苏锦点头道：“二妹你也看到了，如今咱们这里真是越来越繁忙了，当初你让巧玲培训了一部分人，可如今这火锅店的生意实在是太好了，这些人已经全部都上岗了，但是现在还不够用。只怕你也应该发现了，这铺子里面现在都是男伙计。”
苏银点了点头，她今日过来的时候，的确发现这铺子里面都是男伙计，她记得她也安排巧玲培训了不少女孩，怎么如今只有男孩子上岗了？
“大姐，我记得当时我让巧玲也找了不少女孩，这些女孩呢？”
苏锦叹息一声，“这些女孩都回家了。”
苏银微微一愣，“都回家了，这可是赚钱的事情，她们怎么都回家了？”
苏锦解释道，“是赚钱的事情，只不过他们的父母都害怕因为来这店里做事之后就嫁不出去了，所以现在让她们都回去了。”
苏银眉头皱起，“什么叫做嫁不出去了，大姐，当初培训的时候，我们和他们应该都签订协议了吧，而且也提前付了银子的，他们这么做不就是违约吗？违约可是要赔偿的。”
苏锦叹息一声，“我去过一家，只不过那父母说，这个女孩已经定亲了，不能再这般抛头露面，所以愿意赔偿银子。
还有一家，说我们这不讲道理，明明她们什么都没有学习，却让她们赔钱。”
苏银冷笑了一下，“还真是有意思了，什么都没有学习？大姐，你先在店里面忙，我等下带人去看看。你将这些人家的地址都给我，我去找一找。”
苏锦当即交代管事将这些女子们的信息都交给苏银了，想当初她们招聘的时候也都是询问过许多人的意见，却没有想到最后这些女子全部都回家了。
苏银推开门看了一下外面火爆的生意，她对着苏锦交代道，“大姐，先将
巧玲给找过来。我和你们有事情要商量。”
巧玲来了之后，苏银对着巧玲说道，“这店里面的生意现在很好，想要保持下去，首先就是我们的环境和卫生，不过我瞧着现在这火锅店里面的人手有些不够用。”
巧玲当即解释道，“本来应该可以够用的，只不过谁知道这些人能够临时变卦，一瞬间咱们铺子里面就都剩下这些男子了，那些女子的父母们都不同意让女孩们这样抛头露面。不过我瞧着，他们好像是被人故意联合起来的一样，目的就是让我们这边开不下去。”
苏银冷笑了一下，“故意联合起来，我倒是要看看，谁在后面捅刀子。不过巧玲，不是只有这么一个法子，我以前就和你说过，做生意最重要的就是讲究变通，还有，我们的这个火锅店和其他的地方可不一样。
我们这里需要的是长工，可也可以有短工，短工按照时辰给他们算银子，最繁忙时候的短工可以多给一些，不忙的时候，可以少给一些，不过都要提前上岗培训，有人愿意留在这里当短工，也要签订协议，而且经过咱们这里的培训。”
巧玲还是第一次听说这火锅店竟然也可以招聘短工，她仔细的思考了一下说道，“夫人的这个想法实在是太妙了，我还是第一次听说咱们这样的酒楼也可以聘用短工。”
苏银笑了笑，“只怕是其他的酒楼都没有咱们这里的生意好，所以他们就不用。”
她嘴上虽然是这么说的，但是心里面却不是这么想的，其他酒楼和火锅店的生意可不一样，他们都讲究一家独大，而且也不会将自己的技术外泄，但是他们这个火锅店就不一样了。
苏银继续说道，“还有咱们这个火锅店需要送货上门这件事情，你可以考虑专门弄出一
个部门就是负责这县城当中想要吃火锅人家的配送工作，找专人负责，一旦出了问题也好追究责任。
这个部门就叫做外送部，你们觉得怎么样？”
苏锦思索了一下，觉得这件事情有些不靠谱，她说道，“阿银，现如今咱们的生意是挺好的，外送也挺多，可是专门让一部分人分出去做这件事情，是不是会有些浪费人员了。”
苏银当即摇头道，“当然不会了，大姐，外送部这个部门是非常需要的，我们的这个外送部门很关键。
外送部门现在只是送火锅而已，可是过不了多久这个外送部门的任务就会多起来。”
巧玲有些不解的问道，“除了送火锅？他们还能干什么？”
苏银笑了笑，“现在只是送火锅，可是我们再送火锅的时候也可以给配送一些饭菜，有些小菜的样品，我们给送过去了，顺便告诉他们，日后若是有需要也可以直接点菜，饭菜是可以在我们火锅店给做好送过去，我们也可以跑到他们的家中直接加工，只要客人们有需要，怎么给他们做出来都可以。”
巧玲和苏锦都有些吃惊了，两个人目瞪口呆的看着苏银。
苏锦的嘴巴微微张开，“竟然还可以这么做？”
苏银又是笑了笑，“大姐，这叫做只有他们想不到，没有我们做不到，我们的这个外送行业的市场还是很大的。”
苏锦一瞬间对苏银更加的崇拜了，她简直不知道这个苏银的脑袋里面装的都是什么东西。
苏银又和巧玲讨论了一下外送的事情之后，她就带着银环从火锅店离开了。只不