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万能肉酱(1 / 3)

临州三月,春意正浓。

燕子飞过岸边的杨柳,牵起柳枝条条摆荡,漾起缱绻的春意后,也并未停留,而是径直飞向了一处民宅。它扑腾着翅膀,落在飞翘的檐角之上,又啾啾叫了两声,仿佛看起了这苏府的热闹。

今日的苏府张灯结彩,处处透着喜庆。

鲜红的绸缎从月洞门后一直延伸到长廊尽头,上面挂满了装饰,红灯笼都换成了染了金粉的样式,等到夜里点起灯来,便能亮如白昼。

丫鬟小厮们正忙着,有的在贴双喜字,有的在擦桌椅板凳,还有的在清点库房,他们脸上洋溢着笑容,都盼着尽快迎接这一场喜事。

“左边高一点,对,再高一点!哎呀,右边又低了,再抬一抬!”

丫鬟青梅好不容易指挥小厮挂正了牌匾,一转头,却发现身边的人不见了。

青梅自言自语道:“小姐方才不是还在这儿么?怎么一转眼人就不见了……”

小厮挂好牌匾,从梯子上下来,笑道:“方才青梅姐姐在忙的时候,小姐往后厨的方向去了。”

青梅一听,小声嘀咕道:“这都什么时候了,小姐怎么还惦记着吃的呢?我去看看。”

青梅说罢,便急匆匆地去了后厨。

下人们都在前厅和偏厅忙着,后厨的院子里反而清净,青梅迈入院子,便闻到了一股浓郁的香味儿,她便顺着这股子香味儿进了伙房。

伙房中空无一人,唯有灶台上的一口大锅,咕咚咕咚冒着泡——方才那股肉香味儿,便是从这里散发出来的了。

青梅呼唤道:“小姐,您在哪儿啊?”

话音落下,只见灶台后有人抬头,露出一双清灵的杏眼。

“青梅?”

青梅微惊,连忙奔了过去,绕过长长的灶案,才见到了她的小姐——

苏心禾正蹲在地上,面前放着一捧柴火,她瞧着火候,一点一点往里加柴,就为了让铁锅受热更加均匀。

青梅快步过去,扶起苏心禾,道:“小姐,外面为您的婚事忙得热火朝天,您怎么还在这儿烧火呀?这点小事交给我们做不就行了?”

苏心禾笑盈盈道:“掌握火候可不是件容易的事,我还是亲力亲为更好。”

青梅两条细细的柳叶眉微拢,苦口婆心劝道:“小姐,再过两日侯府的人便要到了,您与其在这儿熬肉酱,不如去清点一下嫁妆?”

“嫁妆单子你昨日不是已经对过了么?”苏心禾将最后一点柴火加进灶膛,又拿起旁边干净的布巾擦了擦手,道:“你办事向来让人放心,只是有一点别忘了。”

青梅以为自家小姐终于要认真对待婚姻大事了,连忙问道:“哪一点?”

苏心禾道:“我们从临州北上入京,快则七八天,慢则十日有余,我之前列的零嘴单子,你可都买齐了?”

青梅一时哭笑不得,道:“小姐放心,您的零嘴单子奴婢早就备齐了,一点没忘。”

“那就好。”苏心禾一本正经道:“万一不够吃也无妨,沿途总要走走停停,到时候说不定还能遇上些别的美食,也是美事一桩。”

青梅见苏心禾心心念念只有吃,忍不住扶额叹气。

苏心禾早习惯了她这愁眉苦脸的操心模样,也不以为意,她自顾自地转过身去,揭开锅盖——

锅里正炖着一锅肉酱,这肉酱呈棕红色,肉糜经过漫长的熬煮,已经与酱汁融为一体,看起来绵密芡实,盖子一揭,积蓄已久的香味,直冲面门而来,饶是心情胶着的青梅,也不由得咽了咽口水。

苏心禾挑眼看她,“尝尝?”

青梅方才还在想如何让小姐离开伙房,但看到这肉酱之后,便觉得尝味之后再劝,也未尝不可!

见青梅忙不迭地点头,苏心禾便舀起一点肉酱,放到碗里,顺势递给了她。

青梅瞧着碗里的肉酱,方才的焦虑都忘到了九霄云外,她用筷箸挑起一点儿,放入口中——

这浓浓的荤香,瞬间点亮了青梅的味觉,丛咸到鲜,不过片刻,滋味从舌尖流入了胃腹,虽然化为无形,但依旧唤醒了腹中馋虫。

苏心禾盯着青梅的神色,问:“如何?”

青梅正要开口,但肚子却“咕咕”两声,抢先回答了。

青梅一脸窘意,不好意思地笑了起来,“小姐的手艺,自然是没得挑。”

苏心禾也挑起肉酱尝了尝,道:“再熬半炷香的功夫,滋味更好,这肉酱里加了不少江南独有的香料,也不知入京之后,还能不能买齐。”

青梅听了这话,才压下的焦虑,又涌了上来——【小姐如今在

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