没多久,王鹏从厨房的入口走出来,略带稚气的脸色却有点严肃。
牛大汉和富贵沉默下来,全都感觉有点不妙。
王鹏到近前比划着要了一根烟。
富贵吞吐道:“咋、咋的了?厨师长没有答应?”
王鹏先是点燃抽着,深沉地点头说:“厨师长说怕卖不出去,所以......唉。”
牛大汉和富贵的脸色都不好看。
富贵哭唧唧:“这可咋整,扶凤酒楼都卖不掉,就只剩真龙酒店。”
扶凤酒楼在县城里算拍得上名头,除了真龙酒店,其他的高档酒楼基本都半斤八两,扶凤酒楼的装修还好上一些,古香古色,全都是木制结构。
王鹏摇头道:“我也没办法。”
牛大汉反而有点轻松,至少不用总是担心被周小雪撞见。
他点头道:“不管怎么说都谢谢你,改天有空请你吃饭。”
王鹏这才正眼打量大汉一眼,语气诚恳道:“好,我等着。”
牛大汉笑道:“上次有什么话说得不好别在意。”
王鹏也直接道:“我没有放在心上,只是觉得你随意说学厨师很好学一样,感觉你说话都不负责任。”
牛大汉脸色微沉,不过也没争辩。
厨师难道不容易吗?
王鹏又说:“厨师看着容易,其实跟家常菜完全不一样的,尤其是那种大菜,或者少见的,比如你卖的这个龙须菜,我听说一般的凉菜师傅和热菜师傅都弄不来。就是我们酒店,做这道菜还是厨师长亲自下厨的。你想想,凉菜师傅没有五六年能叫师傅吗?我才多久啊!”
牛大汉欲言又止。
有这么难?他从小就被御膳房大厨条件,自然而然觉得炒菜比较简单。别人觉得复杂、觉得难,他却感觉很简单,无非就是食材啊、火候啊,还有柴米油盐酱醋茶,这不都是用量的问题吗?
他却不知道,这些基础的也是最难抓住和把握的,即便是吴姥太爷亲自出手培养也花费了六七年之久,更何况还是幼童时期。这个阶段学什么都快,比成年人都要厉害。
不过牛大汉也不再反驳。
能力有穷极,每个人都是不一样的。
他虚伪笑道:“你说得对吧,做什么都不容易,就跟我们栽种有机蔬菜也挺难的。”
王鹏说完才一脸灿烂:“有个好消息得告诉你们。”
“什么啊?”富贵苦巴着脸,能比卖掉蔬菜更好的消息?
牛大汉也竖着耳朵听着。
王鹏吐出一口烟雾,满是骄傲道:“刚才我是吓唬你们的,其实我们厨师长答应了!不过其他的菜只能六块。”
“答应了?”富贵顿时高兴得咧嘴傻笑道:“真的吗?这次不是骗俺吧?”
牛大汉无语。
这王鹏还是跟个小孩子一样,都不多大的人了,还来玩这种心跳把戏。
他配合着感慨:“吓我一跳。”
王鹏更是得意:“那这次肯定不会是假的啊!不过前面说好的啊,事情办成请我吃饭。”
“得,肯定成。”富贵拉过他的手紧握道:“好小子,俺没有看错你。”
王鹏经验老道说:“不出意外,明天就能用你们的菜。周总晚上的时候会过来一趟,到时候厨师长肯定会去说,其实就是走个形式,整个厨房都是我们厨师长管。”
富贵连连点头:“太好了,简直太好了!”
牛大汉趁热打铁道:“既然这样,晚上就一起吃个晚饭吧。”
王鹏却摇头说:“今天不行,最近过年太忙,我们都没有假,我今天是通班啊。”
酒楼最看重翻台率,这个月是营业旺季,楼面的业务员也会主推很多活动,翻台率则直线上升,需要的食材等等自然也要在短时间准备充足,厨房的人员配备便有点跟不上节奏。
有些连锁餐饮,每到节假日、过年的时候就会增设兼职人员,解决这种困境。
扶凤酒楼的客单价还没有那么廉价,压榨着员工们挤一挤时间就能度过。
牛大汉也能理解。
“那就改日吧。”
两人心满意足回到村里。
富贵哈着寒气说:“大汉,俺还在想如花啊!要不俺们再去说说?”
有机蔬菜卖得好,肯定都是长期供货。
这又让他看见了赚钱的希望。虽说很少、但是日积月累,几年下来也能存个几万,一年八九千还是有的。
富贵想着,四五年就能存到如花的彩礼,外加还有种梨子、养猪,估摸着两年就行。
四五年和两年的感觉可不一样。四五年终究感觉太长,两年倒是一晃而过。
牛大汉知道他的意思,忍不住说:“富贵叔,你真要跟如花阿姨在一起?她可还有一个小孩啊!”
富贵却哈着热气说:“小孩就小孩啊,反正跟着别人,就是跟着俺,他就不是人?俺们不也挺好吗?”
牛大汉翻白眼:“你这是拐着弯占我便宜?”
富贵憨笑:“没呢,俺拿会什么弯弯绕绕,大汉,你快给叔出个主意,马上就到吴大婶的家了。如花今晚在这,明不定就回家去了。”
牛大汉想着