“看看。” 顾笑把账本给他看，脸上带着揶揄的笑，她相信，只要看了这盈利，他定然精神抖擞。 然而顾生凑上来看着上面的鬼画符，伸出手扣了扣，“这都什么啊？” “……”顾笑看着他眼中茫然的神色，这才明白过来顾家之人都没有读过书，只怕全家人加起来还没有顾箴言认的字多。 “二哥，这当掌柜可不能不认字啊……”顾笑意有所指的说道。 “额……”顾生卡了壳，他都这么大了，去认字？ 想着与一群毛孩子坐在同一个老学究的课堂上，他打了个寒颤，这也太恐怖了。 “妹妹，我都这么大了，现在去学，晚了点吧？” 他一点都不觉得他能学会。 “那你还想不想当掌柜了？这当掌柜可不只是招揽客人，还得会看账算账，若是之后铺子多了，当了总掌柜，那主要的活计就是看账算账查漏补缺了。” 这么一听，顾生顿时蔫了，让他把那些蚂蚁大小的字给记到脑子里去，简直太恐怖了。 “其实也没那么难，只要把常用的字记住就行了，我闲下来可以教你，也可以让箴言教你。” “先学着试试，等你认得一些了，若是还想继续学再找先生正式学一段时间，你要是想当掌柜，这是必不可少的。” “你还认字？”顾生惊讶了，虽然他经常看到顾笑与顾箴言凑在一起说些什么，但是那小孩才学了多少，就能把她教会了？ “你当我每日和你一样呢？我找言言学一些，我去找林大哥也能学一些，慢慢的不就会了。” 这些其实都是她的借口，简体字与繁体字差别不大，连蒙带猜能猜出来一些，当然她也确实有学，不过不是从头开始罢了。 “厉害。”顾生竖起大拇指，不过他的情绪确实被打击到了，看着账本上他一个都不认识的字，心里开始琢磨起来。 “今天一个中午，我们净赚一两多银钱，照着这个趋势，过不了多久我们就能赚回本钱了！” 顾笑看他情绪失落，把账本上的记录读给他听，果然，一听这个利润，顾生便什么都顾不得了。 “学！我回去就找顾箴言学去！” 他意气风发，半天就一两多银子，一个月岂不是大几十两，这钱赚的就是比地里轻松啊！ 两人在店里撑到下午，早早的就回了家去。 一到家，周氏就从屋里出来不停的与顾笑说她今日的生意有多好做。 “你是不知道，那凉皮一摆出来就围上来一群人，听说咱们家的凉皮八文还搭上个饼，不少人买呢！” “吃了过后就没有说不好吃的，还说咱们家真是厉害，这等吃食都能想出来，这不，不到半个时辰就全部卖光了，我们早早的收摊回来。” 他是真没想到，这凉皮又不是肉，竟然这么好卖。 那些人一听说价格便宜了，还能管饱，再加上凉皮的香味一散发出来，人们几乎都是抢着买的，唯恐买不到。 这也是因为这段时间他们天天去卖饭建立的初步信任，就没有不好吃的，所以一听说便宜，只当是捡了大便宜了，捧场得很。 “好卖就行，想着夏天到了总是卖那些荤腥，大家也该腻味了，换换口味正好。” 生意好了顾笑自然高兴，她也分享了今日铺子上的生意，周氏这一听，好家伙，还是小姑子厉害！ 当时镇上的铺子租金一月五两银子可把她吓了一跳，要她想，宁愿吃点苦受点累去砖窑卖饭稳当。 没想到这才第一日，竟然就卖出这么多，可比她厉害多了，她也就卖出了几十份，口中不住的夸赞。 “嫂子也厉害，凉皮利润高一些，以后大家都会赚的多一些。” 砖窑不比外面，做的力气活必定是要吃饱的，既然花了钱，若是不让人吃饱下次再来就会犹豫了。 所以顾笑给的定价是按原价八文钱一份卖，再送个饼子，这样就定然能吃饱了。 镇上的炊饼一文钱一个，顾笑一下要几十个，一共便宜了几文钱，说定了以后每日早上晚上都送炊饼到镇上的铺子里，由顾笑给带回去。 算起来成本其实是增加了的，不过好在砖窑卖饭没有店面费用，这个利润也是相当可以了。 “过几日等我把肉夹馍弄出来，嫂子也拿去试试。” 没有人能拒绝浸满汤汁的肉夹馍，与凉皮一起吃简直就是绝配，不过凉皮加上肉夹馍一起，就要贵上不少，得看看实际情况如何。 “笑笑做的定然都好吃！”周氏对她