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第四百一十一章 海里捞(1 / 2)

“你看,问题来了!

方铭华一激动,差点把手里的烟掉到地下。

“这个事就说明,很多店现在其实是做不到好吃和高端相结合的。”

方铭华说的是事实,很多有钱人是比较在意消费的体验的,好吃已经不是选择一家饭店的关键了,很多其他的因素也很重要,比如服务。

后世就出现过一家爆火的现象级火锅店江里捞,方铭华现在想仿制的,就是他的服务理念。

这个时间节点他还没有大火,再加上方铭华有比他更雄厚的资本做支撑,想一举制造一个这样的企业,是很容易的事情。

“我要做的这家火锅店,主打的就是服务,讲究宾至如归,服务员在店里把顾客当爷爷,咱们给他开的工资,足够让他去外面当爷爷。”

方铭华说的话很简单粗暴,但是谢磊却是一下明白了。

“方哥,咱们这算不算适应消费升级的大趋势,服务制胜啊?”

这个时间节点很流行这个理念,一直嚷嚷着要给自己充电的谢磊自然也学习过。

“差不多就是这个意思!”

谢磊一下子就能明白自己说的话,方铭华还是很兴奋的。

“火锅店我已经

想好名字了,就叫海里捞,从石城,津城,还有京城这三个地方先试点,你带队,前期赔钱无所谓,只要坚持住,一定能赚钱,后期还可以开拓一些连锁地方菜,东北菜,西北菜,这些就很不错。”

后世和江里捞一样爆火的现象级企业还有一家西北菜馆,之所以能取得这样的成绩,在方铭华的分析当中,和西北地处偏僻,很少有人能亲自去过这样的地方,品尝那边的食物有很大的关系。

按照这个思路,东北菜也可以一样爆火。

“好,我马上去安排,那,计划书我先拿走了?”

谢磊也是跃跃欲试,从桌子上拿起计划书就要出去,方铭华却是一下子又想起了什么。

“对了谢磊,团队重新招一批,公司里的人手本来就不够,而且华兴都是写代码的直男,懂什么服务,最好多招点女员工,心思细,各方面想的也透彻。”

“好嘞。”

谢磊笑眯眯的点点头,手里拿着计划书出去了。

这个海里捞的事情,也是方铭华昨天和江宇霏吃火锅的时候忽然想到的。

原因也很简单,就是昨天点的那家店的番茄锅实在太难吃了,方铭华想起了自己前世攒

了很久的钱去吃过一顿江里捞,那番茄锅,才是真的人间美味,配合上优质的服务,现在用商业眼光思考,想不火都难。

坐在椅子上,方铭华也捋了捋脑海里的思路,最近忙各种各样的事情太多,脑子里有很多东西都没来得及落实。

方铭华心里清楚,他安身立命的资本,不是别的,是他从未来带回来的这些先进想法。

有了这些,方铭华自然能把雪球越滚越大。

蓝星现在都被方铭华改造成了传媒公司了,主做自媒体,电商带货,方铭华也要做第一批吃螃蟹的人,那里面的巨额利润,方铭华想想都眼红。

忙前忙后弄了七八天,方铭华每天跟着海里捞的项目组开会,现在他得和江里捞抢时间,谁先把产业链铺开,谁就赢了。

不过为了避免商业剽窃之类的事情,方铭华把店面的风格也都是大改,虽然连锁店难免有快餐的意思,但是方铭华却主做中式风格,高端连锁。

当然了,也是换汤不换药,主要的经营思路还是没变。

忙了不少天,方铭华甚至回来之后都没来得及去看温远,一直到温远给方铭华打电话,方铭华才匆匆忙忙的到了中石,到的

时候,身上甚至还带着海里捞的LOGO设计草图。

“最近忙什么呢,风风火火的。”

温远看见方铭华的样子也是失笑,给他倒了杯茶才道。

“想到个赚钱的好点子,哥你要不要参与?”

听到方铭华说赚钱的点子,温远也是眼睛一亮,谁不知道,方铭华是商业天才,洞察力远超常人。

“哦?说来听听?”

不过温远还是温远,心里一动,表面上却还是云淡风轻。

“哥,就是这个。”

方铭华从随身的包里拿出了海里捞那张LOGO草图,一脸兴奋地给温远介绍自己的餐饮帝国。

温远听的频频点头,但是看起来却没有多大的兴趣,这让方铭华有点受打击。

“哥?我这个想法不好吗?”

方铭华对自己的想法是很自信的,这可是经过后世的市场检验的,不可能有不赚钱的道理。

“没有,我听着呢。”

温远嘴上说着听着,但却是笑着靠回了椅子上,显然是不太上心的样子。

“你别骗我啊,不感兴趣就说不感兴趣。”

方铭华一脸扫兴的收回了桌子上的纸,自己点着了烟靠在椅子上,一副闷闷不乐的样

子。

在温远面前,他没那么多想法,永远是小孩子,和最开始时候一样。

温远看到方铭华的样子也是无奈,也点着了一支烟笑着道:

“铭华,你说

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