br> 宋艺林笑：“那就是蜀地口味了，因人而异。” 辣，非常奇妙。 香辣，麻辣，酸辣，还有，干辣……爱吃辣，不一定爱吃所有辣，宋艺林做的剁椒鱼头是尝试版，她要“装”出一个过程。 宋艺林想得很美好，结果她也没想到，自己来了一个大翻车。 她有点迟疑地看着手里的剁椒鱼头，总觉得是不是有点香过头了。 但是后厨气味比较杂乱，她一时也不太确定。 没有下定决心放弃收徒的老师傅们提出要尝尝，给出意见，于是宋艺林只能让出鱼头，让人点评。 当仁不让的是最老资历的，窦成。 说起来，窦成也很特别。他擅长的，并不止一个菜系，年少时他拜了很多个师父，从南到北，从西到东。 行业里越老的手艺人越守旧，像窦成这样不从一而终的，反正褒贬不一。 他指点过宋艺林的酸甜口菜，这会儿吃了一口鱼头，沉默了，半响没有说话。 宋艺林不知道怎么了，结果剩下的师傅们，吃一个，沉默一个。 宋艺林心有戚戚，不会是这么难吃的吧，都是好料，就算是她前世，做这道剁椒鱼头都没有失过手，好多人吃过都赞不绝口。 总不会差成把人整无语的模样？ “怪不得你不拜师，你跟老头子一样啊。” 宋艺林听了这句正困惑中，李生利则直白的道出。 “要是你再早生二十年，恐怕你是我师姐。” “说些什么屁话，这是湘菜，小宋要学这个，也不会跟你同一个师傅。” “我能拜她为师吗？”说这话的学徒小子很受师傅宠爱，不然也不能分到一块，结果大逆不道的想改投师门。 收获师傅沉默不语的脑瓜崩儿。 宋艺林意识到，自己的剁椒鱼头，好像很好吃。 能让这么多师傅全都夸赞，至少不是自己前世那个气愤水平。 她心情有些恍惚，但此时鱼头都被吃了，宋艺林想尝尝也尝不到了。 幸好还有一个，宋艺林立马又开始同样的步骤操作，这一次更多人关注这边，他们都知道宋艺林不在乎被别人看去做法，此时还暗暗比较自己知道的做法跟宋艺林的区别。 宋艺林头皮发麻，压力山大。 做出一份鱼头后，她自己先尝了一口，惊呆了。 鱼头部分的口感本就跟鱼身不同，骨头更多，没有刺，反而更像是其他肉类，但鱼的鲜美却仍旧在鱼头上有体现。 宋艺林吃了一口，将大大的骨头吐出来，唇瓣被辣得绯红，好辣，太辣了，宋艺林面红耳赤，感觉热得不行。 虽然很好吃，让她又吃了一口一口又一口，辣得眼泪都流出来，但她还是有点担忧。 这菜，也太辣了，本地人想必尝都不敢尝，一口下去，好比穿肠毒药，简直让人升天。 这种独特的风味，恐怕要在酒店蒙尘了。毕竟不是主流口味，就算是擅长吃辣的，这么热的太难恐怕也会有些不敢尝试。 结果宋艺林这么想，其他人却不这么想。 “哈哈哈，小宋是留春人吧，好像没有我们能吃辣哦。” 老厨子也是老饕，对剁椒鱼头的辣度接受良好，的确有些上头，但是只会让人却吃越爽，要是配着米饭，能吃一大碗，出一身大汗，去湿气。 西南地区爱吃重辣，多是因为湿气太重，有些甚至叫瘴气，当地人相信吃辣能疏风解表，去除体内瘴气，一代代口味打磨，终于传承下来一个当地人都会吃辣的印象。 宋艺林，不行。 宋艺林脸红彤彤的，全是辣的，但她也不服气，她是能吃辣的，但确实比不过这些大神。 大家夸归夸，宋艺林冷静下来，却在想，这又是怎么回事。 难道就算是在餐具看见的是相同的事，也都是按次数加持的吗？ 宋艺林实验了一下，并非如此。 就这一个。 后面做的都是正常水平。 奇了怪了。 直到晚间，嚷着要吃好吃的菠萝咕咾肉的几个室友吃光了盘子，宋艺林却没有再看见那场大火。 她隐隐发现，自己好像把这件事也解决了。 那场让宋艺林找不到原因的大火……不见了。 奇怪。 难不成王美柔和这场火也有关系？ 宋艺林现在不清楚了，