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“不是,咱就是说说,再说这玩意儿八字没一撇,您就这么直接要干了?”
他脸色阴晴不定,看着《预制菜市场前景以及未来趋势》,竟一时忘了词,想不起自己有没有拜托这人接活....
理论上,卫辽出来是散心的,内心是嫉妒抗拒上班这种事情。
“呵,你说的轻松,家财万贯不愁衣食的,哪里知道我们这种替人打工卖命人的辛苦。”
李妍打着哈欠,桌子上是六杯美式浓缩,和一份楼下便利店的三明治。
“不想聊工作也行,说说昨晚怎么睡的?”
少女突然画风一变,也不顾卫辽身边还跟着一只跟屁虫,就大大咧咧的揶揄起对方。
谁知少年却咳嗽一声,小心翼翼的瞥了眼林诗茵,见少女还在吃着麻团,看手机,当下也只是故作大方的轻声回应。
“什么怎么睡的,小林和雨诗一屋,我自己一屋。”
“哇噢....”李妍声音很大,张大了嘴,尾音拖的很长,说完又咯咯咯的笑了起来。
“没想到你家还真是和谐呢!”
卫辽不想再继续这个话题,伸手打断,索性仔细研究起李妍给的报告书。
“我粗略的看了看,内容大多是参考西式快餐的做法,我们自建厂做预制菜品,种类也是偏西餐,或者简餐居多。”
200多页的报告书,他可不想每页都细看,就一目十行大概过了一遍。
“说说看,对这个生意你是怎么想的?”
李妍看着对方瞬间进入状态,脸上毫无表情的姿态,不由得自己也紧绷许多。
“就我个人而言,我认为初期我们可以做类似连锁店中的简餐, 比如三明治,鸡肉块等开袋即食的产品,依托你的门店可以快速打开渠道,后期加入代餐,减肥餐,可以微波炉加热即食,不需要太多佐料,一些沙拉酱就可以。”
“这样前期的成本可控,就算遇到销路不通,出现大面积临期,过期等,我们的实际损耗成本不高,属于可控范畴。”
“精辟”
这番言论,让卫辽也不由得点头,在2011年,安卓还是2.0系统,外卖还没有概念的年代,李妍能仅凭少年那晚的一个概念,就直接将成本算在项目书里,并直接给出完整可执行方案,这份执行力,着实让少年庆幸对方和自己是伙伴,而不是对手。
“想法是没错的,但三明治或者鸡肉真空包装这类,仅适用于一线城市,生活节奏快,午休时间有限。其实放在江州省,目前还是一拳打在棉花上。”
“所以前期产品少量测试,顺便放出市场组,如果反馈效果好,我们再扩大产能,甚至可以让商务约大型商超。”
“当然,如果市场效果一般,我们反而能少量多次尝试,沉下心来多做几次尝试,把食品做到最好。”
李妍想了一宿,她做方案,拉着顾慎行挑刺,前半宿还好,方案只是大框架,里面细节不能说漏洞百出,但也足够顾慎行随便挑出一大堆。
随着少女慢慢补足内容,等后半宿顾慎行是又困,又饿,上下眼皮直打架,还挑不出几个能站理的毛病,最后愣是拿着手稿坐直身体就睡着了....
等卫辽再看,这份方案几乎是无懈可击....
“那你有没有想过和我们同类产品的规模,用户群和单一产品的生命周期。”
“目前的江州,只有连锁便利店和外资超市会有卖这类产品,而且价格偏高,往往一个真空包装的鸡肉,要14-18块,这里面连锁的几家店,价格都是16-18之间。”
“所以我们可以利用本地优势,魔都建厂物流直达江州,让价格跳水。这样自然而然的就有了更多人关注,三明治或者简餐类的,我们价格也是有优势,粗略估算能比对方便宜三分之一。”
“为什么不江州本土建厂?”
卫辽好奇,魔都建厂成本可能翻好几倍,还不算人力物力,还有后续的人工水电,等杂七杂八一系列开支。
“你如果愿意接手直接管辖,我倒是觉得江州土地,人力物力都便宜,直接托给你是最明智的,但你现在还是学生,又特别喜欢甩手掌柜,我怕好不容易起个项目就这么中道崩阻。”
“渍”
李妍的无心,直接怼的卫辽哑口无言,他摸着头发左思右想觉得好像是那么回事,但又觉得有个重点被自己忘掉了....
想了好半天,才一拍脑门得意的冲李妍说到。
“周鹏啊,咱们把他给忘了,等这边培训结束,让他接便利店的同时兼顾预制食品不行么?”
“不行”李妍双手抱胸,神情沮丧的摇头。
“这事儿你不提我也想和你说。老实讲,周鹏的天赋不差,但这么多年肚子里没多少知识,如果做酒店经理,凭多年经验一点问题都没有,但想做连锁便利店总经理,就算恶补半个月,朋友直言,恐怕也不足胜任,所以我在想要不要和你商量。”
“嗯.....”
李妍长叹一口气。
“和你商量要不要我再多出一些人手,前期统管你的生意,顺便教教周鹏该怎么正规的管理一家大型企业。