林善举“嘿嘿”一笑:“没错娘,您烧的虎皮鸡爪那么好吃,放在望川渡店里卖,肯定很受欢迎!”
任芸点了点头:“倒也是可以当做上新菜了。”
其实任芸也动过上新虎皮鸡爪的念头,但是鸡爪这个原材料是个问题,所以便作罢了。
“不过……”任芸又道,“若是想放在望川渡卖,这些鸡爪可就不够了。”
虽然能买来五十只鸡爪来已经算不少的了,但若是当成一道菜来售卖,一份也得十只鸡爪吧,那这些鸡爪也不过只能做出五份来,实在是太少了……
林善举挠了挠脑袋,道:“那我还得想点法子,再多收点鸡爪来。”
见他一副绞尽脑汁的模样,任芸便又道:“其实这虎皮凤爪,除了是一道菜,当做是零嘴儿也是可以的。”
“当零嘴儿?”林善举微顿,随即道,“娘的意思是,不放在店里卖,而是单卖?”
任芸点点头:“没错,放在店里按份卖,就得保证供应量,但若是另外单卖,便可以论只卖……那这五十只鸡爪也算不少的了。”
林善举闻言,心中立马开始盘算起来。
一只鸡爪他目前的收购价是一文一只,加上后期制作加工,成本至少也得要一文半。
至于卖价,这玩意儿也不能定价太高,毕竟本身就不是值钱的玩意儿,价格太高普通百姓怕是接受不了……那就暂且定价三文一只。
五十只鸡爪,除去成本,净利润便是七十五文。
后期鸡爪的数量或许能再多一些,就按每日七十只算,那么利润便是一百零五文,一个月便大约能赚三两银子。
林善举边算边说,最后只算到一个月三两银子,便不由地泄气起来:“这鸡爪做起来那么费时间,一个月也才赚三两银子啊?……”
若是换做一年前,一个月能赚三两银子,林善举得要高兴死,就算不吃不喝也得干了。
但如今他也是开了果酱加工坊的人了,每个月的纯盈利,都远超这三两银子的十倍了。
这么点儿赚头,林善举还真有些觉着不值了。而且,还不一定每天都能弄到那么多鸡爪呢……
“怎么,三两银子还瞧不上呀?”任芸忍不住伸出手指戳了戳林善举的脑袋。
“嘿嘿娘,我也不是瞧不上。”林善举摸着鼻子笑道,“您看,我最近还要忙锅炉套装的生意,同样的时间,还不如花在锅炉套装上呢。”
毕竟他一套锅炉套装,将来就能净赚将近一百文呢!
任芸思量片刻,确实林善举的锅炉套装就够他忙活一阵子了,而且还要念书,于是便道:“你若是没工夫,也可以试试招加盟商。”
“加盟商?娘,这啥意思?”
林善举愣了愣,但却没有多惊讶。对于娘口中时不时冒出的这种陌生词汇,他早就习以为常了。
“就是你提供技术指导和调料,让旁人去卖凤爪,赚分成便是了。”任芸解释道。
林善举闻言思索了一阵,随即缓缓道:“娘的意思是,我把做虎皮凤爪的方法教给旁人,由他们去卖,而我也不需要去费力收购凤爪,只需要把控调料,通过赚调料的钱抽取他们的分成便可以了?”
“没错。”任芸点了点头,“这样便不过是配调料的事,能轻省很多,而你也照样能赚到钱……不过,确实也比自己卖赚的少些了。”
林善举立马又算了算,去掉调料本身的成本,若是按一只鸡爪他另抽一文的利润来算,他每日便能收七十文左右,一个月便是约摸二两银子。
但招加盟商,他可不会止招这么一个呀!
附近六个镇子,若是每个镇子上都招一个加盟商,那便是十二两了。
若是再扩大规模,搞到别的县去……
这一算,也是有利可图呀!
于是林善举立马就兴奋起来了,摩拳擦掌道:“那娘教我做虎皮凤爪的法子,我配调料去!”
“成,待会儿娘做虎皮凤爪的时候,你在一旁好好看着。”任芸笑道。
学做虎皮凤爪倒也不费什么事,林善举怕自己忘记,还特地拿了纸笔墨来,把每个步骤和配料都详细地记了下来。
最后,林善举望着手里的那张菜谱,眼眸晶晶亮,就跟看着一张银票似的。
而当晚,林善举也如愿以偿地啃上了虎皮鸡爪。众人都知道他为了这顿鸡爪,奔波了一上午,便都紧着给他吃了。
以至于林善举连啃了十只,最终捧着肚子,露出了心满意足的微笑。
虎皮凤爪的菜谱是有了,剩下的,便是招加盟商的事了。
于是第二日一早,林善举便又跑了一趟安阳镇。
他出发的早,到达的时候,那一家三口,哦不,今儿还多了一个大娘,是一家四口人,也刚到不久,正搭着锅灶。
“卫叔卫婶儿!”林善举冲那边打了个招呼。
那一家人林善举昨日也问过了,姓卫,而那个女孩名叫卫小杏。
看见林善举,卫叔不觉惊讶道:“林公子,你来早了,我们可还没开始杀鸡哩!”
林善举翻身下马,走到卫家的摊位跟前,笑道:“我今日来这么早,是有事儿同你们