得入味软烂,比鱼还好吃。
许宁言喜欢放萝卜这种吃法。
中午就是一碗萝卜炖鱼,一碗油炸小鱼干,再炒了一个红菜苔。
许宁言果然没有食言,捞出鱼骨架和尾巴都给了狗腿子,还用鱼汤给它拌了一碗饭。
吃完午饭,两人也不能闲着,明天就是大年三十了,好些菜都要预备出来。
顾致远出去了一趟,回来就拎着一只大公鸡,一看就是宰杀好,在雪里冻着,等大年三十炖来吃的。
也不知道是谁家的,倒是被顾致远买了来。
许宁言心中盘算着菜谱,两个人,虽然要丰盛些,也不用太过。
不过要将那些腊肉,腊排骨,还有风干鸡之类的先煮熟,等到正月来客人了,略微上锅一加热就能吃了,方便得很。
干蘑菇用温水清洗一遍后,拿水泡发着,明早可以用来炖鸡和红烧甲鱼吃。
团结大队有一家做豆腐的,让顾致远去买了几块豆腐回来,留下一块煎来吃,剩下的都切成小方块,拿油炸过后,放在一旁晾着,到时候下到鸡汤里,十分美味。
分的鱼里头有一条鳊鱼,宰杀后冻上,明早红烧,团年宴上怎么都要有这一道菜,年年有余嘛。
又安排了一道梅菜扣肉,一道腊肉炒笋丝,一道蒸鱼糕,上面浇上黄花菜,粉丝做的浇头,再配上一个醋溜白菜,一个酸辣菜苔,两个人八个菜,顶顶的丰盛了。