厨房里
郑婆子一早起来揉好面团,放在一旁醒面备用。接着将切好的五花肉下锅,准备做红烧肉。
等红烧肉炖着了,面也醒好了。
用刀切成两半,一半切成小面团,压成长扁形状再拿筷子压了压,卷成花卷放进红烧肉的锅里炖着。
炖好后焖个五分钟,出锅撒上芝麻葱花,香甜美味的汤汁浸染着白白嫩嫩的花卷,香得直叫人流口水。
家里还有不少油渣,以及前几天赵锦玉跟着张氏去洗衣服抓的几只河虾。
郑婆子将河虾洗干净剥皮,跟油渣一起剁碎了备用。
接着炒了两个鸡蛋,弄碎了放到装了河虾和油渣的碗里,往里头加了韭菜、生鸡蛋搅和匀,再放上盐和特制香料。
然后将面擀好,把馅料放到面皮里面,接口压实,拧成麻花状,个个塞得满满当当的。
最后起锅烧油,煎至两面金黄,这韭菜盒子就做好了。
接着又做了一个辣炒猪肺,切了两盘卤下水,又炒了两个青菜。
怕容掌柜她们吃不习惯杂粮,郑婆子狠了狠心,拿着今日新买的白米蒸了一锅白米饭,白白胖胖的大米,看着就喜欢。
郑婆子将菜分了两份,分别端到堂屋的两张桌子上摆好。
堂屋的桌子比较大,能坐下八个人,赵平、张氏和两个孩子一桌,郑婆子、赵锦玉和客人一桌。
村里没讲究男女不同席,以往也只是在宴席上分男女桌。
郑婆子问了容掌柜她们的意见,因着家里没有屏风,最后也只是分开两桌吃饭,赵平就背对着容娘她们坐。
柳昭如和周杏本来就是两个吃货。周杏因为家里开粮铺,手底下还开了一个酒楼。而柳昭如喜欢吃她家酒楼的点心如意酥,因此也就跟周杏相识了。
崔安婷的父亲在任时没有出过什么差错,但也没有太大的政绩。无功无过,本来这县令是三年一换,由于上头一时没想到让他调任到别处,因此连任了官林县县令。现在已经是在任的第五年了,不过还没有县令连任三次的,一年后他们一家也要调离其他地方了。
崔安婷与柳昭如也算是从小长大,所以就变成了三人行。
这两人从未见过桌子上的这些美食,坐好后迫不及待就拿起筷子,也不注重什么礼节,疯狂试吃起来。
她们长这么大并没有接触过猪下水,下人也不敢买来端上桌,因此也不知道眼前的食物是其他人口中嫌弃的东西。
没有了那些个顾虑,周杏第一口就夹了一片辣炒猪肺,口感软嫩有嚼劲,香辣又下饭。飞快地吃完又要夹第二块,一个没注意,中间夹了一块辣果,吞咽完把她辣得直灌茶水。
柳昭如爱吃肉,咬了一口红烧肉,软糯香甜、肥而不腻,瞬间俘获了她的胃。心里更加喜欢她这个妹妹了,好想经常过来蹭饭怎么办!
崔安婷则是对韭菜盒子感兴趣,一口咬下去,咸香鲜美、外酥里嫩。容娘也更喜欢这道菜,皮薄馅大,满满的幸福感。
几个人平时都只吃半碗饭的,到了这里一不小心就吃撑了。
家里平时教导的适可而止、淑女、吃饭七分饱的规矩早已抛到九霄云外去了。
趁着屋里只剩崔安婷几人还有赵锦玉的时候,本来还端坐得板正的几人,瞬间如泄了气的皮球一样。
“太好吃了!我从来没有吃这么撑过。”周杏丝毫不顾形象地揉了揉她的肚子,瘫坐在椅子上。
容娘点了一下周杏:“注意礼仪。”
周杏不服气嘟囔了一句:“姑姑不也吃撑了,怎的还说我呢。刚刚也不知道是谁连吃了两个韭菜盒子两个花卷。”
容娘又尴尬又气恼,直言要回去告诉她爹娘。
逗得剩下几个肚子疼,赵锦玉看着她们斗来斗去,默默点赞了一句:以后春晚没你俩我不看。
眼看天色不早了,容娘她们装好香皂便告辞离开。送走了容掌柜她们,赵锦玉洗漱完躺在床上闭着眼睛思考,等弟弟妹妹都睡着之后,闪身进了空间。
中午赵锦玉已经想好接下来要做什么面霜了,不过她只打算做一种基础面霜,其他的比较难做的就从空间买来作高端面霜,限量供应。
基础面霜只是她在这边遮掩的一种方式,所以也不想做太复杂的,而且材料都要选这边都有的。
想好之后赵锦玉从平台买好材料:一瓶蜂蜡、一堆容器。再加上上次做香皂还有剩下不少甜杏仁油和玫瑰香精油。还让001去摘了几根芦荟。
赵锦玉先将芦荟清洗干净,用小刀切掉外皮后切成小块放水里浸泡备用。
让001把泡好的芦荟胶体搅拌成芦荟汁,搅拌过程中加一点蒸馏水制成芦荟原液放好备用。
她再拿一小块蜂蜡碾碎,加少量水加热熔化蜂蜡,之后放在一旁冷却。
冷却好之后,把芦荟原液、蜂蜡,甜杏仁油、玫瑰香精油、蒸馏水按比例放到容器里搅拌均匀,最后倒入准备好的瓶子里就完成了。
基础面霜的过程看似简单,这个量一定要控制准确了,不然做得太稀或者太稠,功效就不好了。
赵锦玉做的面霜有抗炎、保湿美白、滋润皮肤的功效