抄手，就是大馅混沌。
川人把混沌，称为抄手。
这是因为混沌皮薄易熟，抄手之间，就能煮熟上桌。
“你想吃什么馅的？”杜飞随口问道。
“水打馅。”
笑意爬上了姚曼的嘴角，就连她的眼眉之间，都挂着笑。
水打馅，就是把猪肉，去筋剁成泥。加汤水，调成味道极鲜的馅料。
不加任何青菜。
杜飞打算做清汤抄手，讲究皮薄如纸，汤清馅鲜。
他擀的皮儿，被阳光一照，薄的就像一张半透明的白纸。
调好馅，擀好皮，杜飞开始包抄手。
他那动作，既巧又熟，一眨眼他就包好了，一百个抄手。
抄手入锅后，烫个五分钟，就能出锅了。
出锅后，杜飞把热好的清鸡汤，浇在抄手上。
什么佐料都不用加，光是嗅着馅料和鸡汤的香气，就能让人馋的直流口水。
姚曼吃了一个抄手。
她舌头上的味道是鲜美的，心里的味道，却甜的腻人。
其他人，也对杜飞做的抄手，赞不绝口。
吃完早餐，大家乘车，来到了天润广场。
组委会的强大宣传，让厨王大赛广受关注。
今天又是决赛。
所以，来到现场看比赛的人，非常多。
此时的天润广场，早就是人山人海。
许多知名的网红，也来到了比赛现场，准备直播这场决赛。
杜飞等人，赶到比赛现场时，距离决赛开始，还有一个小时。
决赛的场地，被安排在一个，室内的演播厅里。
这里有一万个观众席，十几个贵宾包厢。
在贵宾包厢里看比赛，居高临下，可以看到参赛厨师，烹制菜肴的全过程。
杜飞等人，跟着姚静怡，走进了九号包厢。
有资格坐在包厢里的人，都是常阳市工商界的精英人物。
赛场上，布置了八个大灶台，大赛的八强，每人占据一个灶台。
灶台前方，有十个评委席。
姚曼占据了，三号灶台。
八强之中，只有她是女人，而且她还是一个大美女。
所以，她的关注度，是最高的。
开赛前一刻钟，主持人让选手，做好赛前准备。
姚曼检查了一下灶台的开关，刀具，还有食材库。
她并没有发现，什么问题。
“接下来，进入抽签环节。”
主持人介绍道：“这一次，我们准备了二十个纸条。每一张纸条上，都写了一道，历史悠久，烹制难度颇高的佳肴。八位大厨，你们每人抽一张，抽到哪道菜，就做哪道菜。”
片刻之后，抽签完毕。
粤香楼陈霸先，抽到了徐城名菜——霸王别姬。
和盛楼姚曼，抽到了苏北名菜——羊方藏鱼。
云溪饭庄刘凯，抽到了失传川菜——龙鱼再现。
腾龙饭店马冰，抽到了福城名菜——佛跳墙。
八珍酒店王桐，抽到了皖南名菜——玉兔海参。
山海饭店赵彪，抽到了蒙南名菜——全羊宴。
重城名厨李兴，抽到了粤省名菜——凤吞翅。
长城饭店万宝，抽到了皖北名菜——莲蓬鱼。
抽签结果揭晓之后，观众们的好奇心，全都被勾了起来。
佛跳墙和全羊宴，很多人都听说过。
这两道菜，烹制难度极高。
一般的特级名厨，都不一定能搞的定，这两道菜。
所以，抽到这两道菜的两位大厨，直接弃赛认输了。
凤吞翅，这是一道菜中菜，往鸡肚子里，塞鱼翅。
抽到这道菜的名厨李兴，算是最走运的选手了。
玉兔海参，估计是用兔子肉，炒海参。
很多人，都是这么猜的。
就连抽到这道菜的名厨王桐，也是这样猜测的。
莲蓬鱼，应该是用藕片炖鱼。
抽到这道菜的名厨万宝，就是这么猜测的。
而羊方藏鱼、龙鱼再现、霸王别姬。
这三道，到底是什么菜？
大家真是，猜都不好猜。
最后，观众们使用百度搜索。
终于搞清楚了，这些高档菜肴，到底是用什么东西，烹制出来的。
霸王别姬，就是把王八和鸡，一起炖。
这是虞姬自创的一道菜。
羊方藏鱼，就是把大块羊肉切成方形，将鱼放入羊肉中，一起烹煮。
这是彭祖自创的，一道菜中菜。
鱼和羊加在一起，就是一个鲜字。
龙鱼再现，就是把鱼肉剁成泥，擀成皮儿，包虾肉馅的饺子。
这道菜的龙，指的是龙虾。
玉兔海参，这玉兔，指的是鹌鹑蛋。
皖南名菜莲蓬鱼，是要把鱼肉，弄成藕片状。
这道菜的特点，是吃鱼，而不见鱼。
观众们可以使用手机，搜到这些资料。
但是，选手们在比赛期间，不能使用手机。
所以，选手们是无法，搜到这些资料的。