多,她就烧水,烫毛,处理内脏。
往锅里倒菜油,至油热,将切好的鸡肉下锅炒成黄色,加入白酒、醋、大蒜又继续翻炒混匀,最后放入酱料和辣椒,盖上锅盖焖烧。
柴火鸡的香味是真的香。
吴小江手里帮着爸爸干活没停,眼睛却时不时巴巴地望了过去。
李梦过来学做饭,鸡肉焖在锅里,她在于若华的指导下处理鸡血。
冷水加盐,和鸡血一起搅拌,不多久就凝固了,那颜色非常腥红,看着就很鲜。
等柴火鸡起锅,于若华就把切好的午餐肉、辣椒、鸡血,和料酒味精盐一起进锅煮毛血旺,起锅时再淋热油,香气四溢。
最后再一道鸡杂炒辣椒。
等几道菜弄好,于若华洗了锅,才开始煮柴火饭,把菜碗搁在锅盖上热着,也不怕凉。
终于开饭的时候,大家都饿了。
于若华的手艺没得说,土灶火大,她也很有发挥空间。
而且野鸡肉比家养鸡可要鲜美多了,这一顿吃得大家停不下来。
就连姜诺,也觉得这一顿柴火鸡别有风味,又鲜又香,不由就吃撑了。
看着大家不断添饭,于若华心里也很有成就感。
特殊时期,一起克服困难。
擅长什么做什么,一起加油,劲往一处使。
虽然困难,但比起在单元楼内,人人都有自己的小心思相互算计,感觉要好多了。
她觉得以后会好的。