许菲菲更是露出为难神情。今天店里的生意格外好，可偏偏又遇上了厨师生病。
客人要是闹起来，鸿福酒楼的名气又要坏了。
正在这时，方明上前笑道：“我来试试吧。”
“你？”
许菲菲顿时眼前一亮！
对啊！方明的厨艺不错！
但是许菲菲很快担忧说道：“阿明，饭店口味和自己家做是有点差别的。你能行不？”
方明已经把围裙穿上，笑道：“行不行，试试不就知道了。”
他扭头对服务员问道：“现在有多少桌客人在催菜？”
服务员看了一下单子：“外面一共有24桌。现在基本都在催菜。”
“24桌，还行。”
他对配菜的帮厨说道：“马上准备50只生蚝，洗赶紧以后放到高压锅上蒸熟！”
帮厨为难说道：“50只？我来不及剥的。50只生蚝剥完至少要一个小时。”
方明笑道：“不用剥。外面清洗一下，直接放到高压锅里蒸。”
“另外在准备10个柠檬。切开分成25份。旁边放上醋和酱油。”
几名服务员愣了一下。
她们见到许菲菲点头，才飞快去准备起来。
这些东西准备起来都很快。
与此同时，方明已经开始准备蒜蓉生蚝。他剥生蚝的速度很快，几分钟后已经把16只生蚝剥开。
与此同时，高压锅里传来声音。那50只生蚝也已经蒸熟。
方明马上对服务员说道：“每个盘子放两只生蚝，一片柠檬和酱油、醋。就说这是我们酒楼新开发的高压锅生蚝，免费送给大家品尝的。生蚝让大家自己去剥就行。”