今天的一切都很平和，按部就班，直到我下午的时候收到了驾校的电话，告知我科目一在下周二考。 下周二！ 这周二完成报名的时候，负责报名的人还和我说是下下周二的。 本来我想着，虽然我不熟悉内容，没有经验，又没教材不上课，但两周搞定这一切也不是太大问题。就算要刷2300多题，也就是一天200，再之后又看到了书友们的建议，准备的考试工作量又降低了。 然而这准备时间突然短了太多了，剩余时间直接变成之前的三分之一了。他们突然把计划提前一周，还在周五下午才通知我，真是措手不及。 紧张焦虑。 我记得之前负责报名的人和我说，报名需要时间，每周只有二四能考试，但准备工作都做好了可能就赶不上下周的，就把考试定在下下周。 当面说的。 现在突然就准备就绪了还直接提前到下周二而不是下周四，真是让人好奇。 难道是之前其实在凑人数，结果这两天突然来了几个人凑满一辆车了？ 要不就是有一个人本来要学但又不学了，于是把我凑到上一批了？ 不过当务之急还是准备考试。 太过紧急，我只好直接开始模考了。 第一次73，第二次79，第三次80。总是遇到不知道答案的题，这一点都不奇怪，因为我本来预期的准备时间比这多一周。 心累，这几天多多做题吧。 …… 另外关于本章说以及评论，这几天两者确实都不能用了，我今天点开基本之前追的书，发现这一阵子全都没有本章说或者书友圈的更新显示出来了。 不过作家助手端还是能看到评论的。 …… 当然还有不那么心焦的事。 中午的时候又做了咖喱，这次是直接用咖喱粉做，因为一个全配好的咖喱调料需要大概13-15，而一袋咖喱粉才3块多。 我早上大筛过后常吃一个肉夹馍配两个卤蛋作早饭，一共才11。要是奢侈些再添一份豆腐脑，也才再多3块。 调好的咖喱调料到底有什么魔力，要胜过一顿丰盛的早饭？我想了想，觉得没魔力。 那改用咖喱粉就太有必要了。 然而真正上手之前心里还是没底的，因为我不太确定咖喱的种类和口味。这种袋装的咖喱粉很小份也很简单，只是几种香料的粉末。让我确定它应该还行的就是里面有姜黄。 想着和另一份调好的做一下比对，但调好的那一份甚至没有细说放了什么香料，直接就用咖喱粉三个字概括了。 那就只能看情况自我发挥了，所幸结果不差。 基本还是之前的做法，直到放入调料那一步。 之前用调好的盒装调料，直接放进去化开搅拌就不用管了。 这次先是放入了整整一袋咖喱粉，之后分几次放盐调一下咸度，再之后加入了一些糖，然后用些淀粉勾芡一下。 此时尝着还行，但缺乏一点滋味。 想来想去大概缺一点类似于鱼露的滋味，然而家里现在没有鱼露。 但酱油是不行的，味道太有特色，和这道菜不搭。 只好把我妈又喊来让她尝一尝感受下缺什么滋味，结果她一开始说缺盐。盐大概可以很粗糙地替代鱼露，毕竟鱼露很咸，然而这替代也太简单粗暴了。 我问了她鱼露的事，她想了想，说可以用蚝油试试看。 听起来有些奇怪，然而细想，二者都是咸味外加海鲜的鲜味，有相似的地方。 于是就真的加入了蚝油，一点一点慢慢地加，加到合适的量，之后最终产品出锅了。 味道相当不错，如果超市里调好咖喱调料的有90分，这一次做出来的至少有87分，可以说是很成功了。 我甚至觉得这都可以做外卖了。 接下来大概就是再去找找大袋的咖喱粉，同时看着买鱼露和椰奶回来了。 慢慢地越来越好，直到稳定下来成为一道可以经常重复的菜，那就很好了。