巧妇难为无米之炊，若是食材普通，甚至说劣质，那下厨之人厨艺再帮，也难免略有遗憾。
早生有改良这猪肉口感的想法，却碍于战乱与财力不足，一直没有进行这方面的计划。
邺城这一年的安顿，终于是让易小天有了这样的机会。
因而就诞生了整个东汉末年第一个，也是最大的养猪场。
易小天也自然荣升为有间猪场的厂长，坐拥千余小猪仔，即将对整个北方的猪肉行业进行宣战。
——
瞒爷是个很好的口子。
从瞒爷这里入手，对于打开有间猪场猪肉生意的销路有着非常关键的作用。
易小天向曹操和盘托出。
“这劁猪的手艺活我自然是做不了的，但邺城附近却有很多年都未曾出山的劁猪匠。”
“劁猪不是我发明的，但过去的劁猪却是毫无规律，成猪以后的劁猪对猪肉质量的改良并无多大影响，农人们只是为了大猪不再躁动，不会胡乱发情才这么做的。”
“但若是这劁猪的时间再往前推，只要推到了小猪还未长大，约摸二十多天的时候，这时不分公母，阉割之后，小猪便会生长飞速。”
“能有多快？”
曹操忍不住问了一句。
易小天笑了，说出了一个让曹操倒吸冷气的数字。
“六个月，小猪出栏，口感极佳，绝无腥膻味道。”
“嘶——”
这不怪曹操大惊小怪，实则是这数字确实已经足够对行军作战产生重大影响了。
缩短七成的成猪时间，今后的行军作战，将士们甚至可以奢侈的将猪肉干带在身边充当口粮——
“这！”