有味道的话题
“.……..南希,你是不知道啊,村里有人掉进粪坑了,你知道是谁不?”
看到南希摇头,小张的分享欲彻底激发,很快就展开了详细的叙述。
“就是村里人嫌狗憎的那个癞皮狗,哦,是要二癞子,他昨晚上掉进粪坑了,不过粪坑不深,而且他还抱着断掉的那根木头,所以也没出什么大事。
早上村里的大爷去上厕所,尿下去了才发现有个人,现在整个村子都臭不可闻,他们把人从厕所用棍子拉出来,但是大家都不愿意拿自己的桶去给他打水洗。
二癞子再粪坑里面待了一晚上,基本已经腌入味了,据说一脸一头都是粑粑,还有蛆…….”
小张眉飞色舞地描述着自己听来的小道消息。
“你去看啦?怎么了解得这么清楚?”
南希把吐好沙子的螺蛳用清水搓洗一道,本来还要剪去尾巴才能更加入味,但是这一大桶的螺蛳剪起来也是个大工程,索性将就吃了。
“我们没去,这谁敢去啊,据说在厕所泡久了,起来半天都不会动弹,后来还是大队长做主把村里挑粪水的瓢子拿出来,打水倒进去,给他淋了一下。
本来二癞子还想直接跳进河去洗洗的,但是村落里的河大家经常在里面洗衣服,洗菜的,大家都不同意,你说二癞子全身都是蛆啊,屎啊,尿啊的,他要是跳进去了是一件多么可怕的事情,洗了大家以后用河里的水不膈应嘛。”
小周也绘声绘色地描述着。
“啊这,我们停止这个有味道的话题吧,不然今天的螺蛳怕是吃不消了。”
南希想象了一下二癞子的鸡窝一样的卷发里面不知道藏着多少蛆虫,就有点想吐……
yue……
不过,二癞子怎么会掉进厕所粪坑,不会是昨天被打的太狠了,站不稳吧,阿弥陀佛,这是他应得的。
“快别说了,我今天把口粮全部提过来啦,我不管,今天我和清彩就要赖在你这边了,还是你这里好,也闻不着味道,我和清彩早上爬起来的时候差点吐死……”
张楠之从来没有这么恨自己长了一个鼻子,也恨自己的联想能力为什么这么丰富。
“我也是……..今天的碗我们也洗了,不想回去。”周清彩把切好的辣椒放在碗里备用。
南希把清洗好的螺蛳冷水下锅煮开,虽然多煮一会儿口感差一点,但是吃这些东西还是讲究一个安全,现在的打虫药也不是很好,多煮一会儿寄生虫才能被消灭。
煮好之后,捞出来过一道冷水,更有嚼劲。
烧锅上火,倒入油烧至合适温度,放入葱姜辣椒煸炒出香味,倒入螺蛳翻炒,加点白酒,糖,酱油等调味料继续翻炒,加少许的水焖至十来分钟更加入味,因为螺蛳比较多,可以分为两锅炒。
南希三人正准备出锅的时候,院子外面的敲门声响起,三人面色一顿,谁呀,这种时候跑到门口来打扰别人的兴致。
小张放下手里的碗跑到门口一看,原来是宋堂峰,陈念北两兄弟。
“你们这是干什么?”
小张有些不愉,多了几个人,意味着今天的八卦不能讲男知青,烦人。
“小张知青,小周知青,小南知青,我和堂哥看到你们搬着自己的口粮就知道今天肯定是吃螺蛳,我们都还没有吃过,有些馋,今天冒昧打扰了。”
陈念北有些羞赧,主要就是今天知青点那边的味道不是很下饭。
看着两兄弟又是汽水,又是窝头,还有肉干都提着上门了,总不好把人打出去,宋堂峰在后面还扛着一捆柴,这……
“行了,进来吧,本来就算你们不来,晚上我也要给你们送一碗的,这里面也有很多地你们捡的。
来了也好省得我跑一趟了。”
南希把螺蛳舀出来,又炒了一个蒜蓉小白菜,拍了一个黄瓜。
“小南知青,我们还在知青点的地里面扯了几个番茄你看这个怎么吃?”陈念北从衣服的兜兜里面摸出了几个番茄递过来。
“嗯,洗一洗,切了撒点白糖,就能当个甜品了。”
高端的食材只需要朴素的烹饪方式。
本来南希三人只打算螺蛳配稀饭的,现在有加了窝头,和汽水,今天这一餐可是说非常丰盛。
“干一杯,你们怎么还有汽水,这也太奢侈了吧。”
“家来的时候带着来的,也一剩下这一瓶了,咱们人多吃起来更有意思。”
陈念北一边回答一边学着南希的样子嘬螺蛳,半天也没有吸出来,急的口水都要落下来了。
除了南希,其他的三个人也不行,陈念北看了一圈就放心了,大家都不会显得自己不那么尴尬。
“南希,这怎么吸不出来?”
小张不懂就问。
“额嗯,这个有一点点技巧,我忘了,你们没有吃过,疏忽了,等我一分钟。”
南希没想到来了四个人居然都不会吸螺蛳,这个时候也没有牙签,南希干菜跑到门口的带刺灌木上揪下几根刺递给她们。
“来,像这样吸一口,用刺把肉挑出来吃。”南希给他们示范了一下。
“确实不错,口