祝酒词以佤语“郎珠不让”作为结尾,意为“吉祥、如意”,佤王宴也正式开始。
“肉摆满一簸箕/酒摆满一桌子/……让进家门/请坐堂屋/烧好茶水/泡好水酒/新酒馨香/陈酒味甜/清美水酒/富贵之酒/……你们会祭祀木依/你们将得到福运……”
果然,就在长者祭师“魔巴”(佤族专门从事祭祀活动的人,相当于首席祭师)退下后,就有几个佤族姑娘依次而上,恭敬地给召西利书坦玛敬酒。
佤族姑娘们不仅给人敬酒,还热情地帮着客人做着头部按摩,这份热情让召西利书坦玛也是吃不消。
当然了,也不是针对他一个人,他手下的一帮糙汉子都得到了这个待遇。
这些人哪里见识过这样的场景,一个个被迷的五迷三道的,也正是有了这些人的调剂,浓情的酒歌瞬间就将盛宴推向高潮。
以前召西利书坦玛就听过这样的话,“会说话就会唱歌,会走路就会跳舞”这是人们对佤族最形象、最贴切的描绘,今天可算是见识了。
在这样热烈的气氛里,主宾很快就熟络起来,十余杯酒已下肚,一个个都开始称兄道弟起来。
酒是朋友间最好的润滑剂,这话不错,宴席间袅袅释出的酒香,瞬间催化了宾主脸上的笑容。
这一次,召西利书坦玛也不能用敬天敬地敬鬼神那一套糊弄人,只能结结实实地喝下了几杯水酒。
不过还好的一点就是,一是他的身份尊贵,二是他年纪小,因此,每次他都是浅尝辄止,也就是润润嘴。
这个时节的“佤王宴”和后世有很大的一个区别那就是,都用芭蕉叶当碗、手当筷,直接用手抓着吃。
追求的就是一个原生态,“叶当碗、手当筷”食用法相当的原始,也相当的直接。
在后世,这方面就有一些改变了,为了适应外地游客,佤王宴也开始使用筷子和碗。
消毒包装好的卫生碗筷也摆上了佤王宴的餐桌,这也很好理解,毕竟不是所有人都能接受手抓饭的,与时俱进也就成了必需。
“嗯,真好吃,这些不含科技与狠活的菜就是好,难怪后世的富豪们都要追求有机食品了。”
一边大口地吃着饭食,召西利书坦玛还不忘暗自腹诽几句。
佤王宴的食谱全部采用佤山上等佳肴鸡肉烂饭以及牛肉、牛排、牛肚、牛干巴、猪排、鸡肉、“舂抓”、苦叶子或苦果汤、青菜或白菜汤、凉拌野菜等。
“今日难得再次相逢,来我们大家一起敬尊贵的傣王殿下一杯酒,祝贺车里和邦桑友谊地久天长,世世代代友好和平。”
见到气氛已经差不多,杨土司便站起来,说了一堆欢迎的话语,又提议举杯欢迎召西利书坦玛一行人的到来。
有了杨土司带头,其他人也是纷纷起来,说着吉祥话,联络着感情。
接下来的时间里,人们都站起来互相敬酒,互相说着恭维话,似乎都是真正的好朋友一样。
“呵呵,酒桌文化,古今同一,本以为到了古代就不需要了,其实还是一样的。”
召西利书坦玛冷眼看着这一切,手上嘴上却是没闲着,在狂吃个不停。
酸辣爽脆,嚼感十足的佤邦菜,是滇南山野美味的缩影,极具民族特色,召西利书坦玛很喜欢。
而且最最难得的是,贯穿整个封建社会,甚至到了民国的时候,斩杀耕牛,那都是不被允许的,就更别说是吃牛肉了。
不过在滇南这些少数民族统治的地方,土司就是王,就是一切的主宰,想做什么,也没人敢说个不字?
更没有人敢去报官,想啥哩,人家土司就是当地最大的官。
客观地说,佤族人的烹调方法主要为煮、烤、蒸、拌、舂,所有食材都是大自然的恩赐。
这些菜肴荤素、生熟、进补营养搭配合理,食后强身健体,充分体现了祖国饮食文化“医食同源”的道理。
这也就是虽然吃过了很多的美食,尤其是在后世那个花样百出的时代,召西利书坦玛还是很喜欢吃佤王宴的原因了。
这一场宴会,一直持续了三个多小时,吃到了华灯初上,哦,不,是到处都点着火把,都还没结束,也不知道他们到底是有多大胃口。
虽然是敷衍着应付,可是一场酒宴下来,召西利书坦玛还是有些晕晕乎乎的。
于是,他也就装醉了,伏倒在酒桌上睡了过去。
一开始还真的是装的,可是后来却是真的睡了过去。
“殿下,殿下,醒醒,醒醒。”
不知道过了多久,召西利书坦玛才被人摇醒,张开醉眼蒙胧的双眼,就见到一个姑娘在摇晃着他。
“你是谁?”
第一反应就是不认识,于是就开口问道。
“傣王殿下,婢子是土司大人派来伺候您的,时间不早了,您快回房歇息吧?”
女子低眉顺眼地回答了一句,然后就指挥人将召西利书坦玛扶了起来。
“妈的,刀海强这帮人,只顾着自己喝酒,都没个人专门照顾自己吗?”
被人架着走之后,召西利书坦玛心里一阵恼怒,觉得这帮手下实在是不靠谱。
而这