枣香顺着烤箱的缝隙涌出来,在厨房中越来越浓郁,姚可可感觉呼吸都是甜的,其他几个厨师也忍不住凑过来。
“拍好了,我把视频剪出来。”姚可可抱着摄像机去了大堂,“别忘了等会儿给我留一块枣糕!”
核桃红枣糕带着腾腾热气出炉时,时间已经到了早上六点多,浓郁的枣香从窗口飘出去,巷路上有些准备来吃早餐的行人,都被这股香味唤醒了食欲。
“什么东西这么香啊?闻着甜丝丝的。”
“好像是枣糕!我最喜欢吃枣糕了!”
“早上来上一块这个,感觉一天都是甜的!老板我馋了,多少钱啊?”
“八块钱一块。”蒲芮回答着,拿出一把长刀,将一大块枣糕按井字形切成掌心大的方块,又将价格牌挂在外面。
从切出的侧面能看到,枣糕上下各有大概两毫米厚的枣红色外层,比内层稍硬些,内层颜色稍微灰一些,疏松多孔,夹杂着红枣碎,看着就好吃。
“老板,这是新品吧?我先要两块尝尝味道!”
“我要十块!今天全家的早餐有了!”
蒲芮把几块枣糕单独放在一旁,然后才开始售卖,眼神还不断地瞟着窗外的巷路,不知道宋婆婆今天会不会来吃早餐。
索性宋婆婆潜意识里应该记得,深夜食堂的早餐味道不错,六点四十五的时候来到了窗口前,还抱着熊熊。
熊熊看到蒲芮,摇起了尾巴,相比于前一天,熊熊没那么怕生和警惕了。
“老板,我要两块枣糕。”宋婆婆付了钱。
蒲芮包了两块热乎的枣糕递给她:“趁热吃,软和,枣味也足。”
“好嘞。”宋婆婆笑眯眯的,又低头看着熊熊,逗小孩似的说道,“跟姐姐说再见。”
宋婆婆一路闻着袋子里传出来的香味,回到了杂货铺,刚坐下就赶紧打开袋子,比刚才更浓郁的枣香味道扑面而来,她咽了咽口水,咬了一口。
枣糕温热,外层硬度有点像华夫饼,枣红色映衬得白芝麻更加白皙,让人食欲大开,一口咬下,红枣浓郁的枣香和红糖独特的甜味融合在一起,恰到好处地甜到了人心里。
白芝麻伴随着咀嚼碎裂,带来几分似有若无的芝麻香,让口感更加醇厚。
“真好吃啊,软乎乎的,一点儿也不费牙。”宋婆婆慢慢嚼着,又吃了一口。
内层的枣糕松软如棉花,疏松又略带水汽,吃着并不会觉得口干。
初入口仍旧是悠长清甜的枣香味道,除此之外,还有一股淡而细致的坚果味,越嚼越充满坚果香气。
“这个味道好像是......”宋婆婆回想着价格牌上的字眼,“核桃。”
“咦?我平时好像是记不起买过什么的。”
一丝惊讶从宋婆婆的脑海中一闪而过,不过她又沉溺在枣糕的香味中了。
时不时能在松软的蛋糕间吃到红枣碎,那红枣味道更甜,果肉如泥,嚼起来质地如同豆沙,在蛋糕间吃到红枣碎,就像是寻宝一样有趣。
宋婆婆吃完了一整个核桃红枣蛋糕,还忍不住仰头,把袋子里的蛋糕碎渣渣都倒进了嘴里。
“这个甜味刚刚好,吃着让人喜欢。”宋婆婆吃完一个,心情都变好了,她低头看到了熊熊期盼的目光。
“给你也吃一块吧。”宋婆婆刚要掰一块蛋糕给她,动作就停顿了,“也不知道小狗能不能吃,等我问问陆店长吧。”
熊熊刚流着口水站起来,就看到枣糕离她越来越远,又被宋婆婆吃掉了,她呜咽了一声,急得站起来作了个揖。
“你还会作揖啊,哈哈哈哈哈......”宋婆婆声音含混地嚼着枣糕,惊喜地笑道,“不是不给你吃,是怕对小狗狗不好,我先给你点肉粒吃吧。”
宋婆婆说着,开了一罐头肉粒倒给她,见熊熊低头吃得开心,她忽然想起,昨天她给熊熊起了无数遍名字,摸得头毛都要秃了,还喂了五次狗粮。
“幸好这会儿记起来了,我得赶快写下来。”宋婆婆赶紧拿纸笔把这件事记录下来,免得自己再忘,而后继续吃着枣糕。
那枣糕咬上一口就会陷下去,可开始咀嚼时,软乎乎的枣糕又在嘴里回弹,吃上去软而略带筋道,浓郁的枣香味和核桃香味,在咀嚼中合二为一。
宋婆婆吃完了最后一口,付浩奇进了店:“宋婆婆,我买一袋面包糠。”
“好嘞。”宋婆婆起身,直接朝着货架放面包糠的地方走去。
付浩奇愣了愣,往常宋婆婆都要翻找半天,才能记起面包糠的位置。
“你是准备做什么好吃的?”宋婆婆随口问道。
“最近我都在做炸货,今天准备做炸鸡翅,裹上蛋液和面包糠油炸,能把隔壁的老人和小孩都馋哭。”付浩奇说着,憋着笑意。