餐厅中部长正安抚着客人……
唐可馨也在此时，身着侍酒师黑色的制服，脸流露温柔笑容，专业地推着那小小的餐车，向着威谦走过来，她清彻双眸仿佛直透人心般，却又十分有礼貌地止住自己探讨性的光芒，对着客人微点头致歉地说：“客人，您好，我是来自百合餐厅侍酒师，我姓唐……真的很抱歉，刚才我在为客人您冰镇酒过程中，不小心打碎了一瓶您预订的雪利酒……”
威利，一个将近四十年的英籍的男人，双眸闪烁着那冷硬而固执的光芒，令人望而生畏……他脸流露冷冷神色，低下眼敛，看了一眼摆在冰桶里的岗萨雪斯品牌的雪利酒，嘲讽地笑说：“如果岗萨雪斯品牌的雪利酒，你们餐厅只有一瓶，那要怎样赔偿我等待的心情？你甚至失手打碎了一瓶珍贵的雪利酒！看来，你不是一名专业的侍酒师，我要求换侍酒师，不接受你的接待！”
这话一出，全场寂静！
蒋天磊等餐桌前的客人，纷纷沉脸不作声，乔治夫人也沉默地坐在席位前，紧张地看着唐可馨，刚才开会时，主考官们特指要好好考验这个女孩，甚至有些提出严格与苛刻的姿态，大有将她阻挡在第二轮赛事之外的气势！因为泄露考题等事
件的传闻，这都是所有侍酒师协会与葡萄酒协会最愤慨与不被宽容的事！
唐可馨微笑恬静地看向威廉这般不悦与严肃的神情，她由此至终维持从容不迫的姿态，柔声地说：“雪莉酒是西班牙的国酒，但是英国的绅士们都十分钟爱这款热情奔放的酒液，而且为它起名SHERRY，特指王子的意思。沙士比亚更声称，这是一款做为男人第一准则，所必须要喝的雪利酒！”
“你说这么多，什么意思？”威廉看向唐可馨，十分冷硬地问。
唐可馨微笑地看向威廉，说：“客人，我的意思是……但凡人生都要拒绝淡薄无味的平凡之酒，我们每个人虽然不能都成为莎士比亚，但做为对自己生活与美食有要求的人，就像厨房里的哲学一样，为酿造一款香浓嫩滑的巧克力饮料，都要费尽一天一夜的心思，我想……上帝一定不会对我们这小小的奢侈，而有任何的不满，因为他本身就是至高无上的！”
众评委的眼睛一亮，十分咤异地看向唐可馨，她在利用经典餐饮名著《厨房里的哲学》，传达给这位客人：客人是上帝！但希望客人能谅解，作为饮食男女，每个人都有其追求与失误，但就算我们再有不敬之心，都绝对不敢对上
帝有任何的不敬，因为他是如此主宰生命……
蒋天磊这一刻，紧张得双眸差点湿润！
所有人全部沉默，威利也在这一刻，凝脸深看向唐可馨……
唐可馨脸依然流露温柔谦意的微笑，如此优雅地等待在餐车旁，稍谦逊地腑头，尊重客人的选择……
威廉就这般深深地凝视了唐可馨好久，终才在众目睽睽之下，缓慢而沉默地坐回席位前，脸却依然流露不妥协的态度……
唐可馨却在这一刻，脸才微显颤抖笑容，即刻以侍酒师最专业的态度，面向威廉，稍点头地问：“请问威廉先生，此刻需要为您倒杯雪利酒吗？”
威廉却仿佛不领情般，却还是允许她开瓶……
“是的！”唐可馨感觉冰镇酒时间未到，便依然快速地右手拿瓶颈，左手握冰桶，再稍快速度地旋转，边旋转，边利用自己练习已久的听觉，倾听着酒瓶内酒液的声音，那阵阵撞击般的感觉，引牵她的右手伤口撕裂溢血疼痛，她却依然淡定从容，就连转动酒桶的时刻，姿态都那般优美……
乔治夫人激动而紧张地看向唐可馨！
唐可馨快速地转动瓶身，利用手掌的触感，感觉到雪利酒已经达到理想的冰镇效果，这才迅速地拿起毛巾，从左至右旋转地擦干
瓶身上的冰水，放下白毛巾，再如此娴静地拿起自己口袋中的开瓶器，轻揭开细刀片，划开酒帽……在这个过程中，她脸一直流露温柔专业的微笑，双眸闪烁着如同星星的光芒……
威廉情不自禁地稍提起眼皮，看向唐可馨。
唐可馨依然十分专注而动作利落地腑头，开启雪利酒后，她脸再流露温柔笑容，拿着开瓶后的酒塞，先放到自己鼻间轻轻地嗅了嗅，这才小心翼翼地拿起白布，稍抹净瓶口……感觉到雪利酒瓶口所释放出来的氧化气息已经飘完，她这才手握着瓶底，迅速地往飘着雪花的郁金香型雪利酒杯中，倒入那鲜黄的酒液，边倒边声音甜美而柔和地解释说：“雪利酒分为六种类型，fino,manzanilla,amontillado,oloroso,palo—cortado,amoroso，客人您现在所选择的这瓶雪利酒，属FINO干型，口感十分干冽利落，那阵酵母香气，倒与我国花雕酒相似！但那明显的杏仁，橄榄与牡蛎肉的味道，令人不禁感叹生活，回忆美好时光！希望客人您能尽情地享受这款雪利酒，它曾经以无可替代的资格，征战了无数绅士的心。”
威廉再次抬起头，
双眸闪烁着锐利的光芒，看向唐可馨，静默了好些时候，他才终于缓缓地手捧起那杯雪利酒，微腑头轻啜那点激烈酒香，瞬间感觉那阵阵新鲜血液