对面清风楼定在中秋节开张，发财楼要抢在前面，所以提前开张。
开张的头三天，一律九折。
前两天，瘦猴和三叉的弟弟四叉，张小的弟弟张力，卫九的弟弟卫十，三人穿着发财楼定做的工作服，开始发传单，广而告之。
工作服，是楚母的意思。
统一服装，看起来干净整齐，还能让顾客一眼就知道哪个是工作人员，一举两得。
楚母掌厨，青梅打下手，青兰几姐妹在铺子门口摆个摊卖月饼。
用竹制礼盒包装的是高档月饼，里面是七个用油纸包好、各种口味的七个小月饼，围绕一个大的双蛋黄莲蓉月饼，两百文一盒。
富人们吃的是面子。
散装月饼都单独一个个用油纸包好，可以任意挑选口味组合，传统月饼蓉类的四文钱一个，叉烧月饼七文，咸蛋黄月饼十文钱一个。
普通老百姓通常会花上十几文钱买四五个传统月饼，对于十文钱一个的咸蛋黄月饼，他们想吃，经济不允许。
有点钱的人家，会出于好奇心，忍忍痛，买上几个，说出去也有面子。
大户人家当然是选择高档礼盒，有面子之余，还有机会结识发财楼的老板，听说他爹是吏部尚书，正二品大官呢，此时不巴结，要等何时？
拄拐杖的钱掌柜左手拿着店小二从对面买来的豆沙咸蛋黄月饼，两口咬下去后，吃到小块咸蛋黄。
前两天，听说发财楼要推出一种新月饼，他不以为然。
又甜又咸的，味道冲突，必定不会好吃。
可这一口咬下去，满口咸香，没有突兀的感觉，反而觉得两种口味融合得恰到好处。
他的心下沉，对有钱人家来说，什么样的吃食最受欢迎？
当然是美味又新鲜。
店小二在一旁拍马屁：“掌柜您放心，他们的厨子只是个乡野农妇，肯定比不上我们京城来的大厨。”
钱掌柜气咻咻地骂：“你懂个屁！”
小二被喷了个满头蛋黄碎，依然不忘讨好：
“那要不要我找几个人过去捣乱？”
钱掌柜举起拐杖就想敲他：
“用你的鸡脑想想，全镇的混混都在对面看场子呢，你上哪找人？找的人够他们打吗？”
是的，楚家今天暂停开荒，所有混混都被调来镇上。
一部分在店里维持治安，一部分被郁枫带去发传单。
二愣子凑近他，说：“老大，那边有个女的一直在看我，眼神好饥渴，我快顶不住嘞。”
郁枫用传单拍他：“渴你个头，人家看的是传单上画的大月饼！”
……
店小二转移话题：“那我们也做咸蛋黄月饼，和他们打对台！”
钱掌柜气得想吐血：“还用你教，会的话早做了！你还真不是普通的笨！”
店小二默默吐槽：如果我聪明，早坐上你的位子了。
早上，买月饼的人居多，中午，吃饭的人比较多。
大伙都是冲着新鲜和九折而来。
到下午，经过上午消费的那批人口头宣传，大家都知道发财楼的东西非常美味。
许多有闲钱的人，尤其是有人情往来的人家，一看那高档月饼礼盒就喜欢，拿去送人再好不过。
于是整天下来，咸蛋黄月饼不够卖。
郁枫专门接订单，不管三七二十一，统统先接下来再说。
等楚母收工揉着手腕看到订单的数量时，忍不住想把他按在地上摩擦，
“你这是想搞断你老娘和几个姐妹的手吗？”
十三少拿过来一看，笑得眼睛只剩下一条缝，说：
“村里收不够鸡蛋的话，直接在镇上买好了。”
“短时间赶制这么多咸鸡蛋，我们人手不够。”楚母皱眉道。
要请村里妇人做的话，即使签协议，她们学会之后自己做来吃，或回娘家做，总会流传出去。
铺子刚开张，她打算用咸蛋黄做的菜再赚一段时间呢。
想要帮助村里共同致富的念头，只能先放一放，以后再作打算，先让自己富起来再说。
瘦猴猜到她的顾虑，说：
“楚姨，兄弟们还有些家人没活干，要不叫她们试试，我保证她们绝不会外传。”
其他混混的眼睛骤亮，能给家里多一份进项，总是好的。
楚母认真考虑后同意：
“让他们签协议，把指甲剪短，做饮食生意最重要是卫生，还要手脚勤快，和陈婆子她们一样，包吃两餐，十五文钱一天，你们有意见吗？”
混混们高兴都来不及，哪会有意见，个个着急跑回去告诉家人这个好消息。
就这样，郁芊一干姐妹在楚家村制蛋黄，楚母留在风雨镇掌厨，顺便教新手们制咸蛋黄兼做月饼。
暂时住在发财楼后院，陆少爷怕不安全，安排陈婆子一干女的全在后院住下，反正她们这几天要干活到很晚。
回村的马车上，许老太不停做楚春香的思想工作：
“看到没？你三弟一家越混越好，连带我们老宅也跟着吃肉喝汤了，以前哪敢想？
你带两个丫头和离回娘家，爹娘养你。再