掌柜的闻言蹙了蹙眉,虽然有些顾虑,可还是带着何苗去了后厨。
“我不是说了厨房重地闲杂人等一律不许入内的嘛!”
厨房里,一个胖胖的中年人看到掌柜的带着何苗进来,中气十足的朝着他们怒吼。
那声音洪亮,震的何苗忍不住的皱起了眉头来。
“蔡大厨,这位是东家的师妹,刚才吃了咱们酒楼的饭菜,觉得有些问题,所以……”
掌柜的心知蔡大厨脾气古怪的很,本想着解释一下贸然闯入的原因,可没想到这话一出像是踩了蔡大厨的尾巴似的,一下子就炸了毛。
“有问题?有什么问题?我在这福源酒楼干了这么多年,谁人不说我的手艺好,怎么这丫头一来饭菜就有问题了?”
蔡大厨气怒的瞪着何苗,“今天你必须把话给我说清楚,否则就算你是东家的师妹,这事也别想轻易翻过!”
“学海无涯,人总是要在学习中成长,你自认为自己厨艺高超,殊不知比你厉害的人还大有人在。”
何苗扫了眼后厨,见几个帮厨在角落里努力的想当做自己不存在,抬起小手随意的点了其中一位,“就好比他,只要经过我的指点,做出来的饭菜一定比你强。”
蔡大厨顺着何苗的手看去,见她点到的人不过是个刚来的小学徒,不屑的笑了笑。
“小丫头大言不惭,行啊,我倒是想看看你有什么本事。”
“那咱们就拭目以待好了。”
何苗自信的勾勾唇角,朝着被点到的一个小伙子道,“你过来掌勺。”
小伙子指了指自己,“我?我不行的!”
“我说你行你就行。”
何苗的口吻不容置疑,小伙子犹豫了一瞬还是抬起脚走到了灶台边,整个人都还是傻呆呆的。
何苗没有理会小伙子,自顾自的都到了架子旁边选了些蔬菜,而后又取了一条五花肉和一条鱼,还有一些鸡肉,借着袖子的遮挡从里面取出了视线准备好的调料。
将东西摆在小伙子的面前,何苗便指挥了起来。
小伙子虽然心里没底气,可还是在何苗的指挥下按部就班的洗菜,切菜,切肉,杀鱼。
蔡大厨就这么坐在椅子上看着他们二人,直到锅里飘出了香味,他的目光才从一开始的轻蔑变的火热。
甚至双脚不受控制的来到了灶台旁边。
何苗只是淡淡的睨了眼蔡大厨,按道理来讲是应该将他给赶走的,可她却没有驱赶,就这样任由蔡大厨观看。
一阵阵香味从后厨飘了出去,掌柜的被这股香味吸引,顺着味道来到后厨。
“都围在这里干嘛,不用干活了吗?”后厨门外站着好几个伙计,看着他们消极怠工,掌柜的语气有些不太好。
“掌柜的,不是咱们几个不干活,实在是这个味道太香了,刚才来了几桌客人都在问后厨在做什么菜,这不咱们就想着过来问问。”
其中一人看着掌柜的脸色不悦,赶紧老老实实的回话。
“去跟他们说后厨这是在试菜,暂时不会出新菜色,至于什么时候会出,到时候会在门外张贴告示。”
掌柜的一听挑了挑眉,随口把几个伙计给打发走,自己进了后厨。
等他走到灶台旁边时,何苗的这边菜也出锅装盘了。
“小姑娘,你这做的是什么菜?”扑鼻的香味勾的掌柜的口水都快流出来了。
何苗指了指灶台,“酸菜鱼,红烧肉,清炒时蔬,松子桂鱼,黄焖鸡……”
随着她的介绍,掌柜的有些忍不住了,拿起了筷子就开始品尝起来,这一吃倒是有些收不住手了,一边吃还一边只喊‘好吃,人间美味’啊!
在一旁候着的蔡大厨给急的打从菜香味出来的时候,他就被香味勾出了馋虫,这会儿看着掌柜的吃个不停,好悬没冲上来把菜给端走。
何苗瞧着急不可耐的蔡大厨,朝他做了个请的姿势。
蔡大厨自然也不跟何苗客气,拿起了筷子就直奔着那道酸菜鱼而去。
“鲜!这个味道太鲜了!”蔡大厨仔细的品了品味道,忍不住的称赞着。
何苗轻笑,“看样子蔡大厨这是认可了我刚才的话了?”
这话一出,倒是让蔡大厨有些不好意思了起来。
不过秉着活到老学到老的理念,便是丢人他也不想错过精进厨艺的机会。
蔡大厨讪讪的笑了笑,不耻下问,“敢问姑娘到底是怎么做到的,竟然能让一个刚学了没几天的小子,瞬间厨艺变的那么好?”
何苗伸出一根手指轻轻的摇了摇,“其一,这位哥哥并不是不会做饭,只是之前蔡大厨眼高于顶,看不到他的天赋。其二就是这鱼的处理方式,以及加入配料的时间。其三嘛……”
她说着指了指自己灶台上放着的小罐子,“便是我这独门配方的调料,只需要在做菜的时候往里面加入一勺,就能让菜的味道大大的提高。”
蔡大厨闻言眼前