“让你久等了!”言小思坐在徐长卿的对面。
“没有没有,我也是刚到,姐,昨天你让我做的锅子我连夜让人打出来了,你看一下!”
徐长卿让小厮将四个锅子的样品给她瞧瞧。
拿到那四方锅,和鸳鸯锅的时候她有点不可思议。
当初言小思来县城的时候。
拿着图纸找铁匠铺子制作。
那铁匠铺子的老板见到图纸上的锅。
里面要有一至两条条弯曲的格挡不说,还得是铜制的。
市面上根本没有售卖这种锅子。
果断拒接了,这是她花了两天时间软磨硬泡。
还花了大价钱那铁匠师傅才肯制作
这次她多锅的要求提高了不少。
没想到徐长卿半天的时间就做出来了。
可见这长卿家人脉人广,一句话的功夫,就能让铁匠铺子老板连夜赶工。
“指质量可以呀!”言小思摸着那铜锅。
“姐,现在有一个难题,市面上的铜制品太少了,不能做太多锅子!”
徐长卿昨个晚上就让手下去搜刮铜器,但全县成能制作铜。
也只能做出来几十个,完全不够用的啊。
“这个不用着急,我们可以先做饥饿营销!”之前在方老板的铺子里已经试验过限购,言小思看见了县城人的购买能力。
“啥?”徐长卿一脑袋的问好。
接下来言小思开始跟他科普。
所谓饥饿营销,重要的是饥饿。
这饥饿营销对景德楼来说是个好手段,先不将大众喂饱,一直吊着他们的期待值。
火锅店这边严格保证食物的品质,不能拼数量。
白菜一旦多了就不值钱了,同样的道理火锅数量多了,得到以后不会珍惜,久而久之就会被大众淹没。
“小思姐,这眼看就要下雪啦,蔬菜是个问题啊!”现在的蔬菜已经是贵上天了,这要是大量购买,也是个大手笔。
现在蔬菜存放,还没有那么发达,蔬菜放不住很容易烂掉。
“这点长卿不用担心,之前我和徐老商量过这件事,我这次会杏花村就是解决蔬菜的问题!”
要是有新鲜蔬菜推出来,这景德楼的火锅店想不火都难。
“那行我就在这准备火锅店的装修了,最快也要一个月的时间,倒时候我在派人去杏花村通知你!”。
之前的凉皮和麻辣烫在景德镇郡虽然火爆,但因为量大便宜。
即便是外带打包也不影响食物的口感。
在最初的火爆后,如今由于天气的原因,吃麻辣烫的人越来越少了。
那是因为吃到最后,麻辣烫都凉了,大家就没心情吃了。
景德楼虽然推出了不少菜品,但那也没有之前的销量好。
已经开始逐渐趋于平淡。
太冷了大家肯定更想吃点热汤热饭。
但从某种角度来讲,没有控制产量,也算一部分原因。
所以这次徐长卿也很认同言小思提出的饥饿营销。
县城的大酒楼不少,和景德镇根本没法子比。
言小思为这次火锅店的开业,做足了谋算。
“我在史书里见到过,在一百年前就有火锅的出现了,那时后只有贵族才能吃到。
所以知道的人不多,你可以接着这个噱头来宣传一下。”
现在的北国是没有火锅那是因为战乱,将这美食彻底淹没了。
火锅也只有在史书里出现过。
“前朝有身份的人才能吃到过锅?”徐长卿非常赞同她的创意。
“这点子好,不仅能抬高火锅的身价,这名气一下子就打出来了!”
“宣传这方面就要靠你了!”
之后的火锅店在县城是燃起来了,不仅是达官贵人喜欢的美食,更是一种无形之中成了身份的认可。
毕竟这火锅店的位置,要很久才能预约到。
最初只是大家互相问一句,“你听说那个什么景德楼里有个好吃的火锅吗?听说味道不错。”
在加上味道实在是好吃。
预定的越来越多,逢人聊天的时候,吃过火锅仿佛是一种荣耀,于是大家开始纷纷为了面子去订。
最后就是味道留住了客人。
言小思起初炒制的底料都是已麻辣鲜香为主。
但经过市场了解,才知道能吃辣的终究是少数。
为了让其他人也能愉快的吃上火锅,她又分别布置了大骨汤,番茄汤,和菌汤。
四个汤随便点,既能点两个,也能拼四个,满足了多人口味,多项选择。
徐长卿聊完之后就去筹办剩下的事物了。
翌日。
云三桂往马车上装行李。
这次回去蔡子明来信说,他有事耽搁和小厮晚些会赶到杏花村。
收起信,他让言小思和两个孩子先上车。
好好嘱咐门房照看好自家兄长,便驾车离去。
二哥二嫂来时感染了风寒,就留在云府休息,好好调养一番。
秀儿留下陪着父母。
回杏花村的路上,虽然路途遥远,但车上的人心情很是轻松。