“啊？我忘什么了？”
喜歌不明所以。
盈姐背对着其他人，偷偷地朝喜歌动动嘴巴，钱。
喜歌用手指点了点盈姐的额头，好笑道：“把碗洗了，急什么！”
今日先是有人捣乱，下午以为燕燕丢了找孩子，忙忙碌碌，都没有算今日的收入情况。
喜歌真不是忘了，只是顾安平等人一直在，就不方便把钱搬出来数。
再等两三刻钟，把顾安平等客人安置好，喜歌会叫起家里人一起算账数钱。
为了馄饨生意半夜即起床，孩子们忙得辛苦，让他们知道一天能挣多少钱，也是他们干活的动力。
盈姐这个急性子，真是等不得了。
盈姐和贵哥这姐弟两个，都是性急、嘴快的人，以前有爹娘和大哥护着，两个孩子都养得娇憨、天真。
虽然两人经常打嘴仗，看似贵哥占上风。但还是盈姐聪明些，心思缜密。
家变之后，对自己的亲事可能会发生变化有清醒的判断，情感上难过，理智上极力开导自己。对于一个十二岁的小姑娘，足够聪慧成熟。
只是，依偎再喜歌身边时，还是会把自己当孩子，随心所欲，心里想什么也不遮掩。
好在盈姐还知道悄悄说，要是当着客人的面直接说，那喜歌可真要上演一场人前教女的戏码了。
贵哥就是一个头脑简单而冲动的少年，虽然为人机灵，有一颗赤诚的心，却心智不够成熟，仍需历练。
相比较而言，大树就沉稳得多。
因着秋老虎的眷顾，七月下旬的天气还是闷热的，烧着火的厨房更是闷热，家里人肯定是要梳洗一番的。
秉持着客人优先的原则，喜歌坚定地安排顾安平等人先行洗漱，而后才是顾家其他人。
贵哥负责引导男人们，桂香则把各种用具和大黄氏一一说明。
轮流洗澡的间隙，顾家几人把晚饭的残局收拾干净，又去铺子的厨房提前做了些活。
顾安平等人洗漱之后都顺从地回到房间休息，外面只剩下顾家自己人。
由于明日还要五更起来干活，怕家人熬得太晚。
喜歌提前道：“衣服都先放着，明日再洗。大家洗过澡都到堂屋集合，说好事情就立刻睡觉。”
“今日幺蛾子太多，明日时间肯定比今日宽松，衣服还是留着明天再洗。”
今日早上用肉三十斤，中午用肉三十斤，昨日熬猪油用肉八斤，
肉猪越肥价格越高，熬猪油的猪膘肉是二十八文一斤，花费二百四十四文。馄饨用肉二十二文一斤，六十斤花费一千三百二十文。
买肉用银子一两半还要多。
因为顾家买的肉比较多，以后还要日日接着买，吴屠夫每斤都便宜了一到两文钱，不然用钱还会更多。
青菜三四十斤倒是不值钱，花费四十文，但是五斤葱十文钱。
昨日用油四斤，油的价格最贵，三十五文一斤，这又是一百四十文。
加上自家吃的面条，面粉大约耗费了六十斤，十文钱一斤，又是六百文。
第一天的成本竟然有二千一百一十文这么多。
顾家人围坐在堂屋八仙桌的四周，桌上摆着一本账册，一个钱箱子，另外几大串竹筹。
这个竹筹是喜歌的创意，为了模仿前世餐馆取餐的号牌，找竹匠特意做的。
竹筹就是一个小小的薄竹片，形状是一个弯钩连着一块长方形，两个竹筹是一对。
竹筹上面内容分为两部分，上面是代表点餐序号的数字，号码从一标到一百。另一部分就两字，小一，或者大一。
客人点好馄饨，就按序号给客人发一个标有相应序号的竹筹，后面上馄饨就根据客人手里的竹筹顺序给，馄饨放桌上，再把客人的竹筹收回去。
而一对中的另一个竹筹，则挂在绳子上，随着一声“大馄饨一碗，或者小馄饨一碗的叫声”，从大堂推到厨房，煮馄饨的人就根据竹筹的上的内容煮大馄饨或者小馄饨。
煮好一碗则取下一片竹筹，这样人多慌乱之时，不会记错。
今日操作起来大家用得还比较生疏，每回传回来一个竹筹，大树和贵哥都不放心的还进厨房再说一遍。
但好处就是，一天卖多少碗馄饨，数数竹筹就知道了。再和钱箱的收到的钱对一遍，还能知道有没有漏付钱的馄饨。
一百号竹筹如果都用完了，就从一号开始再重新用起来。
桂香和盈姐数钱，喜歌、贵哥和大树数竹筹。
今日卖的大馄饨超过一百碗，喜歌几个数出来的大馄饨竹筹再加上一百就是今日卖出去的大馄饨数量。
收获的时刻，每个人的心中都充满期待。
大树、贵哥道：“小馄饨共计九十七碗。”
喜歌道：“大馄饨竹筹二十六个，加上前面一轮的一百碗，卖掉一百二十六碗。”
一碗馄饨的金额太小，用银子不好付，今日收到的全是铜板。
一大推铜板，桂香两人又数又穿，速度比他们数竹筹要慢。
贵哥放下竹筹立刻上手捧出来一大把铜板，喊上大树一起数。
而喜歌心里则默默计