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第612章 美味出炉(1 / 2)

煮羊汤的五口大锅旁,阿峰密切的注意着每一锅的变化。

时不时的放上几根树枝。

至于烤全羊的火势,则是由陆妍妍亲自看守。

烤全羊,最重要的就是火势。

要根据羊肉颜色的变化,不断的转动烤架,不断的改变火势。

而且六只羊,每只羊的体型都有略微的差别,每一只羊在炙烤时,都有不一样的情况,陆妍妍必须亲自把关。

烤熟一只羊,至少需要一个时辰,期间,要求烤羊的人全神贯注。

而陆妍妍一人同时烤六只羊,这其中的辛苦自然是不言而喻。

这并不是一件轻松的活。

烤羊肉的地方,与煮羊汤的地方,相隔不远。

阵阵香味传来,阿峰手中加柴禾的速度都慢了下来,同时情不自禁的咽了咽口水。

光是闻到味道,就已经让他受不了了。

果然陆姑娘的厨艺超群。

从前在边关,他自己也是做过烤全羊的,哪有这样的香味呀!

分心的阿峰,一不小心,被弹出来的火星子溅到手上。

“哎呦!”

手背被烫了,阿峰赶忙收回自己的右手,使劲的吹了吹。

然后迅速舀起一旁水桶中的水,将手背冲凉。

很快,被火星子溅到的地方,只留下一小块红色斑迹。

除了有些微微的灼烧感,没有别的感觉。

幸好只是小小的火星子,并无大碍。

“真不能分神呀!”

阿峰小声念叨着。

这一分心,就把手给烫着了。

阿峰收回自己被羊肉香味勾走的心神,将全部注意力都放在眼前的五口大锅上。

他走上前,分别揭开五个大锅,查看里面的羊肉。

一揭开盖子,浓郁的羊肉香味就扑面而来。

这谷县跑羊,果然名不虚传。

陆姑娘不过简单的去了血水,加了些生姜与花椒,就没有一丝的膻味。

阿峰又拿来一双长长的筷子,夹起一块羊肉,轻轻一用力,羊肉就骨肉分离了。

萝卜早就加进去了,已经吸饱了羊肉的汤汁,筷子一夹就碎。

阿峰把早就备好的香菜与蒜苗放了进去,然后加上少量的盐,又用锅铲随意的搅拌了几下。

做完这一切后,阿峰拿起一旁的小碗,给自己盛上了一小碗羊汤。

“呼~~”

羊汤的热气朝阿峰的脸上升腾,阿峰轻轻的吹凉。

吹了几口后,往嘴里一送,喝上一小口。

一种绝佳的滋味在他的口腔里跳跃。

阿峰的脑子里,只剩下一个字——鲜。

鱼羊为鲜,这羊肉的香味,简直让他想把自己的舌头都吞下去。

明明这锅羊汤,材料非常简单,只有羊肉和萝卜,没有加一点大料,却没有一丝的腥膻味,只有最原始,最本真的鲜香味。

阿峰不禁被这滋味所倾倒,享受的眯起了眼睛,回味着舌头上的鲜味。

“阿峰,煮好了,就把火给灭了,再煮下去就老了!”

不远处的陆妍妍看着阿峰端着小碗,眯上眼睛,估摸着清炖羊肉应该已经做好了,立即出言提醒到。

阿峰被陆妍妍一喊,如梦初醒,从美妙的滋味中回过神来。

睁开眼睛,脸色变得通红。

刚刚才提醒自己要全神贯注,这会儿子,喝了一口羊汤,又分心了。

“陆姑娘,我这就把火熄灭。”

阿峰放下手中的小碗,把锅底的火,迅速扑灭。

然后把盖子又盖上了大锅,让锅内的热气不至于太快散去。

做完了一切,阿峰又端起了小碗,坐在一旁,慢慢享用。

刚刚滚烫的羊汤,正好变得温热。

阿峰夹起一块萝卜,放进嘴里,入口即化,汁液四溢。

萝卜的清甜,混合着羊肉的鲜香,真真是绝佳的滋味。

阿峰习惯把最怀有期待的东西放在最后。

作为重头戏的羊肉,自然也是放在最后。

小碗中是一块羊排肉,他用手中的筷子轻轻一拨,骨肉就分离了。

夹起羊肉放进嘴里,阿峰的眼睛瞪大了。

在边关行军那么多年,吃过的羊,不知凡几。

各种各样的做法,炒的,煮的,烤的……从没有哪一口羊肉,比得上他嘴里的这一口羊肉。

肥瘦合适,细腻柔软,这是他吃过最好吃的羊肉!

很快,他就把自己手中的一碗羊肉汤,吃了个干干净净。

最后,还意犹未尽的嗒吧嗒吧嘴巴,回味着刚才的美妙滋味。

陆姑娘的手艺真是太绝了!

阿峰再次在心中感叹。

另一边,陆妍妍的烤全羊也接近尾声了。

来来回回的翻动烤架,调整火势,她的额头,早就是一头大汗了。

陆妍妍抬手擦了擦额头的汗水,最后一次翻动烤架。

待羊肉表面已经是金黄得透着浅棕色时,陆妍妍提过一桶水,拿起桶内的勺子,把水淋在了火堆上,依次将火堆熄灭。

趁着火堆还有着一丝余温时,陆妍妍

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