“她那人就是嘴上话多了点,要是真打起来,我一个打她三个!”
苏淼淼切着菜,心里高兴的很。
就这样,几个女人边聊天,边做饭,而萧瑾几人则是看着孩子们在地上练字。
一家人其乐融融。
在用过了午饭之后,苏淼淼和萧瑾两人来到了作坊,看看动工的情况如何。
因为有王大山和周大郎当监工,可以说是相当的顺利,毕竟这规模也不是特别大,再加上破屋的修缮也简单,所以第二天就可以动工了。
在作坊收拾好了之后,苏淼淼又带着王大山等人将家里一部分的鱼和原材料带到了作坊里。
第二天一早,送走了萧瑾等人去摆摊,苏淼淼等人来到了作坊,也算是正是开工了。
“大家就按照昨天的分工就好了,如果还有什么不懂的地方,可以问我们。”
“娘,嫂子,你们也要做好监工的原则,要牢牢地把握质量这一关,千万不能出任何岔子!”
苏淼淼看着正在劳作的大家和家里人叮嘱道,“记住了,我们家的产品,一定要以质量优先。”.
“好!”
众人毫不犹豫地答应了下来。
安排好了之后,苏淼淼也是一边监督,一边帮忙。
男人这边还好,基本上没有什么大问题,因为他们干活主要靠的是速度和力气,跟其他的并没有关系。
相对而言,女工这边更多的就是技巧和耐心了。
“不对,你这样是不行的。”
就在这时,苏淼淼注意到李蓉蓉看着刘敏挤丸子有些不对,便是上前指点道,“你的虎口不能太大,要不然挤出来的丸子就很大,到时候味道进不去。”
“好,我知道了,我下次肯定注意。”
谁知道刘敏听了这话之后,有些不耐烦地挥了挥手,又继续低头干活了。
看到这一幕,苏淼淼不禁皱了皱眉。
“曾亮媳妇,你这鱼茸的粘稠度还是不行啊。”
就在这时王香梅的声音响了起来。
苏淼淼转头看去,只见娘走到了曾亮媳妇身旁,看着她说道,“鱼茸一定要在手上都掉不下来才行,要不然挤出来的丸子很容易下水就散开了,根本不能成型的。”
“原来是这样,我记住了,苏大娘。”
曾亮媳妇听了这话,立马点了点头。
原本以为这些人算是比较聪明能干的,等到上手了之后,苏淼淼才注意到,问题还真是不少。
但不管怎么说,这才第一天问题和毛病有都是正常的。
不过真正要解决的问题,必须一次性都给解决了,可不能留到后面,要不然只会越来越麻烦。
“对,就是这样,记住了啊。”
“蓉蓉姐,鱼茸是不是这样就可以了?”
就在苏淼淼想着事情,一旁的几个人又拉着自家嫂子开始问东问西,有些明明已经教了好几遍了,还是不太行。
她突然意识到必须要杀鸡儆猴才行,而且也要让娘和嫂子拿出威严来。
毕竟在这个作坊里,他们一家子算是掌柜的!
“周刚!”
就在这时,她突然看到周刚将一条鱼尾甩到了旁边,顿时皱了皱眉。
“村长,怎么了?”
这突如其来的一声厉喝,吓得周刚赶紧站了起来,也引来了不少人的注意。
“之前的注意事项,我怎么跟你说的?”
苏淼淼将地上的鱼尾给捡了起来,放在了桌子上,“看看你片的鱼肉,这鱼尾上还有这么多肉,你为什么直接就给扔了?”
“我……这……”
周刚看着鱼尾,自知理亏,一时间不知如何回答。
“还有!”
苏淼淼又走到了他墩头旁边,用手抓了上面的鱼肉,脸色更是难看地不行,“为什么你剁的鱼肉里面还有鱼刺!”
说到这,她又看向了其他人,神情严肃地说道,“这里我再说一遍,之前我教你们的步骤,一定要细心细心,再细心才行!不得有任何马虎!”
“这鱼肉里面有鱼刺,先不说后面她们怎么挤丸子,如果做成的丸子里面有刺,别人吃下去,卡到喉咙怎么办?谁来负责!”
这话一出口,众人顿时不知如何回答才好。
“这种事情我不希望发生第二次,如果再被我看到了,那么对不起,我只能解雇你!换另外一个人!”
苏淼淼脸色铁青地看着众人,然后又看向了女工那边,“鱼茸的粘稠度一定要达标,如果鱼丸下锅煮散了,那一锅的损失,由你们负责!”
“听清楚了没有!”
“听清楚了!”
众人这才赶紧回道。
“继续干活!娘,嫂子,你们出来一下!”
苏淼淼点了点头,随后走出了作坊。
看着三人出来了之后,她的脸色这才缓和了一些。
“娘,嫂子,现在你们的身份已经不一样了,所以有些时候,必须要拿出你们的威严来,要不然管不住他们的,知道吗?”
苏淼淼一脸正色地看着几人说道。
“这都是乡里乡亲的,有些话不好说的太重了。”