楚云风和胡月来到后台，发现已经有不少人换上了厨师服，并且带上了面具，但是却没有看到号牌。
这些面具全部都是统一的，颜色全部都是红色，而且样式也都是一样，川式的变脸面具。
“真是一点新意都没有。”胡月扁了扁嘴，摇摇头说道。
“把你们的证明拿出来给我！”换装门口坐着一位老师傅，板着个脸要求两人出示代表酒店参赛的证明。
两人赶紧将慕晴给的金属牌递了过去，老头检查了一下之后，便摆了摆手让两人进去。
进去之后便看到墙上挂满了厨师服，上面标注了尺寸，两人换上衣服之后，便抽取了自己的号牌。
号牌抽取之后被告知，必须要比赛开始之后才能佩戴，比赛结束之后还需要取下号牌。
随后便收走了两人的手机，等比赛结束之后再归还。
“切~！搞得跟地下工作一样。”胡月小声地说道，对这种保密措施表示有些不满。
楚云风倒是不在乎，这样的安排也算是尽量避免出现内幕操作。
两人出来之后，来到了厨师所在的地方，就在主席台的两边，主席台两边摆放了不少休息的椅子，此刻已经坐了不少人了。
两人随便找了个地方坐下，然后静待比赛的开始。
此时离比赛还有10分钟，啤酒广场已经是人山人海了，保安早已将周围拦了起来，看热闹的人们越来越多。
主席台对面搭建的看台上也坐满了人，密密麻麻的，楚云风想看看慕晴她们在哪都看不到。
还有5分钟开始的时候，保安从人群中挤出了一条通道，护卫着一群人走上了主席台。
9点整的时候，一名穿着正装帅气的男主持人让大家开始安静，然后欢迎大家来到比赛现场。
主持人解说道：“欢迎大家来到中日有好交流蛋包饭的比赛现场，今天的比赛是由日本烹饪协会和中国烹饪协会联办，四川省烹饪协会承办。
本着友谊第一，比赛第二的精神，希望各位厨师选手们赛出水平，赛出风格。
下面让我来介绍一下今天的评委嘉宾：
中国烹饪协会副会长，侯耀东-侯会长。
日本烹饪协会副会长，藤原三郎先生。
四川省烹饪协会会长，吴东升-吴会长。
四川饭店协会会长，熊国平-熊会长。
著名美食品论家，海天阔-海老师。
……，以上就是我们这次的十位评委，大家掌声欢迎。”
主持人高声呼喊着，将现场的气氛立刻调动了起来，在大家热烈鼓掌之后，主持人接着说道：“下面，有请我们的侯会长宣布比赛规则，有请……。”
侯会长来到前台，从主持人手中接过了话筒，清了一下嗓子说道：“大家好，欢迎大家来到我们的比赛现场，废话就不多说了，我直接宣布今天的比赛规则。”
侯会长短短的一句话便引起了热烈的掌声，大家都非常喜欢领导这种简短的讲话，这才是有水平的人。
不像有些领导一上台，先讲一大堆跟主题无关的废话，还一讲就是半小时或者一小时，换做是谁都受不了。
而这种没有废话，直接进入主题的人才是最受欢迎的，于是大家的掌声越来越热烈，久久不息。
侯会长深知自己的举动得到了大家的认可，于是用手做了一个向下的动作，让大家安静下来。
“今天我们比赛的主题是蛋包饭，这是一道既有着中式技法，又有着西式风格的菜品，在日本、韩国和台湾非常的火爆。
而我们国内现在也有很多年轻人开始喜欢了，我们举办这次比赛的目的就是为了让更多的人了解蛋包饭的魅力，让大家去发现它的内在之美。
所以今天的比赛总共分为三个阶段，采用的是淘汰制。第一个阶段就是比速度，那就是看谁做的蛋包饭速度最快。
如果在规定的时间之内没有完成的话，直接被淘汰出局。
当然了，速度快的同时也必须要保证菜品的质量，如果质量太差的话，呵呵，我相信评委们的眼睛是雪亮的。
再说了，咱们来参赛的都是很厉害的厨师，应该不会连炒饭都做不熟吧？”
侯会长的一个小小玩笑让现场轰然大笑起来，大家纷纷附和了起来，有些人甚至还尖叫了起来。
侯会长让大家再次安静了下来，接着说道：“这一轮需要淘汰的是30名厨师，厨师们完成之后需要按下桌上的计时器来计算自己的时间，以制作时间的快慢来决定去留。
第二轮的比赛就是在规定的时间内，看谁做出的蛋包饭技法和花样最多，这也是展示厨师内在实力的关键。
这也是蛋包饭的魅力所在，大家可以欣赏到我们这些厨师们的高超技艺和花式技法，保证让大家大开眼界。
这一轮需要淘汰的是15名厨师，采用的是评分制度，按照分数的高低来决定去留。
我们的10位评委嘉宾所打出的分数占80%，而我们现场会抽取20名幸运观众来进行评分，所占的分数比例为20%。
这一轮淘汰之后，我们就只剩下了5名厨师，也将是这5名