调制拌面的葱油,熬制过程可比昨日单纯熬葱油的味道还要香,还要霸道。
厨房和大堂之间只有一门之隔,顾家人还有往来其间,送馄饨收碗的。
那扇门是不可能关上的,葱油之香毫无遮挡地窜到大堂,仿佛匪徒一般横冲直撞,把原先馄饨的香气挤得躲进角落。
只可怜坐在大堂的客人,从身体到心灵都经历了一次煎熬。
馄饨已经端上来的人还好些,嘴里至少还有的吃。
可那些已经吃完了,或者馄饨还没有端上来的客人就惨了,真是度秒如年。
拉着大树和贵哥不停地打听,“是什么好吃的,卖给我一碗吧!”
后头就堵在厨房门口不肯走,硬是要买。
好声好气地和喜歌商量,“顾掌柜,我花钱买呀,卖给你一碗吧,你们再做几锅自己吃!”
这种情况下,还拒绝,着实不近人情,顾家日后做生意还要靠这些食客呢。
第一天开业,喜歌不想闹的大家都不高兴,没有办法,先拌了一大盆拌面让贵哥送到前院待客。
剩下的拌面,按照店里要买的客人的数量,匀着分了分,一人能买到小半碗。
顾家几个人从五更天起来忙到大中午,人累得不行了,上顿饭吃得太早,确实也饿了。
喜歌也很疲惫,不想再安排其他饭食了。
大堂里还坐着客人,再烧其他的,万一有客人不走,留在这里还要买,是买还是不卖呀。
喜歌不好意思和大黄氏说:“嫂子,累了一上午,你天不亮就出发,应该也饿了,中午咱们简单吃点,晚上我再给你接风。”
大黄氏不认同,“弟妹说的什么,有肉有菜这么好的饭食怎么还叫简单。”
酸豆角炒肉,丝瓜蛋汤,有肉、鸡蛋还有菜,在村里用这菜来待客已经是顶顶好了。
真是多亏了大树的先见之明,昨晚买了二十个大馒头,昨日吃了九个,还剩下是十一个。
现在放在锅里热热,配着汤菜,也够家里几个人吃得了。
至于小燕燕,还留了些小馄饨,煮给她吃就可以了。
今日太忙,没有给燕燕单独烧饭,吃的都是店里的馄饨。
煮完所有的馄饨,几个人就在厨房随意的吃起中饭,凳子不够,大树和贵哥兄弟俩都是直接蹲在地上。
酸豆角酸爽可口,里面的肉比大黄氏吃过的所有肉都要好吃,吃一口菜,再咬一口白面大馒头。
大黄氏吃得津津有味,“白面馒头就着肉,给个神仙都不换,你也太会烧菜了。”
“喝两口汤,顺顺口,我娘煮的汤味道也好。”桂香给大黄氏盛一碗汤端来放在她手边的案板上。
热情挽留,“婶子留下过一晚,晚上让我娘再烧两个菜给你尝尝。”
“是啊,婶子。你费力擀的面条也没吃上,等晚上让娘再做一次拌面。”盈姐跟着说。
前头喜歌已经和大黄氏说过,想留他们在城里过一夜,明日再回村,大黄氏没有应。
推辞说,讲好今晚要把牛车还给人家,不方便。
现在,桂香和盈姐旧话重提,大黄氏心里是愿意留下的,只是这事她做不了主。
不敢答应,含糊道:“得看你两个哥哥的意思,我哪里能做主。”
一天忙碌结束,虽有波折,总体还算是开门红,况且又和吴捕头搭上了关系,给顾家未来的生意添上一份保险,喜歌心里畅快极了。
“哈哈,嫂子放心,等哥哥们招待结束,我就要去求他们。必须留下来,明日要再帮我撑一天场子。”
顾大河过来通知,吴捕头几人吃完饭要回衙门,喜歌放下碗带着贵哥和大树两人匆忙就过去前院送客。
中午这餐饭,吴铺头几人吃得极其满意。
琼飞楼的席面好吃,可他们都吃过多少次了。
顾家准备的几个菜,他们可是从来没有吃过呢,难怪顾家馄饨铺刚一开张就有同行想来捣乱。
确实美味,吃食生意,大家花钱就是图一个好吃。有这么好的手艺,生意定然会兴旺。
还有那面,喷香喷香的,配着酸豆角,让人吃得停不下来,不知不觉,几个人都吃撑了。
“顾掌柜好手艺,你们铺子只卖馄饨有点亏了啊,我吃着你做的面也好吃呢,是我们县城的头一份呢!”吴捕头夸赞道。
“都是家常便饭,没什么好东西,只能让几位大人尝个新鲜。”喜歌谦虚一下,“家里人口少,只卖馄饨就够忙了,没法兼顾做面了。”
葱油面和馄饨相比,之后面条有点单调,出来吃饭都是相对有点家底的,有肉的馄饨总比单纯的面要有吸引力。
这面耗费的油大,价格也要比阳春面贵,对于想要充饥的客人来说,吃着不划算,所以开始就把葱油面排除了。
也有人夸赞酸豆角的,最后喜歌把家里的那坛酸豆角搬出来送给几位大人。
嘱咐道:“这个简单的很,捞出来随便切两下,配粥、面条吃都合适,也可以让嫂子们拿来炒肉,都好吃。”
吴捕头四个人,懵懵的过来,吃了个肚圆,抱着一个大坛子又懵懵的回去了。
送罢客人