小小把菜都放进了灶房之后,看了一圈准备做个土豆饼再配一碗软和的面条吃。
这样想着便拿了五个小土豆洗净削皮,再一个一个切成丝,然后又拿了鸡蛋和面粉,装在一个碗里,少量多次地加进去水,一边加一边搅拌,直到搅成浓稠度差不多的面糊状。
接着又把切好的土豆丝一股脑加了进去搅拌,让每一根土豆丝都沾上面糊,剩下的便是调味加盐巴了。这些都做好之后,做土豆饼的材料就准备好了。
之后又去柴房拿了点儿柴火,放进去烧火。等油热之后,就可以一勺一勺地放入土豆饼面糊了。
脆脆的土豆丝均匀地包裹着面糊,放进去之后,滋滋滋的声音传来,油味被高温激发出来,整个屋子都香喷喷的。
等这一面煎得差不多的时候,就可以翻面继续煎下一面。小小翻完之后,稍微往里面放了一点儿水,盖上盖子,这样更容易熟。
约莫着时间,等两面都煎得金黄的时候,就能出锅了。翻开看一眼,刚才还不成型的土豆面糊,这会儿乖乖地躺在油锅里,被做成了圆嘟嘟的形状,看着就让人流口水。
把这一个盛出来之后,然后再接着做下一个,这样一点一点的,一个一个的来。
做饼子就是这样,需要耐心,还得需要人在旁边招呼着,一个不留神,就容易糊锅。而且还不能心急,太早盛出来的话,里面不熟,吃起来也不好吃。
好在小小已经做出了经验,把这一个放下去之后,就可以趁着时间准备点儿下道菜的东西。
就这样放进去新的面糊之后,便走到院子里薅了几颗小青菜,这还没几天过去,现在一看,这菜老了不少,得赶紧吃了。
洗净了之后就对半切就行,不用切那么碎,太碎的话不好夹。切完就放到一旁备用。
今儿个方家铺子里比平日的人要多一些,因此方氏这会儿还在前面忙着,没来灶房里帮忙。只有小小一人,就显得手忙脚乱了不少。
等最后一锅土豆饼出锅之后,小小便把这几张饼子都切成了小块儿放到了竹篓里。然后就是面条了,面条比饼子好做,没那么麻烦,直接丢进去煮就行了。
然后把锅里倒了一半的水,等着烧开。这期间又去拿了两个鸡蛋,顺便把之前做的没吃完的面条拿了过来。
等水烧开之后,便把面条放进去煮熟,接着又把鸡蛋放进碗里搅散加了盐巴调味。看着面条差不多快熟的时候,就把鸡蛋液淋进去,然后把小青菜也一起放了进去。煮个一时半会儿的,就可以调味出锅了。
盛出来之前,小小又把每个人的碗里舀了一小勺猪油放进去,这样吃起来更香。
“好了,可以来端饭了。”小小盛完之后,朝外面喊道。果然每次来得最及时的都是方林。“林林,拿好啊,别烫着了。”她交代道,其实并没有给方林盛多少,也就小半碗的样子,之前下午吃了那么多,等会还有饼子,小孩子吃那么多容易撑着。
人坐齐之后,方氏这才锁了铺子走到后院。“哎呦,好了,都吃吧。”方氏催促着方岩和其它人。
小小先夹了一口土豆饼吃,入口就是花生油的香味,饼子放的时间久了一点儿,不像刚做出来的那么脆,这会儿是软的。不过小小也觉得挺好吃的,调得咸淡刚好,里面的土豆也是软软的,吃进去唇齿留香。
等吃饱之后,众人脸上一副餍足的样子,看起来吃得挺舒服。“娘,你去歇着吧,我来收拾。”小小看着方氏一脸困顿的模样,方氏也不再推脱,说道“行,小小你们收拾完就早点儿睡啊,娘先去睡了,今儿个累了。”
方叶吃完之后,拿着桌子上的碗筷进去洗了,一句话也没说。
小小便知道他这个意思了,这几日都是她做的饭,然后方叶洗的碗,刚开始还要客气几句,可被他明确拒绝。久而久之,也就习惯了她做饭他洗碗的模式了。
看了眼坐在一边洗碗的人,小小便进去拿衣裳去洗澡了。
今儿下午一直在外面走着,没停过。这会儿倒觉得小腿有些发酸,小小坐在木桶里轻轻地揉着小腿和脚底。
水温也刚好,稍微有点儿热,熏得整个屋子里都是热气,小小就这样靠着桶边儿泡着身子,觉得有很好的缓解疲劳的功效。
泡了会儿之后舀了水把身子打湿,就开始拿着皂子擦拭了。
方叶收拾好之后,本想等着小小洗完出来自己洗。进屋等了会儿之后,身上总是时不时的传来一阵汗味,身上也是黏腻腻的,他便拿了衣裳出去在院子里就着凉水冲了澡进屋了。
等泡完出来之后,院子里早已没了人影儿,只有自己屋里在亮着微弱的灯。静得出奇,还能听到从外远处传来的狗吠声,一声接着一声叫个不停。
小小裹着头发去门口看了一眼有没有锁好,便捂紧了衣裳进屋了。进屋之后坐在镜子前解开了被水汽蕴湿的头发,轻轻地梳了几下,等着凉干。
按照之前的习惯,洗完澡必定是要来个全身SPA的,要么是身体乳,要么是护肤水保湿霜,要么是面膜,总之多少能滋润一下。
可看看现在,这梳妆台上也没有什么可以抹在脸上的,好在这原身底子不