陆府。
陆垚精心准备了这么久的火锅，终于算是功夫不负有心人。虽说陆垚自己心中知道，这火锅自己肯定是吃得下去，而且也会吃的不错的，这也算是给到自己穿越这么久以来做出事情的一个犒劳。但是毕竟这是在宋代，陆垚也知道自己家里人通常口味都是比较轻的，所以也就没有在汤底上做很多的功夫。至于铜锅这方面，陆垚也是按照清代的标准来制作的。关键点在于，自己的家里人，也就是宋代这些人，能不能接受火锅的这种吃法，还有吃下去的这些食材。对于吃法这方面陆垚倒是并不怎么担心，对陆盱他们来说，这火锅在他们看来跟平时的煮涮东西没什么区别，或许最大的区别，就在于陆垚给到他们每个人一碗的芝麻酱，那是能说明吃的这顿饭是火锅的最重要的标准。
相比起让他们接受这个吃法，陆垚更看中的，就是这宋代人的观念你能不能发生转变。这里说的当然就是吃的食材方面了，寻常的肉、菜，陆垚估计家里人吃起来都不会有什么问题，就算是肥肉，陆垚也只要说明一下，估计大家也都是能接受，毕竟这些东西都是他们寻常能够见到的东西。包括虾滑，刚刚就在陆垚表示是虾之后，大家的戒心也是一下就放了下来。
但是对于其他食材来说，陆垚就有些发难了。毛肚、鸭肠、脑花，这些东西别说是让他们吃了，就是平常家里人基本从来都没见过这些东西，不光是他们，就连那些肉铺都是将这些东西直接扔掉的，这个年代是没有人会专门保存脑花、毛肚和鸭肠这种东西的，因为也没人要。以至于棠溪接受陆垚的命令去买这三样食材的时候，遭到了那些店家异样的目光，他们觉得站在面前的是个怪胎，最后这些东西都送给了棠溪，因为棠溪看上去人高马大，提出这种奇葩的要求，在这些店家看来多有些打劫的嫌疑，这棠溪明摆着就是来抢劫的，为了给自己找一个借口才说是要来买那些东西的，所以这些店家最后都是免费将这些食材送给了棠溪，反正本来他们也不吃。谁知道，棠溪竟然欣然接受，而且还跟店家道了谢，就算是棠溪不知道这些东西到底值多少钱，但是人家免费送给自己还是要说声谢谢的吧。棠溪不知道的是，在确定了他不是劫匪离开店铺之后，店家其实都觉得他的脑子好像有问题，不然谁会买这些东西。
这些食材出现在陆垚面前之后，虽说他自己已经经过了处理，洗的干干净净而且尽可能给他们保证一个新鲜度，但是对于这宋代人来说，还是十分难接受将毛肚和脑花还有鸭肠这些东西吃进嘴里去品尝他们的味道的。
别说是他们，在陆垚穿越过来之前，记得那是他第一次去重庆，是陪着老妈去的，在重庆吃老火锅，拿到菜单的陆垚都惊呆了，没有羊肉，牛肉也就只有那么几种，还有一个猪肉类的老肉片，剩下的基本都是毛肚、鸭血、鸭肠、脑花之类下水的东西，当时陆垚的反应就是直接离开。但是母亲表示，来都来了，直接走人确实是不太礼貌，入乡随俗，不管怎么样也要试一试，于是陆垚无奈之下点了这些东西，那次火锅现在陆垚想起来都十分记忆犹新。母子二人品尝到鸭肠和毛肚的美味之后就一发不可收拾，那也是陆垚吃过的最好吃的火锅了。
正因为如此，陆垚十分能理解陆家人会觉得这些食材比较恶心的原因，其实单就听到脑花和鸭肠这个词汇，再结合着自己的想象力，陆盱和陆皓他们就已经没了胃口。而且到时候是要直接摆在桌子上让他们自己夹起来放到锅里去的。不过，尽管知道自己家里人会是这样一个反应，陆垚也不得不去将这些东西摆到台面上来。因为他知道，如果真的要做火锅，这些食材是必不可少的，因为寻常的肉类菜类大家都能买到，到时候这铜锅陆垚也是打算对外售卖的，外城区到时候家家都能吃到火锅的情况下，火锅店的生意就会受到冲击。所以对于鸭肠脑花和毛肚这一块，陆垚打算走垄断的路线，也就是想要吃到这种食材，就必须去到火锅店才可以，不仅如此，比如鹌鹑蛋，午餐肉，这些食材陆垚之后也是打算自己研发然后放到火锅店的菜单里面去，所以，火锅店是否能大火，并不在于它的这个吃法，而是在于这些在宋代人看来非常新奇的食材，能不能被他们所接受。
所以，陆垚之所以费这么大功夫在家搞火锅出来，一来是为了犒劳自己，二来也是为了作实验。实验对象自然选择自己家人会比较好一些，毕竟都是家里人，经不住自己的劝说，陆垚知道，父亲跟大哥就算是再怎么抵触脑花这种东西，在自己的劝说之下，最后也会多少尝一点。当然了，除了家人，陆垚知道潘文、陈晨、折克行若是面对这些食材，也会给自己这个面子，但是朋友到底是朋友，家人还是家人，再加上碍于潘文的身份，而陈晨那边还有其他事情自己要交代给他，所以最后陆垚还是选择了拿家人开刀。
虽说陆垚知道这东西美味，但是真正当陆皓和陆盱将这些下水类的食材放到口中去咀嚼的时候，陆垚还是有些担心的。如果他们觉得不好吃，虽说碍于身份不会告诉自己，但是从表情上陆垚也是能看出来的。如果自己家里人都觉得不好吃，对这些食物有抵触的话，那就更不用说到时候弄到火锅店去，面向大众去推广了