“回来了？哎呦，还不少呢！”方氏笑眯眯说道，“快，来喝口水歇歇。”方氏早早准备好了水在旁边备着。
小小又另找了个桶，里面放了点儿水，拣出了三条鱼和三条泥鳅给红豆“红豆，这些你们拿回去做着吃啊。”
“不用这么多，姐姐，我们家都不会做这鱼，顶多就是煮成汤，你给这么多实在是浪费。”红豆摆摆手推脱道。
“没事儿，拿回去吃吧，这鱼怎么做都好吃的。”“哎呀，真不用，姐姐，我拿走两条就行了，剩下的你们吃。”最后红豆和铁蛋也只拿了两条鱼和泥鳅走了。
人走之后，方叶开始收拾鱼，捉住鱼头在鱼肚上划出一条口子，接着去腮，刮掉表面的一层鱼鳞，最后是内脏。
在鱼头和鱼身子相连的腹内，有一颗鱼心还有鱼牙，这东西不但腥而且性寒，一般是不吃的。挖干净之后，把血迹冲洗掉，这样的鱼就处理好了。
泥鳅处理起来是简单的，直接挖去内脏，撒上盐去腥就好了。
这鱼弄好之后，接下来料理的时候就该小小了，方氏也弄好了铺子来灶房帮忙。
由于几人下午没少用劲儿，这会儿早已饿得前胸贴后背了，所以小小选择做起来最快的一锅炖了，这也是农家很常见的烹饪方法，又简单又省事儿。
“娘，你去烧火吧，这里我来弄。”说完小小舀了勺玉米面儿和了点水搅匀，放在一旁备用。接着起锅烧油，丢进去大葱蒜末姜块儿一起炒香，然后把切好的鱼块儿和泥鳅放进去一起炒。
把鱼下面煎得金黄之后就加水炖煮开，再来点儿盐巴，酱油调味。
随后又拿起了旁边的和好的玉米面，捏成扁状，溜着锅边紧紧贴了上去，利用锅内的水蒸气把饼子炕熟。这样做出来的饼子不仅焦香味美，而且还带有肉汤的鲜美味道。
做这道菜的火候也是极为重要的，不能大也不能小，方氏在这方面还是很厉害的。
小小另起了一口锅，准备做个鲫鱼汤，这鲫鱼和豆腐炖在一起才是正宗的，其他的方法都不像这种那样很好的激发出鲫鱼本身的鲜味。
和刚才的方法一样，先在锅里撒了一点儿盐巴，这样鱼皮不容易烂，比较容易固定成型，等差不多了之后，添水进去再把切好的豆腐一起放进去炖煮，然后调味，接下来就是静等美味出锅了。
这期间，小小又把一锅窝窝头放到蒸屉里热着，一会儿方便配着吃。
外面的方林早都忍不住了，跑了几次灶房看看东西好没好，看了之后，垂头丧气地走出来趴进方岩的怀里哼哼唧唧“爹，怎么还没好啊.....”
方岩坐在门口有一下没一下地吸着烟斗，手里摸着两个核桃不停地转，也不管方林说的啥。怀里的方林没得到回应，就更不情愿地哼唧着“爹....爹....”
方岩瞧了瞧方林气呼呼的脸蛋儿，拍了拍撅着的屁股笑道“又饿啦？哈哈哈....小馋嘴猫，你嫂子和你娘就在里面做着呢，等一会儿吧。”
顿了有一会儿了，小小掀开盖子瞧了眼，顿时鲜香四溢，灶房里全是鱼肉的香味，弥漫着白色的烟，锅里咕嘟咕嘟地炖着。
估摸着可以吃了，就找了个最大的碗盛了进去“可以吃了，方叶，你来把这个端出去。”小小朝外面喊道。
“娘，你也出去坐着吧，把这个窝窝头拿出去，我等会儿把这个汤端出去。”说完看看鲫鱼汤的成色，奶白的汤汁上面漂着一层淡淡的油脂，豆腐小巧地在旁边咕嘟着，闻起来就知道这鱼肉是极好吃的。
最后滴了几滴香油进去，又撒了一把翠绿的芫荽当做点缀还可增香，小心地端了出去。
桌子中间是今晚的重头菜——铁锅炖，数量最多的鲈鱼被切成块儿摆在了锅中间，旁边是几种杂鱼和泥鳅，闻着香浓可口，看起来油浸浸的，令人食指大动。
一旁的鲫鱼汤也是非常鲜美，嫩绿的芫荽激发出了鱼汤的鲜美，给鱼汤增加了另一种别样的味道。
再看旁边金黄的饼子被整整齐齐地摆在竹篓里，金黄酥脆，玉米的香气和鱼汤的醇厚扑鼻而来，让人觉得这饼子比鱼肉还要好吃。
“这一桌子，可真行啊，小小辛苦了。”方岩笑道，“没事儿，爹，方叶和林林他们逮的鱼也好。”说完看了一眼坐在旁边的方叶。
方叶也在扭头盯着小小，两目对视，又回忆起今天下午那个怀抱的感觉，小小不动声色地撇开了视线。
“行了，吃吧，等会儿凉了就腥了。”方氏招呼着说道，一众人这才动起筷子。
小小最先尝了一块儿红烧的鱼，入口酱香浓郁，鱼肉鲜嫩，炖的火候恰到好处，鱼肉不会太烂也不会夹生，而且还入味了。
玉米饼也是外脆里软的，入口之后的粮食醇香和着鱼肉的鲜味迸发在口腔内，异常美味。
“嗯....好好吃啊....”方林左手抱了个大饼子啃着，右手筷子里夹了块豆腐准备往嘴里塞。“哎呦，小兔崽子，你慢点儿吃，这肉里面有刺，吃的急你再卡着嗓子....”方氏看着那张快要撑不下的小嘴说道。
听到之后，小小挑了一块儿鲈鱼，耐心把里面的鱼刺去除之后，放